Mit lehet tenni a segítségével olajsütők
Ha tetszik hasábburgonya, vagy bármilyen más élelmiszer, főzés, amely megköveteli a sok forró olajban, akkor meg kell vásárolni a konyhában olajsütő. Ez a konyha készülék jelentősen megkönnyíti a főzési folyamat növényi olaj. Végtére is, hogy ízletes krumpli vagy csirkeszárny illatos héja egy hagyományos serpenyőben kiderül, hogy nem mindig.
Modern olajsütő lehetővé teszi, hogy legyen szíves magát, és a vendégek egy hatalmas különféle ételek olajban sült. Persze, ma sok háziasszonyok feladja a megszerzése olajsütők, mert a vágy, hogy egészséges életmódot. Azonban nincs semmi baj azzal, hogy időről időre, hogy ízletes ételek, rántott. Különösen azért, mert a segítségével a sütő is főzni számos érdekes és ízletes ételek, amelyek sokan nem is hallottak.
Olajsütő, mint hasznos konyhai kisegítő
Francia szó «friture» olyan réteg növényi vagy állati zsír, amelyet valójában a szakács elkészítéséhez különböző gasztronómiai termékek. Olajsütő -, illetőleg a készülék a sütéshez. Az a tény, hogy tud főzni a ropogós hasábburgonya az olajsütő sem tudja szinte mindent. De ez a küldetés nem korlátozódik a sütőbe. Ezzel tudsz készíteni otthon a különböző ételeket.
Még a hagyományos orosz konyha is található egy csomó ételeket főzni, ami szükséges, hogy a forró olajban. Burgonyakrokettel és chips, finom fánk édes tölteléket, húsgombóc, mellbimbótakaróval, garnélarák a tésztában, ételek halfilé, vajban sült ananász mandulával, a híres csirke Kijev mély zsír, sajt sütemény, gombóc, piték - ez messze nem teljes listáját ételek, amelyek lehet főzni a konyhában segítségével a sütő. És ez sokkal könnyebb lesz, mint a hagyományos mély serpenyőben, és a kész eredmény igazolja a várakozásokat.
Ha gondolkodik beszerzési elektromos chip, és hasznos információkat olvashat az interneten erről a meglehetősen ritka hangszer a konyhában, akkor elkerülhetetlenül találkoznak a véleményen van, hogy a mély sült ételek károsak az egészségre. De ez nem igaz, mert a sütési ma használt növényi olaj helyett az állati zsírok tartalmazó telített zsírsavak, amely viszont, vezet megnövekedett koleszterinszint a vérben. Ezért ételeket főzött egy mély serpenyőt olajjal, sokkal kevesebb kalóriát és nem túl érinti a szám.
Ezen túlmenően, az ételek elkészítését a sütőt lehetővé teszi, hogy megmentse őket a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek jótékonyan hatnak az egészségre, beleértve az E-vitamin, amelyről ismert, hogy lassítja az öregedési folyamatot, erősíti az erek falán, és csökkenti a rák kockázatát. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy akkor minden nap enni csak rántott ételeket anélkül, hogy kárt az egészségüket. Ugyanakkor a közös vélemény az ártalmakat ennek nem túl diétás étel, kissé eltúlzott.
A kulináris élvezeteket hogy adhat olajsütő, nem beszélnek. Miután az összes termék, amely sült mély zsír, kap egy fantasztikus ropogós. Forró olajban ragadja a külső felülete a termék, anélkül, hogy behatolna belsejében. Ennek eredményeként kapott a pályázat, ízletes ételek, a ropogós héja.
A folyamat a főzés egy modern olajsütő nagyon egyszerű, ez nem okoz semmilyen nehézséget háziasszony. Fryer gyorsan hő az olajat, hogy pontosan beállított hőszabályozóval (150- 200 ° C), amely idő után némi termék szó lebegnek a forró olajban. Az időmérő figyelmezteti elhalasztana, amikor a beállított idő letelik és a termék lesz kész. Annak ellenére, hogy a magas hőmérséklet, amelyet a készülék által támogatott, a sütő mindig megragadja a szervezetben anélkül, hogy annak kockázata, hogy égett. Röviden, az olajsütő - ez hasznos, kényelmes és biztonságos konyhai berendezés, amely lehetővé teszi, hogy főzni sült hihetetlen mennyiségű ételt.
A választás az olajsütő a konyhában, meg kell figyelni, hogy olyan jelentős kérdéseket, mint:
A tál alumínium vagy rozsdamentes acél, az egész folyamat történik a sütőolaj. Ma megjelent a sütőt egy másik kapacitású tálba. Megkülönböztetünk a pohár tartály olaj- és szeletelt burgonya szeleteket (megengedett tömeg). Ami az olajtartály tál tartományban lehet, 1,2-3 liter. Tekinthető univerzális tál térfogata 2,2 liter. Szabványos tömeg tál olajsütő mért frissen vágott burgonya szeleteket körülbelül 1 - 1,2 kg.
Bowl maga kerek vagy szögletes. Meg kell választani az olajsütő a négyzet alakú tálba, ha azt tervezi, hogy gyakran készítsen a különböző halételek - ez sokkal kényelmesebb főzni. Amellett, hogy a kapacitás és a forma, meg kell figyelni, hogy létezik egy speciális tapadásmentes bevonat a tál, úgy, hogy a folyamat ételkészítésre nem tapadnak a falakat.
A fontos jellemzője minden olajsütő kapacitását. Ez közvetlenül befolyásolja az olaj felmelegedés sebessége révén a fűtőelem, általában telepítve a tálba, és a, illetve a sebessége az ételek elkészítése. Teljesítmény a jelenlegi modell a háztartási sütők tartományban változik 1200-2300 watt. Eszközök, amelyek alacsonyabb kapacitás a tálba, és a teljesítmény általában kevésbé. Mindenesetre olajsütő kell helyezni az úgynevezett „hideg zóna” között az alsó és a fűtőelem. Szükség van annak biztosítására, hogy a termékeket nem égett miatt az alacsonyabb hőmérséklet ebben a zónában, és az olajat lehet használni hosszú ideig (több alkalommal).
Mesh fémkosár jelen van szinte minden olajsütő. Célja az, hogy maximális kényelmet az eszköz használata - a termékek nem kell dobni egy tálba az olajat, akkor lehet biztonságosan hozott egy kosárba, ahol már megy a készülék, ha a beállított hőmérsékletet. Persze, meg kell, hogy ellenőrizze, hogy a kosár volt, kényelmes és elég tágas. By the way, távolítsa el a főtt ételt akkor is, nem kell a forró olajban. Csak egy gombnyomás át a kosár fogantyúját a kívánt pozícióba, és automatikusan emelkedik a készételek.
A folyamat a főzés sült sajnos együtt jár a megjelenése a konyha-specifikus és nem túl kellemes illata forró olajban. Ez illata azonnal elterjedt az egész lakásban, aminek következtében meg kell nyitni az összes ajtót és ablakot szellőztetni a helyiséget. Ennek elkerülése érdekében a modern ellátott sütőkben speciális szűrőket, amelyeket el kell fordítani a figyelmet, amikor kiválasztják. A szűrőket lehet rögzített vagy eltávolítható. Fix Filter kényelmes, mert nem kell aggódnia vásárlás az új szűrő olajsütő. Ezen túlmenően, ez könnyen tisztítható.
Eltekintve a szag szűrő különítünk olajszűrő, amelyek általában nem szerepelnek a szabványos és külön kell beszerezni. Ez a speciális papír szűrőket gyorsan szűrni az olajat, ami csak sült olajsütő termékeket. Papír szűrők használatát teszi lehetővé a már „kiégett” egy olajsütő olaj többször. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy az olaj sokszor nem ajánlott, mert már sokszor forrt olaj tartalmazhat kémiai vegyületek, amelyek nem a leghasznosabb az emberi egészségre.
-Ellenőrző és hőmérséklet szabályozás
A olajsütő van szerelve egy hőmérséklet-szabályozó termosztátot. Ebben az esetben a hőmérséklet-szabályozó lehet sima vagy „kemény”, azaz több előre beállított lehetőségeket. Olajsütő a „kemény” hőmérséklet beállítása kevesebbe kerül. Azonban egyenletes hőmérséklet-szabályozás sokkal kényelmesebb a termékek készítése sült. Mivel ebben az esetben, akkor pontosan beállítható a hőmérséklet, amely a leginkább alkalmas a főzés ez az étel.
Felesleges olajsütő ellenőrzés lehet elektromechanikus vagy elektronikus. Nagyjából, van egy nagy különbség van, de az e-mail kezelése sokkal kényelmesebb, mert számos mutató, amellyel a felhasználó megtudhatja időben, például ki kell cserélni a szűrőt, vagy olaj. Kívánatos olajsütő időzítő, amely lehetővé tenné, hogy menjen a dolgát során az élelmiszer-előállítási eljárás. Az időmérő figyelmezteti Önt egy hangjelzés, hogy a rendelkezésre álló időt az ételek elkészítésére, lejárt. Ebben az esetben az olajsütő automatikusan kikapcsol.
Amikor foglalkozó forró olajban, több névjegy, amely súlyos égési sérüléseket okozhat, persze, a biztonság fontos szempont a kiválasztásban a sütőbe. A modern modellek sütők tenni annak érdekében, hogy megvédje a felhasználót, hogy égett a kockázatot. Különösen, ha kinyitjuk az olajsütő fedelét kell automatikusan kikapcsol, és a falakat kell ellátni hőszigetelő rendszer a főzési folyamat könnyen veszi az olajsütő a szervezet számára.
Olajsütő. talán jobban, mint bármely más konyhai eszköz, gondozásra szoruló. Végtére is, ez állandóan érintkezik az olaj. Abból a szempontból az egyszerű karbantartás, akkor jobb, ha választani a modell a olajsütő kivehető tartály. Műszerek rögzített tál, bár van néhány olcsóbb, de rettenetesen kényelmetlen tisztítható. Ezen kívül fennáll annak a veszélye, hogy a víz mosás közben a pohár esik bármely testrész, ahol egyszerűen nem lehet definíció szerint. Ennek eredményeként, nem lehet probléma a működését a sütő utána. Ezért ajánlatos választani olajsütő hogy a csészét, és a kosár szabadon lehet távolítani, és folyó víz alatt leöblítjük külön-külön.
A folyamat során a főzés-sütés a készüléket kívülről az idő múlásával ez is tárgya, hogy a különböző szennyezés, a test elkerülhetetlenül kellemetlen olajos foltok. Annak érdekében, hogy könnyebben tisztítható a burkolatot a sütő, lehetővé kell tenni, hogy sima, anélkül, hogy további kiugrások és olyan részek, ahol a zsír lehet majd menekülni.