Miért érdemes fólia főzés közben, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky

Fólia - nélkülözhetetlen dolog a konyhában, mert az étel főtt van egy különleges íz és illat, a különböző érzékenység, lédús, és megtartja az összes tápanyagot, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket, összeomló normál hőkezelés termékeket.

A fólia lehet sült, pörkölt, sült hús, hal, baromfi, sajt és zöldség, a hő a kása és szendvicsek, míg a hozzá minimális olaj. A fólia nem oxidálódik, megtartja a hőt is, és lehetővé teszi, hogy hozzon létre egy szimulációt az orosz kályha jobb egy városi lakás. Hús és hal szerezni íz pörköltek és zöldséget úgy tűnik, hogy sütött a hamu. A fólia lehet sült olaj nélkül, így az ételek ily módon előállított kell tekinteni az alacsony kalóriatartalmú és alkalmas azok számára, a diéta. Szántóföldi körülmények között (az adott ország vagy egy piknik) kiválthatja a fólia étel - kihajtott étel, ettem és dobott még mosás nem szükséges!

Tippek az alufóliával

• Minden termék gondosan kell fóliába csomagolva - ez szükséges fenntartani a termék puhaságát, mint szivárgás következtében juice hús, hal vagy zöldség túl felett szárítjuk.
• Ügyeljen arra, hogy a fólia ne erősen megszorította darab termék, különben nem propekutsya.
• Ha egy darab húst megfőzzük, ez általában nem sózott, és ha egy fóliába csomagolt marhahús, szükség van hozzá sót és a fűszereket, enyhén forgassa szeletek liszt, amely eltávolítja a felesleges sót.
• Marha fólia kapott ízletesebb, ha az előre áztatott a pác.
• Bird soha sózott, és a fűszerek nem bántam, elkerülve, hogy a gyógynövények találják magukat fólia, ronthatja az ízeket.
• Fish jobb só nagylelkűen durva sóval, és minden bizonnyal nem kívánnak babérlevél, hagyma. Csomagoló a hal darabokat fóliába kell terjednie az ízületek a második réteget úgy, hogy ne álljon ki lé.
• Zöldséget nem, só, bors - mindez lehet tenni után főznek.
• A jó sütő hőmérséklet-szabályozás több mint 400 fok főzési folyamat a fólia tart 15-30 percig. Ha a sütő nem melegszik e hőmérséklet felett, akkor lesz egy kis időt. Idő főzés hús (1 kg) - 60-75 perc, hal (1 kg) - 20-30 perc Csirke - 40 perc, kacsák - 45-60 perc, a burgonya - 20 perc, sajt - 7 min.
• A hús készen áll, ha a fólia redők sötétedni, és megjelennek jellegzetes ízét a kész étel.
• főtt burgonyát lehet ellenőrizni egy éles késsel vagy egy fa bottal, a szúrás nem befolyásolja a sebességet a készítmény.
• Baromfi, hal, sajt tartják készen kell lennie, ha a fólia van fújva.
• Ne főzzük így a gyümölcs, mint ebben az esetben, akkor teljesen elvesztik ízét és aromáját. A titok a főzés ízletes gyümölcsöket, hogy azok nem teljesen fóliába csomagolva.
• Egy nagyszerű módja annak, hogy feltámassza a száraz kenyér - megszórjuk a víz, csomagolja fóliába és tedd néhány percre a sütőbe.

Fólia fedezhető kekszek és sütemények, úgy, hogy nem égett a tetején, és az alsó pirított. Sok háziasszony alufóliába csomagolva termékek és készételek, majd tárolja azokat a hűtőben - így friss marad sokáig, és ne veszítse el a vitaminok a fényben. Tárolás tea fólia, kávé és fűszerek segítségével tartósan megőrzik ízüket. Alufólia - egy igazi életmentő a hostessek minden alkalomra!