Mi vendéglátás

Catering (vendéglátó) - az egyik szektor a gazdaság, amely a gyűjtemény a vállalatok, amelyek elkötelezettek előállítani, eladni és megszervezi kulináris fogyasztási típusú termékeket.

vendéglátó-ipari következő három típusú vállalkozások, mint például a tényleges üzleti vendéglátás, tuskó cégek (üzletek étkeztetés) és dogotovochnye vállalkozás.

A tevékenységek az első az, hogy elérjék a termelés konyhai termékek, pékáruk és cukrászdai (pékség) terméket, majd ezek végrehajtása, valamint a fogyasztás a szervezet.

A fő funkciója a beszerzési közétkeztetés számára a központi gépesített termelés konyhai termékek, félkész ételek, pék és cukrász, valamint az ellátó őket dogotovochnyh szervezetek, konyhai üzletek és vállalkozások alapján a kiskereskedelem.

Másfelől, a fő feladat dogotovochnyh vendéglátó főzés alapja a félkész termékek és élelmiszerek, azok végrehajtásának és szervezete a fogyasztás. Az ilyen típusú szakosodott vállalkozások szerepelnek vendéglátás különböző megalkotása és végrehajtása, ugyanabban a tartományban a termékek, de ugyanakkor figyelembe véve a sajátos szolgáltatásai és szabadidős ügyfél. Ez éttermek, bárok, snack bár, kávézó, büfék, kávézók, gombóc, sör, Pirozhkova és hasonlók.

vendéglátó üzlet úgynevezett szervezés és szolgáltatások nyújtása, amely által készül konyhai termékek, majd ezek végrehajtása és a táplálkozás a lakosság.

Például egy étterem megérti vendéglátó üzlet, amely széles választékot kínálnak bonyolult készítmények, beleértve az egyéni és a saját. Ezen kívül egy megkülönböztető jegye az étterem fokozott szintű szolgáltatás, amely párosul egy időtöltés várja.

A szűkebb körét bemutatott termékek a bárban, ahol a végrehajtás a bárban és az alkoholtartalmú italok, szendvicsek, desszertek, pékségek és péksütemények. Fontos, hogy a munka telephelyén rudak által biztosított ételek elkészítésére, valamint a mosási olajos ételeket.

Cafe képest az étterem jellemzi korlátozott számú terméket, amely szintén a szervezett élelmiszer-és szabadidős látogatók. Attól függően, hogy a tartomány által forgalmazott áruk az ilyen vállalkozások vannak osztva: tej bár, teázó, fagylaltozó, míg a függő részüket - a gyermekek, a fiatalok és más fajok.

Nyilvános vagy szolgáló bizonyos függő vendéglátó üzlet, amely gyárt és értékesít konyhai termékek, az ebédlő. Ételválaszték végrehajtására vonatkozó táblázat osztható általános típusú és a diéta. Ezen túlmenően, az asztal állvány adagolók, amelyek megvásárolhatók az importált kész használható konyhai termékek.

Evő úgynevezett vendéglátás, amelyek korlátozott körű ételek, amelyek jellemzik az egyszerű elkészítés és úgy tervezték, gyors szolgáltatást az ügyfelek. Szerint a választék snack termékek vannak osztva a közös vállalkozás típusától, és a speciális: palacsinta, galuska, kolbász, Pirozhkov, Cheburechnaya, fánk bolt, kebab, teaház, borászatok, pyshechnuyu és mások.

Annyira elterjedt és népszerű manapság a pizzériában egyfajta modern vendéglátóhelyek, amelyek egyesítik a paramétereket, az étterem és a kávézó. De minden fogást a pizzériában menüben kell egy viszonylag széles választékát pizzát.

Saját kulináris termelés képviselt úgynevezett kulináris üzletek, amelyek megvalósítása is, hogy a fogyasztók a késztermékek, a félkész termékek, a liszt sütőipari és édesipari termékekben, valamint a vásárolt élelmiszereket.

Eladó a shawarma, kebab, hot dog és hasonló termékek gyártott speciális élelmiszer-kioszkok, amely többek között a mobil lehet.

Érdemes megjegyezni, hogy az összetett szervezetek, közétkeztetés lehet egyszerre feladatokat látott számos speciális predspriyaty például étterem, gasztronómiai bolt, snack bár és kávézó.

Cégek vendéglátó lehet nem csak a nyilvános helyeken, hogy mindenki számára hozzáférhetővé váljanak a polgárok (nyilvános hálózat), hanem a vállalatok és intézmények, valamint a szolgáltatás, amely csak a ott dolgozó személyek (zárt hálózat).

Ha tetszik információért kérem kattintson