Mi Drach

Drach - liszt ételek az orosz konyha. Egyfajta puding, ami alkotja számos tojás, tej, liszt, és néha reszelt burgonyát. A konzisztenciája a sütemény lehet szilárd vagy folyékony, például rántotta. A régi időkben drachenu elő a memóriában a napon a halottak és vitte a temetőbe.

A felkészülés Drach kell tartaniuk, hogy a speciális technológiával. Meg kell készíteni a tésztát enyhén podkisshee (így nem használja élesztő). Az, hogy rozsliszt vízzel összekeverjük, és tartott egy pár órát. Ha szükséges, hogy felgyorsítsa a folyamatot, akkor lehet, hogy használja néhány tejsavó vagy kuvasz, amely megadja a tésztát egy gyenge sav. Állás után adjunk hozzá tejet és lisztet (búza, hajdina vagy árpa).

Egy másik változata a készítmény összekeverését foglalja magában liszt, tojás és a tej. Sőt, ez a módszer, nagyobb jelentőséget alapos eldörzsölés minden egyes terméket külön-külön az első, majd a teljes teszt. Ebből függ pompa és íze a kész terméket.

Drach tészta legyen vastagabb, mint a palacsintát. Nehéz nem terjed. A tésztát szükséges egy mély serpenyőben vagy formában, tekintettel arra, hogy a folyamat előkészítése a tészta jöjjön háromszor. Nem kevésbé fontos a hőmérséklet sütési módot. Optimálisan alkalmas erre a célra az orosz kemencében. A sütő kell készíteni drachenu átlagosan vagy alacsony hő.

Ready Drach kent olaj vagy zsír. Lehet tejföllel, méz vagy vaj, mivel a készítmény.

Ha tetszik információért kérem kattintson