Mi a különbség a sötét-világos sör
Valószínűleg nem lesz néhány ember a világon, aki nem szeretem a sört. Ez habos italt - az egyik legrégebbi alkoholos italok. A teljes rangsor a népszerűsége után a harmadik a víz és a tea. A veszélyeket és előnyöket sör sokat írt értekezések, és minden nap a rajongók egyre több és több. Bár fajok és sörök sok a leggyakoribb sör osztály - ez a sötét és világos. A hívei ezt vagy azt a fajta fáradhatatlanul vitatkoztak azok előnyeit és hátrányait, mert azon túl, hogy a szín, a sötét és a világos sör sok különbség.
Az egyik leggyakoribb tévhiteket, hogy a sötét sör - ez ale, és a fény - lager. Tény, hogy a tábor nevű sör kis kiegészítés a komló, így van egy könnyebb ízét. Ale főzött egy teljesen más technológia, ez a csoport magában foglalja az ilyen fajtákat a keserű és testes. És ha Porter - barna sör, a keserű készül nagyon könnyű és hámozott árpa, és van egy arany színű. Így a felosztás világos és barna sör kissé más, mint a világos sör és sör.
Sör a szabályok szerint átláthatónak kell lennie, hogy egy arany színű, nem barna, mint általában hiszik. A világos sör maláta alig elkapni hamar elárulja sör aroma, utóízt lager gyakorlatilag nincs. Abban barna sör nem határozott szín határokkal. Ez lehet fekete, és barna. A legfontosabb dolog - ez édes ízű, keserűség nélkül, gyakran karamell vagy csokoládé jegyek. Barna sör mindig hagy az utóíz maláta. És ha egy világos sört csak szomjukat, a sötétebb lehet kielégíteni az éhség.
előállítási eljárás
Sör - ez a komló, élesztő, víz és maláta. És ha a vizet és élesztőt, minden világos, a maláta és komló szorul pontosításra. Minden eddiginél könnyebb: az úgynevezett maláta liszt, kitéve különleges bánásmódot, és a komló - egy kúszó növény, amelyet használnak a sör dudorok, és még akkor nem minden. A komponensek elég egyszerű, de valamilyen módon, nyitott egy üveg barna sör és a fény, akkor úgy fogja érezni az ízét a különbséget azonnal. A titok az, hogy elkészítése előtt barna sör árpa finoman rántott, így kap karamell. A színe a sör kapja miatt is, pörkölt magvak, amelyek vált a kávé vagy majdnem fekete. A készítmény a Lager maláta pörkölés nincs kitéve.
Ezen túlmenően, a megvilágítás, a sör csíráztatott árpa héten, majd egy másik napon szárítjuk. Árpa sötét sör kicsírázott hosszabb - kilenc nap és szárítás két napot vesz igénybe. A közhiedelemmel ellentétben, a komló adunk a barna sör sokkal kisebb, mint a fény.
Az egyik legfontosabb összetevője - a víz is befolyásolja a minőségi sör. Nem minden ásványok „hasznos” sört. Például, feleslegben só befolyásolja az ízét a sör, és nem a jobb.
Sokan azt állítják, hogy a sötét sör erősebb fény. Tény, hogy ez nem teljesen igaz. A szín a sör a várat nem befolyásolja érinti fermentációs idő - minél tovább, annál erősebb a sört.
Harm és előnyök
Mielőtt rátérnénk a előnyeiről sör, érdemes megjegyezni, hogy mindez - miután egy italt tartalmazó alkohol. És a túlzott vezet függőséghez, és ennek eredményeként - az alkoholizmus. Ezen túlmenően, a sör - vízhajtó ital, amely egyidejűleg megjeleníti a szervezet ásványi anyagok, például klór- és nátrium.
De a sör ott és hasznos tulajdonságokkal. Például a sör jótékony hatással van a bőrre, ami még inkább egyértelmű. Annak ellenére, hogy jött a sörélesztő kapszula ajánlott inni az akne. Az egyik előnyös tulajdonságait sör - a hajhullás megelőzésére. És ez nem kell, hogy azt, mossa meg a haját elég.
következtetések TheDifference.ru
- Sör világos arany színű, sötét - minden árnyalatú barna és fekete.
- A világos sör utóíz gyakorlatilag hiányzik, ivás után sötét marad édes karamell.
- A világos jelen keserűség, a sötétben, mint általában, hiányzik.
- A készítmény a barna sör árpa vetjük alá pörkölés.
- Árpa sötét sör hosszabb kicsírázott és szárítjuk.
- Hop sötét sört adagolunk kevesebb, mint világos.
- Barna sör gazdag vasban és könnyű - szilícium.