Mi a csigát, ízletes receptek
Hát nem furcsa nevet, de hogyan is csábító. Kiderült csigát - a neve ételeket. Csemege eredetileg Franciaországból. Te találtad? Igen, ez egy csiga. Nem minden nap sikerült kipróbálni egy finom étel. Csiga - csiga egy tál sült, főtt vagy töltött formában. Gyűjtsük össze a csigák eső után lehet a kertben vagy a konyhakert, a ház közelében, vagy vásárolni a szupermarketben formájában friss fagyasztott.
A francia nagyon szereti ez az étel, és megtalálja azt nagyon hasznos a szervezet számára. Az a tény, hogy a csiga hús gazdag jótékony makro- és mikro-elemek, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi test. Szerint cosmetologists szakemberek, kozmetikumok, amelyek a hatóanyagot csigák képesek kiterjeszteni az évek az életed. Szerint a férfiak, a használata csiga élelmiszerként pozitív hatással van a potencia.
Hogyan kell főzni egy tál sült csiga? Az első dolog, amit meg kell sütni csiga. Megy egy piknik, hozzon magával egy rács rajta, akkor megsütjük a csigákat. Sütés előtt kezeli őket sóval és borssal. Ez a recept Franciaországból is. Otthon, a csigák is megsütjük olíva olajat egy mély serpenyőben közepes lángon. Csiga sült felfelé nyitási helyzetbe. Ha azt szeretnénk, hogy az étel nagyobb élvezeti, lehetséges, hogy adjunk egy kis száraz fehérbor.
Hogyan kell főzni egy tál főtt csiga? Ez egy nagyon finom csemege. Ha van egy nagy családi összejövetel, főtt csiga a fő csemege a nyaralás asztalra. Pre csigák önteni ecetet pácolja 12 órán át. Mielőtt a főzés felborulhat őket egy tésztaszűrő és alaposan öblítse le hideg víz alatt. Miután végzett az összes ezeket a szakaszokat, a csigák kell dip a már forrásban lévő vízben. A főzési idő, folytassa, hogy előkészítse a szósz. Ennél a módnál a finoman hagyma, paradicsom, fokhagyma, friss fűszernövények és sült olívaolaj minden.
Tovább szósz recept: Keverjünk össze egy tojás sárgáját fokhagyma, olívaolaj és a paprika.
Mindenesetre szószok akkor kell hozzá egy kis száraz fehérbor. Bor teljesen „megölni” a szaga csigák, amelyek nem minden vendég élvezheti.
A kész mártás dip már főtt csigák, adjunk hozzá vizet és pároljuk néhány percig közepes lángon.
Hogyan kell főzni egy tál töltött csigák? Töltött csiga - ez talán a legnehezebb étel. Végtére is, mi kell főzni csigák töltött. Alaposan öblítse főzés előtt csigákat. Forraljuk őket körülbelül 5 percig. A sütés befejezése után, távolítsa el a csigák és a küllők, távolítsa el a test egy csiga héj. Tetemek csigák szeres egy serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket, fedjük le vízzel, és főzzük közepes lángon.
Shell, viszont fel kell forralni a vízben egy csipet szódabikarbónát.
Előállítása a töltelék. Ehhez vágott petrezselyem, luk- gyöngyhagyma, adjunk hozzá fokhagymát összekeverjük a vajat, éles sajt, egy kis libamájat és a hal paszta. Része a kész tölteléket tegye a mosogatóba, majd a tetemet csigák és újra töltelék. Töltött csiga használatra kész.
Ehettek, speciális eszközökkel: a villa két foga egy csipesszel. Segítségével egy villát húzza ki a húst a csigaház, és csipesszel akkor ragaszkodni hozzá.
Ahogy előkészíti a szószt dunks egy kis darab fehér kenyeret és a lefoglalt egy csiga. A csigák etethető száraz fehér bor az asztalon Is ESCARGOT jobb, hogy egy speciális serpenyőben - eskargotnitse. Fel van szerelve barázdák egy tucat csiga. Csiga kell tekinteni a több tucat. Tálalás előtt szórjuk meg az étel leve egy citrom és díszítsük petrezselyemmel.