Mely élelmiszerek tartalmaznak glükóz, vitaportal - Health and Medicine

előző ◈ a következő

A glükóz - a fő energiaforrás a szervezetben. Kalória ez fogja kevesebb zsír és emésztett gyorsabb és hatékonyabb. Az emberek fizikai munka, és a sportolók különösen fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak glükózt, megtervezni a diéta.

Kémiai képlet C6H12O6 glükózt, és a másik nevet - szőlőcukrot. Ez a leggyakoribb monoszacharid szénhidrát. A szabad formában, ez fordul elő, mint a oligoszacharid a tej- és a cukornád vagy poliszacharid, mint a keményítő, a glikogén, cellulóz és dextrán. Szabályozni testét a szénhidrát mennyiséget is elegendő tudni, milyen ételeket tartalmaz glükózt.

Előállítása és használata a glükóz

Az első glükózt A. M. Butlerov 1861: akkor, a tudósok már tudta, hogy milyen konkrét élelmiszerek tartalmaznak glükózt, és feltételezte, hogy tartalmaz néhány hasznos tulajdonságait. Most glükóz által termelt hidrolízis a kukorica és burgonyakeményítő savak. A természetben, a glükóz által termelt fotoszintézis különböző részein a növény. In vivo, hogy részt vegyen egy komplex átalakítás, amely eredményeként kapott szén-dioxid és víz. Ez az egyszerű kémiai reakció energia szabadul fel, amely lehetővé teszi a szilárd testeket mozgásban.

Mivel a glükóz könnyen felszívódik a szervezetben, akkor használják a gyógyászatban, mint egy eszköz, hogy erősíti az immunrendszert. Glükóz anyagokat is tartalmazhatnak, amelyek helyettesítik a vér és a nyugtató hatású sokkot.

Azonban a legnépszerűbb glükóz az édesipari vállalkozás. Abban való részvétele termelnek lekvár, karamell, mézeskalács és így tovább.

Mely élelmiszerek tartalmaznak glükózt, fontos tudni, hogy több, mert részt vesz az erjedési folyamatot. Amikor kovász káposzta, uborka és a tej kezd tejsavas erjedést, amely rontja a termék. Azonban a glükóz lehet fermentálni és hasznos folyamat, mint például a sör előállításához.