Marhahús tarsolyában a kemencében

A fő feladata a hüvely - megőrizni, amennyire csak lehetséges, a kész hús levét, ezért még Sertésnyak, bár sovány marhahús és csirke, előállított meglepően ízletes és lédús. Az alábbi receptekben megbeszéljük többféleképpen is javít a tarsolyában a sütő.

Marhahús tarsolyában a kemencében egy darab - a recept

Kiegészíti minden húst lehet válogatott friss fűszernövények, ahonnan lehet főzni csodálatos ízű pác, vagy menjen egy rövid utat, és csak sütni a húst a gyógynövények egyik ujját. Hála a kar hús megőrzése nemcsak minden gazdagsága, hanem tele van az illata mindazok adalékanyagok úgy dönt, hogy válasszon.

• marha - 2,2 kg;
• Olívaolaj - 35 ml;
• tengeri só - 1 1/2 art. kanál;
• gallyakból a rozmaring - 10 db.;
• gallyakból tárkony - 10 db.

Advance előkészítése hús sütés előtt egyszerű: száraz egy darab, ecset olajjal és szórjuk meg durva tengeri sóval. Adjunk hozzá néhány frissen őrölt bors. Vegyük főzés zsineg és kösse őket, hogy egy darab vágott szegmensek teljes hosszában. Ez naiv eljárás segít megőrizni az alakját a hús a főzés során, és tartsa a füvet. Beírása szál rozmaring és tárkony, majd helyezze a marhahús, a hüvely. Hagyja a húst a kemencében 135 ° fél órán. A kimenet kap egy darabot a mértéke pörkölés közepes ritka.

Sült sonka marhahúst a tarsolyában a kemencében

• sárgarépa - 85 g;
• gallyakból a rozmaring, kakukkfű - 3 db.;
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
• marha cellulóz - 1,4 kg;
• olívaolaj.

Öblítő darab marhahús cellulóz, szárítsa meg, és bőségesen öntsük olajat. Dörzsölje a húst sóval és csak néhány mély, de a kis lyukakat egy vékony késsel. A kapott lyukak, helyezze ékek sárgarépa, fokhagyma metélőhagyma és gyógynövények. Ha azt szeretnénk, fűszeres sertéshús, és adjunk hozzá szelet csípős chili paprika. Tedd a készített húst egy hüvely, és küldje el a sütőben 1 óra 20 perc. Főtt hús eltávolítás, és hagyjuk állni 10 percig szeletelés előtt.

Marhahús zöldségek egy hüvelyt a sütőben

• marha cellulóz - 1,3 kg;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• húsleves - 115 ml;
• Hagyma - 95 g;
• paprika - 135 g;
• cukkini - 135 g;
• gallyakból a rozmaring - 3 db.;
• édes mustár - 1 evőkanál. kanál.

Kapcsolja fokhagyma fogak egy massza egy jó csipet sót. Keverjük össze a fokhagyma paszta mustárral, és dörzsölje keverékét egy darab marhahúst. Vágjuk a zöldségeket rudakká egyenlő méretű, megszórjuk őket olaj, só és küldje el a hüvely együtt a húst. Pour marhahúsleves és rögzítse a táska klip. Hús órán át 175 fok, majd elvágjuk, és emelje fel a hüvelyt, hogy a hőmérséklet a 220 fok 10 percig, amíg enyhén pirított darab.

Marhahús burgonyával a lyukba a sütőben

• Marha - 2,2 kg;
• akut kolbászok - 230 g;
• olajbogyó - 7-8 db.;
• levet egy narancs;
• leve 1/2 citrom;
• őrölt kömény, oregánó - 1 tk ;.
• Olívaolaj - 35 ml;
• Paradicsom - 130 g;
  
• babérlevél - 2 db.;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• Burgonyagumók - 4 db.

Hogy a metszést közvetlenül a központban a darab. Blender habverővel kolbász olajbogyó, citrus gyümölcslé, vaj, paradicsom és gyógynövények, fokhagyma. Töltsük részén kapott paszta és biztonságos nyárs. Nagyvonalúan sózzuk, helyezzen egy darab a külső hüvely burgonyaszeletek és babér. Hogyan kell sütni a sütőben marha- a tarsolyában? Körülbelül 4 órán át 160 fok.