Lazac királyi ételeket a legfinomabb hal

Tender, ízletes, könnyű és hihetetlenül finom és egészséges lazac, túlzás nélkül az egyik legjobb fajta hal. Hogyan nem készült, ez mindig tetszik az ízlelőbimbók igazi robbanás ízét kiválóan alkalmas a mindennapi vagy ünnepi menü jobb hal csak nem találja.

Sok évszázados azt hitték, hogy a lazac hal engedheti meg magának csak a „kiválasztottak” - csemege és kifinomult. Miatt számos figyelemreméltó tulajdonságait lazac nevezték királyi, lapozzunk, még ellen fickó a lazac család. Ma szerencsére a nagy kiskereskedelmi láncok és szupermarketek vásárolni friss, fagyasztott, hogy vágják filé, füstölt vagy sózott lazac ma már nem nehéz. Az egyik probléma - ez a hal nem olcsó, és enni minden nap, nem mindenki tudja, de előkészíti azt a különleges alkalmak most már megengedheti magának, hogy részt vegyen. Ha szeretné meglepni a vendégeket egy igazi csemege az ünnepen - lazac tökéletesen, ha fontos az Ön számára -, hogy a saját menü gazdagabb hasznos termékek, a lazac lesz a legjobb megoldás.

És milyen finom, hogy ok a legkellemesebb érzések ételeket lehet készíteni ebből a hal! Julien, fül, steak, saláták és mindenféle snack, vagy egyszerűen kemencében sült lazac - ízletes ételek minden alkalomra. Ez gyakran sok receptet lazaccal könnyen mester minden kulináris - az ízét a hal egyszerűen lehetetlen elrontani.

Az egyetlen veszély, ha a főzés lazac - vigyük túlzásba a hőkezelés, ezért akkor veszítenek hasznos tulajdonságait. Vitaminokat, hasznos telítetlen zsírok, ásványi anyagok, kiváló minőségű fehérjék és más lazac szereplő „kincseket” is meg kell semmisíteni, ha a halivadékok vagy túlzásba a hőkezelési idő. Általában, hogy a lazac, amíg főtt elég legfeljebb 15 perces kezelés - ne felejtsd el.

Továbbá, hogy tényleg úgy érzi az előnyeit fogyasztása hal, meg kell választani helyesen:

• Hasznos a lazac, melyet termesztett természetes környezetben, mint a mesterséges tavak - kérni, és eredete a javasolt halak eladók!
• Friss lazac nem kell kiejteni halszagú, filézett kell cég, rugalmas
• Kiváló minőségű lazacot is más fényes ezüst színű pikkelyek hátoldalán a halat kell a vonal mentén a gerinc sötét foltok, és a hátsó kell öntött kék

Így kiváló minőségű lazacot van kiválasztva, és most az a kérdés merül fel, hogy mit lehet főzni belőle? Az opciók sok. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a lazac az ünnepi asztal meglepően vendégeket, süssük a sütőben vagy egészben formájában steak zöldségeket és más összetevőket, vagy hogy a lazac julienne. A mindennapi étkezés tökéletes lesz erre fül lazac és egyszerűen párolt steak.

Ez a hal kiválóan együtt a tömege zöldségek és szinte bármilyen köretek. Tökéletesen kiegészíti a finom íze a különböző mártások - paradicsom és a méz, mogyorós, egyszerűbb tejföl, tejszín, gomba, stb Változatok ételek a lazac nagyon sok, ezért először el kell döntenie, hogy mit akar főzni a halat - forró, saláta, előétel?

Recept Hot Salmon - Julien

Szükség: 200 gramm lazac, 200 ml tej / tejszín, 100 gramm sajt, 50 g vajat, 1 hagyma, 1 evőkanál búzaliszt, őrölt fekete bors, só.

Főzni lazac julienne. Vaj olvadni, hozzáadjuk a szeletelt sovány chetvertkoltsami hagyma, pirított, amíg puha, hozzáadjuk a lisztet, keverjük, lassan öntsük a tejet vagy tejszínt, jól vymeshivaya hogy elkerüljék csomókat, tedd be a kis lazac, só-bors, keverjük, hozott egy lassú tűzön alatt fedél 5-7 percig. Share elegyet cocottes töltés őket háromnegyede felső dörzsölje sajtot egy durva reszelő, tegye egy előmelegített sütőben 180 ° C-on, sütjük, amíg a sajt Browning. Forrón tálaljuk julienne lazaccal.

Hot Salmon - steak

Szükséges: lazac steak 2,5 cm vastag, 50 ml olívaolaj, 1 citrom, fekete bors, száraz bazsalikom, só.

Hogyan megsütjük lazac. Marinade olajat kevert citromlevet, és a bazsalikom, rostély steak sóval és borssal, öntsük a pác, pácoljuk, zárt tartályban a hideg fél órán. Sear a húst az egyik oldalon 3-4 percig közepes lángon mindkét oldalon, hozzátéve, sütéshez pác.

Recept Sült lazac szárított gyümölcsök

Recept leves lazac

Szükséges: Burgonya 600g, 300 g lazac filé, 100 g hagyma, 400 g tej / tejszín, 1 liter vízzel, 20 g liszt, fűszernövények, só.

Hogyan tegyük leves lazac. A burgonya apró kockákra vágjuk, a hagymát vágjuk félgyűrűknek tegye forrásban lévő sós vízben, forraljuk fel, fedjük le és főzzük 10 percig. Darabokra vágja a halat, tedd a levesbe, és főzzük 10 percig. Ostor a tejszínt a liszttel, öntsük egy serpenyőbe, forralunk, azonnal vegyük le a tűzről. Tálalás előtt ezt a levest a lazac, megszórjuk fűszerekkel.

Sózott vagy füstölt lazac fogyasztásra kész, ezért gyakran azért, mert így előkészített halat elő a különböző saláták és ételek.

Saláta lazac „miniszteri”

Szép alkalmi és ünnepi lehetőség - egyszerű szendvicsek sózott lazac.

Recept szendvicsek, lazac

Szükséged lesz: sózott lazac, kenyér (rozs / fehér / szürke - ízlés szerint), vaj, friss fűszernövények.

Hogyan készítsünk szendvicset lazaccal. Hal vágjuk vékony szeletekre. Kenyér Vigyen fel egy vékony réteg vajat, tedd a halat, tegyük a szendvicseket zöldek.

Kiegészítik az íze a szendvicsek hozzáadásával vékonyra szeletelt friss uborka plaszticitás, sajtot és más élelmiszerek ízlés.

Felsorolni a lehetőségeket ételek lazac lehet végtelen, de jó ízű lesz teljesen közül bármelyik. Próbáld ki ezt a csodálatos hal, amely megerősíti, hogy ez nagyon hasznos termékeket lehet is hihetetlenül finom!

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt