Ki találta fel az alkoholt, és hogyan tette a vodka
Helló kedves olvasók blogom! Miután az utolsó ünnep azt gondoltam, miért jön vodka, és aki feltalálta az alkohol? Kiderült, hogy az alkoholtartalmú italok ismert, mivel a középkorban.
Ez az első alkalom, hogy megvan a alkimisták kísérletei szerint a bölcsek köve, az általuk levezetett képlet egy új anyag, amelyet megkóstolta, így csodálatos tulajdonságait, és felszólította az élet vizét.
Bármi aránya 40% alkohol és 60% víz volt ismert Magyarországon vegyész Dmitriy Mendeleev feltaláló. Most tekintsünk részletesebben a történelem leghíresebb alkoholos ital.
Ami a megjelenése az alkoholtartalmú italok
Kifelé az esetleges alkohol fermentációs termékek. A mikroorganizmus is termel alkoholok elfogyasztása után a fermentált tejtermékek vagy gyümölcs.
Természetesen az emberi szervezet nem képes szaporodni, de a mesterséges körülmények között, így az alkohol tette lehetővé csak a találmány az eszköz, amely megadná a desztillációjával fermentált termékek. A reaktor aljánál - bepároljuk további gőzök kondenzálásával alkoholos oldat (a desztillációs folyamat).
Információ az úttörők következetlen. Egyes források azt tudjuk, hogy a lepárlás mosó megnyílt Közép-Ázsiában az arabok. Ez akkor is érvényes megnyitása előtt a X. században.
Mások úgy vélik, hogy ez indokolt, hogy az alkimisták a középkor, megpróbálja megtalálni a bölcsek kövét, feltalálta a desztillációs eljárásban nehézség nélkül, amelyet ezt követően az úgynevezett lepárlásra.
Ki találta ki a nevet
Az első információk alkohol van a középkor óta. Az elnevezés a latin szó spiritus, ami lefordítva azt jelenti, hogy a lélek. Megnyitása alkohol társított desztillációs bor, amelynek felhasználásával az alkímiához. Előállított bor, még mielőtt egy rövidital.
A neve „vodka” Qször Moszkvában a tizenkilencedik század végén. Ezt megelőzően a borból nevű ital dzsem, keserű vagy kenyeret bort.
Ki nyitotta meg az első kocsmában Moszkvában
A tizenötödik században kenyér bortermelés monopolizált John harmadik. És Ivan Groznij megnyitotta az első szalon - „cár kocsmába.” Csak néhány fajta vodka a menühöz. Nem snack nem értékesítettek, ami nagyon gyors mérgezés. Azóta ez kezd számolni rablás statisztika, sérülések és a korrupció alapján az alkoholizmus.
Mivel 1649 Start Magyarországon küzdenek az alkoholizmus. Alkotó királyi rendelet, amely emeli az árat vodka időnként, és szabályozza az eladás egy személy csak egy csésze (143,5 g). A törvény nem rendelkezik a hatalom a társadalomban.
Catherine reform
Ügyelve a kincstár alatt az északi háború, Peter vezet egy adót a termelés és értékesítés a vodka. Katalin II már adómentes alkoholos italok gyártók, de a vodka került sor egy speciális módszerrel, és csak a felső osztályba. A többi rész a társadalom csak megvenni.
Ezentúl, vodka, lepárlás után, volt tisztított koaguláló. Az itt használt tisztítószerek fehérjék általában tej vagy tojás. A módszer: egy fehérje beleesik a alkohol kezd a szél le tartalmaz kozmaolajat.
A kapott elegyet kicsapjuk, ami egy jelentős részét a termék. Hat liter tisztított vodka számlák egy liter tej vagy egy korsó tojásfehérjét.
Ezután a találmány szerinti készítmény vodka bevezetésére különleges ízek. Abban az időben ez volt a természetes adalékanyagok ánizs, citrom, bors, borsmenta, kapor, és mások.
A név megfelel hozzátéve termékek: ánizs, citrom, szar, kapor. Gazdag rendek kellett termékek teljes listája tól Z-ig A divat koktélokat is különböző típusú vodka.
Mérjük „fél liter” is jött fel Oroszországban. Elődje - Damask (1,23 liter). Ez volt a pontos mértéke a tömeg: tömeg vödör vodkát volt 30 font. Ez a kizárt a hamisítás, mert a víz nehezebb, mint az alkohol, ami növeli a teljes súlyát.
A megjelenése erős alkohol Európában
1881-ben, vodka vált az egyik legfontosabb export termékei tartozik. Ez volt az első bemutatásra Franciaországban, ahol élvezte a legkifinomultabb társadalomban. 10 év után I. Miklós megszüntette az állami monopólium az alkoholtartalmú italok közé tartozik.
Ez oda vezetett, hogy a dúsítási egy bizonyos kör számára. Bevezetése óta, 1851-ben adózik jövedéki rendszer. Az állam termel alkohol és adja az adó-gazdák. Aztán bevezette a jövedéki rendszer.
Elérhetetlensége minőségű termékeket a legalacsonyabb rétegek vezetett, mi jött termelés alacsony minőségű nyers burgonya. Ez okozta a növekedést az alkoholizmus és a hit a nemzet egészségét, amely csökkentett bevételek és vezetett csalás.
Mivel 1881-ben az állami kezdett kialakulni elleni intézkedések részegség:
- Adhatják vodka kis részletekben (korábban „elvitelre” öntött egy italt egy vödörbe, mert az üveg Oroszország nem történtek).
- Köteles eladni alkoholtartalmú italok létesítményekben, ahol előkészített snack (éttermek).
Ezt követően, a kiváló minőségű rozs vodka exportra termelik, és Magyarországon voltak elégedve olcsó burgonya helyettesítheti.
Mengyelejev „nahimichil”
Annak érdekében, hogy a minőség a hazai termék 1894-ben, a termelés a vodka át az állami tulajdonú vállalatok. Úgy volt, hogy hozzon létre egy olyan program célja a néhány év, és a Bizottság, amely élén a híres kémikus Mengyelejev. célkitűzések:
- Technológiák fejlesztése mély a termék tisztítását;
- Kultúrájának előmozdítása megfelelő felhasználása vodka;
- Körülmények javítását ott közétkeztetés.
Általában az intézkedéseket vezetne, hogy megszüntessék a sör-, és csökkenti a káros hatásokat.
Különleges érdemeket a magas minőségű ital tartozik Mengyelejev. Kutatta fellépő reakciók a kapcsolatot regia vízzel. Az első alkalommal bebizonyosodott, hogy összekeverjük a vodka vízzel térfogat csökkentése történik.
Ezért a nagyobb mértékű, a kevesebb mennyiség. Például, összekeverjük az alkoholt egy azonos mennyiségű víz kisebb mennyiségben, mint a szokásos. Mengyelejev találta a képlet vodka vízzel összekeverve alapján tömeg anyagok.
Bebizonyította, hogy az ideális arány, egy alkohol molekula kell elszámolnia három H2O. A legtöbb tömörítési arányt kapunk a 45.88% és 54,12% -os alkohol vízben. Ez ad egy 40 fokos ital nyerhető csak mérésével mennyiségű összetevőket.
Súly liter kiváló minőségű vodka 953 gramm. Súlygyarapodás csökkenéséhez vezet az ereje, és fordítva. szabványos minőségű vodka szabadalmaztatott Magyarországon 1894-ben, a nevét is - „Moszkva nagyon különleges.”
A megtett intézkedések vezettek racionalizására kereskedelem (it végezték szigorúan szabályozott időben), kitöltve a költségvetés és csökkenti a részegség.
Az így előállított vodka, amely ismert a modern világban. A történelem létrehozása egy hosszú és tragikus, összefonódott óriási gazdagodás és a szegénység. Használjuk ezt a terméket egészségügyi ellátásokra. Iratkozzon fel a blog, megjegyzések és ossza receptek az erős, egészséges italok.