Kés a halak vágására

A folyamat előkezelést a hal át sokkal gyorsabban, ha használja a kést, amelyet kifejezetten erre a célra. Ez a fajta kés hívják karaj. Általában között a standard edények ez hiányzik. Az emberek megveszik külön, felismerve annak szükségességét.

Cél és leírás

Filé kés úgy tervezték, hogy külön a húst a hal gerinc és bőr. Ez a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• jelentős hossza a penge;
• Beleöklelsz kis vastagságú;
• pleynovuyu élezés;
• kiváló minőségű ötvözött acélból, amelyből készült;
• speciális támogatást kell kezelni a készülék, amelyet arra terveztek, hogy megvédje a kezét csúszik az éles penge a kés, és ez biztosítja a jobb szabályozás.

Tapasztalt szakácsok bebizonyította, hogy kések a legsokoldalúbb modell hossza 19 centiméter.

Ez a hosszúság a munka mind a kis és nagy halat. Mindazonáltal, a piac széles áruválaszték 10-23 centiméter. Ezek között a különböző méretű a leggyakoribb modell a penge hossza:

Nem sokan tudják, hogyan kell kiválasztani a megfelelő méretet a kést. Meg kell alapulnia halak mérete Burke. Minél nagyobb ez, annál nagyobb kell, hogy legyen az élvonalban. Szükséges, hogy a sima nyitás a hal testét, anélkül, hogy károsítaná a terméket felesleges szövetet.

Kérjük, vegye figyelembe a következő árnyalatokat:

1. kés kis hosszúságú kiválóan alkalmas vágási kis hal.
2. A vágás nagy minták, mint a folyó csuka vagy ponty. leghatékonyabban válassza kés élvonalbeli 23 centiméter.

A fogantyú a kés anyaga:

Nemrég kés műanyag nyéllel van kereslet, mert nem szívja magába a szagokat és szilárdan a kezében, valamint a nyél könnyebben tisztítható.

Összes egy fa nyéllel, idővel, hogy helyüket, mert van egy csomó hátránya, nevezetesen:

• nem szívja magába a szagokat;
• egészségtelen;
• csúszik a kezét.

Jellemzők

Filé kés különbözik a többitől:

1. Hiánya korlátozza.
2. Élezési szög egyenlő 20-25 fok.
3. A speciális formája a penge, amelyen keresztül célszerű szétválasztani a halat nem ehető csontokat.

Amikor kiválasztunk egy késsel meg kell figyelni, hogy a rugalmasság, mivel ez a tulajdonság befolyásolja az egész folyamat működik. Minél vékonyabb a penge, annál nagyobb a rugalmassága őrölt kést.

Különösen magas ez a mutató akkor szükséges, ha mészáros sütjük, ahogy kell folytatni ékszer darabok. Ezért választotta egy kis kést, emlékeztetni kell arra, hogy meg kell jól szögelt.

Ellenőrizze a rugalmassági eszköz lehet közvetlenül a boltban. Ehhez meg kell nyomni az ujját a penge hegye és a fogantyút. Hosszú kések kevésbé rugalmasak, hogy megőrizzék erejüket, hogy vastagabb.

Filé kés akár 15 centiméter kell barlang körülbelül 3-5 centiméter.

A gyártók és a költségek

Azt nem mondhatjuk, hogy nem tud főzni hal nélkül karaj kést. Mivel lehetséges, hogy vágja elég sikeres a szokásos cél. Vásárlás karaj kés inkább tisztelgés a haladás és annak szükségességét, hogy a divat vagy a halász, aki gyakran élvezi a jó fogás.

Ha még mindig komolyan érdekli a vásárló egy konyhai kiegészítők, meg kell tudni, hogy mi a piac határozza meg kedvenceit.

Azoknak a következők:

Filé kés állnak rendelkezésre árkategóriában 600 rubelt 18.000 rubelt.

Hogyan válasszuk ki a legmegfelelőbb?

Leggyakrabban, jön a boltba, láthatjuk sok az azonos elme késekkel, amely csak azon az áron. És azt szeretnénk, hogy válassza ki a legmegfelelőbb megoldás.

Amikor kiválasztod, hogy mérlegelni kell az alábbi tanácsokat:

1. kés hossza függően kell megválasztani a halak méretének Burke.
2. A hatékony vágás fontos kiválasztani a megfelelő anyagot. Ez a legmegfelelőbb, damaszkuszi acél sok rétegből áll. Ez egy nagy vágási minőséget és nagy szilárdságú, valamint a kés hosszú ideig nem igényel élezés.
3. A legjobb minőségű filé kés készülnek Japánban. Ha nincs elég pénz nekik, akkor láthatjuk a lehetőségeket a finn gyártó.

Kés kell tartani otthon speciális burkolatok, fedélzet vagy tokot. Miatt az éles pengék, hogy továbbra is hosszú ideig. Hogy csökkenti a halak segítségével kések hogy legyen nagyon óvatos. Célszerű a kezdők először látni az utasításokat a sajátosságait azok használatát.

Hello mindenkinek! Születtem Astrakhan régióban, a. Marfino. Emlékszem, hogy az 5 éves kor már felvette zakidushku és rohant. Utazás Magyarországon keresve Cleves helyen, jól, hogy hazánk nagy. Ezen az oldalon fogom megosztani veletek a tapasztalatom.

Érdekelt lenne

Mi csatlakozó luffing rúd

Mit lehet tenni, hogy a halászat?

Nyári ruházat halászati

Készíts egy hajó halászati

Hogyan készítsünk horgot a haza?

Polarizált napszemüveg: Cél, Tulajdonságok

A legjobb nyomás halászati

Hogy egy állvány rúd kezét

Smokehouse termelnek saját kezébe

Van egy kedvenc karaj nozhichik, Cator kaptam moevo nagyapa. Dolgozott, mint egy szakács, egy nagyon jó restarane és én tartani ezt a kést, és remélem, hogy az azonos lesz főnök