Kecske sajt, összetétele, előnyei és hátrányai a kecskesajt

Között a hatalmas különféle sajtok kecske is kiemelkedő szerepet kapott, és híres finom íze, amelyeket a főzés szerte a világon. Vannak még fajták kecskesajt, amelyek készek a nemes rothadás. Az ilyen termék akkor tekinthető igazi csemege, de nem mindenkinek.

Kecske sajt - tulajdonságai és összetétele a termék

Kecskesajttal készült kecsketej különböző zsírtartalmú és a fermentált tejtermék. A jellemző ez a termék - fehér és krémes ízt egy kis fűszeres utóíz. Ma már mintegy 28 éve fajták kecskesajt, amelyek közül az egyik már ismerős tofu. Vannak körében ez a bőség és csemege lehetőségeket nemes rothadás.

Különösen fontos az összetétel a sajt olyan anyagok, mint a riboflavin, pantoténsav, piridoxin, folsav, cianokobalamin - B-vitaminok Azt is fontos megemlíteni a retinol és a niacin, amelyek alapján az oktatás a szervezetben a vitaminok és PP.

Szerint a magnézium, a kalcium és a mangán kecskesajttal majdnem teljesen kitölti a humán napi szükséglet. A nagy mennyiségben, ez magában foglalja a foszfor és a cink. Emellett azokat a kecskesajt a kálium, vas és réz.

A teljes kalória tartalma a termék 100 gramm - körülbelül 290 egység. Ez tartalmaz egy minimális szénhidrátot, körülbelül 22 gramm fehérjét és zsírt. Szerint a tápanyag-összetétele kecske sajt egy diétás termék, amely kiválóan alkalmas mind a felnőtt és a csecsemő. Ezen kívül jól használható abban az időszakban a fokozott fizikai aktivitás.

Előnyök és árt a kecskesajt

1. A használata kecskesajt megakadályozza a terjedését aktív fogszuvasodás és segít megbirkózni kellemetlen szag.

2. Hasznos anyagok kecskesajt, hogy segítsen megszervezni a munkát az anyagcsere folyamatok, ami javítja az emésztést és elősegíti a fogyást. Ha a termék rendszeresen, javítja a mikroflóra a gyomor és a belek.

3. Az alacsony telített zsír hozza kecskesajt mentesítés diétás termékeket. Emellett az a tény, hogy ő jól felszívódik, együtt más termékek és segíti az emésztést.

4. Kecske sajt - egyike azoknak a termékeket, amelyek aktívan küzd a szabad gyökök a szervezetben, és segít megelőzni a rák kialakulása. Fogadása jelentős tölteni, szöveti sejtek kap egy további kínálat a nyomelemek és gyorsabb regenerálódásban, amely támogatja a fiatalok.

5. Magas vérnyomás és az atherosclerosis nem válik akadálya a készítmény alkalmazásával kapcsolatban, mivel gyakorlatilag nem tartalmaz koleszterint, és nincs hatása a kialakulását lipid plakkok erekben. Ez jelentősen csökkenti a szív-és érrendszeri betegség.

6. Számos szelén segít megelőzni a kialakulását rosszindulatú daganatok és elnyomják az idő előtti öregedés folyamatát. Ezen túlmenően, ez a tétel lehetővé teszi, hogy hatékonyabban és allergiás tünetek.

7. A fermentált tejtermék kecskesajt kiváló hatással van a nők egészségére. Rendszeres felvétele a diéta, csökkentett kellemetlenséget a kritikus napokban, normál flóra a nyálkahártya fertőzések ellen és gombafertőzés. Kecskesajttal lehet használni, mint egy élelmiszer-asszisztens ellen candidiasis és hüvelygyulladás.

8. Számos probiotikumok, mely az összetételben, pozitív hatással van a teljesítmény és a funkcionalitás a gyomor-bél traktus, javítja a mikroflóra a bél és a gyomor, kiküszöbölve idővel, például kellemetlen jelenség például puffadást, gyomorégés, nehézség. Csak probiotikumok fokozza az immunitást, az emésztőrendszer.

9. Szilárd fajták kecskesajt gazdag D-vitamin Ez teszi nagyon értékes egészségügyi a sötét és hideg évszakokban. Emiatt lehet használni, mint a termék ellen beriberi, amelyet széles körben ajánlott gyermekek és a terhes nők, valamint a hölgyek egy kényes korban fenntartani a csont- és ízületi funkció. Többek között, a teljes mértékben kihasználja a D-vitamin segít megelőzni a fejlődését pikkelysömör és más bőrbetegségek.

10. hipoallergén termékek lehetővé annak használatát még azok számára is, akik negatív reakciót a tej laktóz.

Kecskesajt kell óvatosan kell alkalmazni azoknál, akik súlyos allergiás reakciók tejfehérje, különösen a terhes nők és gyermekek. Mivel a magas savtartalma a termék, akkor nem alkalmazható az emberek egy, gyomorhurut vagy akut padagroy.

Ez hordozza további kockázatot kifogásolható vagy lejárt termékek. , Vásárlás előtt mindig győződjön meg róla, hogy jól csomagolt, és tette a közelmúltban.

Alkoholfogyasztás kecskesajt receptek

Kecskesajt jól megy, friss zöldségek és halételek. Ezt fel lehet használni külön-külön, egy pohár bor vagy egy természetes édességét. Ahogy a összejönnek, ez a termék multifunkcionális a kulináris értelemben. Főzzük, hogy hozzon létre a kulináris remekművek, akkor a saját.

Lágy sajt reggelire

Ahhoz, hogy ez, hogy két liter kecsketejet, két evőkanál tejfölt és túrót, egy teáskanál sót és egy evőkanál ecetet.

1. Minden tej hő legfeljebb 40 ° C-on közepes lángon.
2. Túrós cefre egy kis tejet, és hozzá az általános pot mellett sóval. Forraljuk fel.
3. Amikor a tej forrni kezd, keverjük a tejfölt is. Az elegyet 10-15 percig. Ezután a tejet kezdenek göndör. Ha nem, akkor hozzá az ecetet.
4. Amikor teljes túró képződött vérrögöt, a szérum leeresztő korábban üzembe gézzel tésztaszűrő.
5. Döntés a sajt, fedjük le gézzel vagy egy pamut ronggyal, majd nyomja meg a kis terhelést. Távolítsuk el a hűvös helyen, és egy óra múlva élvezheti a házi kecskesajt.

Pate sajt és paradicsom

Annak érdekében, hogy szüksége lesz egy fél kiló kemény kecskesajt, két nagy sűrű paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, és egy fél chili paprika, 100 ml olívaolaj, egy teáskanál paprika és só ízlés szerint.

1. Vegye paradicsomhéjból. Ehhez azok bemetszések, dip néhány másodpercig forró vízben, majd hideg vízben, majd húzza a bőr gond nélkül.
2. hámozott paradicsomnak vágjuk négy darab, és eltávolítja őket az összes a folyékony komponens a mag. Az apróra vágott maradék egy mixer.
3. Sajt alaposan áttörjük, vagy lereszeljük, majd betette egy turmixgép, a paprika, olívaolaj és só. Ez is fel zúzott fokhagymát és a chili, felforraljuk.
4. Minden összetevő alaposan keverjük össze egy turmixgépben.
Ha nincs turmixgép, a hozzávalókat lehet többször egy húsdaráló és őrölni alaposan villával minden. Ezután az összes hozzávalót van szüksége, hogy kezdetben vágjuk késsel. Ready pite is szolgált a szokásos kenyér vagy pirított pirítós. Továbbá, ez az étel lehet használni, mint egy szósz saláták és halételek.

Zinaida Rublevskaya
A női magazin InFlora.ru