Kárász sült egy serpenyőben, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Kárász, sült a serpenyőben, nem a problémát. Mégis, bármi megtörténhet. Ha aggódik, hogy a rossz ponty ivadékok kap félig sült, szétesik, és megadja a „folyó” keserűség, lehet, hogy csak egy negatív tapasztalat. Azt is helyes, hogy most, azt fogja mondani, és megmutatja, milyen egyszerű és nagyon finom megpirítjuk egy serpenyőben ponty.
Hol kezdjük? Ez így van, a választás a hal. Tehát, vásárol friss ponty, vegye figyelembe, mérleg - egy jó példányt szorosan. Szem ponty átláthatónak kell lennie, de a kopoltyúk - világos rózsaszín (a legpontosabb teszt frissesség), barna kopoltyú, másrészt azt jelzi, hogy az áru nem kelt el. By the way, ha kihagyja a friss halat egy tálba vizet, nem pop-up, de ha a POP - próbálja megetetni a „ez a” macska, és ne lepődj meg, hogy még a macska megvetéssel.
A sütéshez egy serpenyőben a legjobb, hogy egy közepes méretű ponty.
összetevők
- 2 db ponty.
- csipet só
- az elegyet őrölt bors
- liszt
- növényi olaj
- Hagyma 1 db.
- fokhagyma
Hogyan megsütjük ponty egy serpenyőben
Ahhoz, hogy a halak könnyen tisztítható, szükség van a zsír, hogy a tetején egy kis ecetet, majd a mérleg könnyebb lesz elválasztani a hasított. De ne vigyük túlzásba, ecet, így nem rontja az ízét!
- Lemezekrehasad nem szétszórtan, akkor jobb, ha tiszta a ponty egy tál vízzel. Ahelyett, hogy egy kést, akkor használja a kanalat.
- Távolítsuk el a kopoltyúk és elkezdi tisztítani a ponty belülről. Tisztítsa meg a halak károsítása nélkül az epehólyag, meg kell, hogy a metszést a has. De ha az epe is áttételes, semlegesítse citromlével - csak öntsünk a tetejére.
- Megszabadulni a kellemetlen szag iszap áztassa aranyhal a tartályban a tej 15-20 percig. Miután mell „fürdő” öblítővíz hal. De ahhoz, hogy távolítsa el a kis csontokat segíteni ferde metszést a háton és a hal vágás nélkül gerinc (a legkisebb csontok ezen a területen). Amikor pörkölés a csontok jól pirított és egyáltalán nem lesz érezhető, így ez egy kulináris trükk.
- Só és bors a halat jobban, mint 15 perc sütés előtt. Ha ponty em hosszabb formájában sózott hússzövet meglágyult és a hal ütő egy forró serpenyőben, szét fog esni.
- Kicsontozott ponty lisztben mindkét oldalon. Due rántott ponty lesz egy szép héja.
- Pour növényi olajat a serpenyőben melegítsük jól. Az olajat ki kell terjednie a hal a harmadik. Ahhoz, hogy még több kéreg ropogós, hozzá közvetlenül az olaj csipet só. Kész ponty blot papírtörülközővel.
- Szelet a hagymát és a fokhagymát, pirítsuk egy serpenyőben, amíg aranysárga. Ezek a zöldségek díszítik ponty.
Tálaláskor a sült ponty a serpenyőben forró hagymás zöldsaláta. Mivel az ilyen halak mártások alkalmas fogkő vagy tkemali.
