Indoutka - 6 receptek minden alkalomra

Indoutka nem jut át ​​a nemesítési kacsák és pulykák, de egy külön fajta kacsa, importált hozzánk Mexikóból és hivatalos nevén pézsmarécét. És az ételek belőle lesz olyan elragadóan finom, hogy csak „Yum”.

Ez a faj a madár egyesíti a legjobb ízt kap. Hús indoutki lágyabb, mint a pulyka, és egy erősebb íze, mint a csirke. Mellesleg, ellentétben a szokásos kacsahús indoutki alacsony zsírtartalmú diéta és így tovább. Ezért a szakértők tanácsot tartalmaznak ételeket a gyermek menü, valamint az étrendjében, akik helyreállítja hatalom betegség után, és még arra vágyott, hogy lefogy.

Inkrementális recept részletesen leírják az előállítási eljárás indoutki almát.

• Bird indoutki;
• 1 hagyma;
• 3 közepes alma;
• 100 g (kimagozott) aszalt szilva;
• só, bors;
• 5-6 gerezd fokhagyma;
• 1 citrom;
• vajat.

előállítás:

1. Vágjuk a citromhéj és finomra vágjuk a húst kockákra. Alma vágjuk szeletekre, és csatlakozzanak a citrom, így nem sötétednek.
2. Fekete szilva, öntsünk forró vizet 5-10 percig, majd a csíkokra vágva.
3. Hagyma vágjuk vékony gyűrű negyed, fokhagyma - vágjuk nagyon apróra.
4. Keverje össze a hozzávalókat.
5. Alaposan mossuk indoutku dörzsölje sóval és borssal. Töltsük az elkészített tölteléket szövetváz, vágás a nyitó fogpiszkálóval.
6. Grease vajjal odds vagy sütés. Tegyük a töltött baromfi has le és süssük méretétől függően 1,5 és 2,5 órán át.
7. Főzés közben ne felejtsük el, hogy a víz a tetemet kicsapódott zsír és kapcsolja be, majd kapcsolja indoutka pirospozsgás, szép minden oldalról.

Indoutka a multivarka - lépésről lépésre recept fotók

Multivarka nagyon gyorsan főzni egy finom pörkölt burgonya és a hús indoutki.

• 500 g tiszta hús indoutki;
• 2 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 1,5 kg burgonya;
• 1 nagy paradicsom;
• 2-3 fokhagyma zubochka;
• só, fűszerek ízlés szerint.

előállítás:

1. Hagymás fejek, távolítsa héja és vágjuk kockákra.

2. sárgarépa vágjuk kockákra vagy szeletekre.

3. Duck húst vágjuk közepes méretű darabokra.

4. hámozott burgonyát - kis kockákra.

5. Bowl maltivarki enyhén kenje növényi olajat. Ha használja a baromfi, akkor erre nincs szükség, mert a hús tartalmaz elegendő saját zsír. Telepítse a programot „főzés” körülbelül 20 percig sütjük, és a húsdarabokat.

6. 15 perc elteltével a folyamat elején meghatározzák a zöldségeket.

7. Ezután helyezzük a készüléket a „kioltó” módban, terhelés burgonya, só és minden évszakban. Keverjük össze, és felöntjük 1 evőkanál. meleg vízzel.

8. Körülbelül 5 perc múlva a főzés vége hozzá kockára vágott paradicsomot és apróra vágott fokhagymát.

9. Ha ez idő alatt a burgonya még nem volt kész, hogy kiterjeszti az időben edzés a megfelelő időben.

Indoutka a sütőben - recept

Indoutku a sütőben lehet főzni a legalapvetőbb termékeket. Étvágygerjesztő tál fog kinézni és íz látványos.

• 1 madártetem;
• ½ citrom;
• csipet száraz bazsalikom, oregánó és illatanyag (föld) bors;
• sót.

töltelék:

• 500 g gomba;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• só;
• olaj a sütéshez.

köret:

• 1 evőkanál. hajdina nyers;
• 1 evőkanál. a víz.

előállítás:

1. Nyomja össze a levet egy fél citrom, adjunk hozzá egy kevés citromhéj, só és fűszerek. Ha szükséges, hígítsuk hideg vízzel egy kanállal. A kapott pác jó dörzsölje belül és kívül a madár, és hagyjuk pácolás időtartam 15 perctől néhány óráig.
2. Szelet a gombát negyed, szelet sárgarépa, hagyma felét gyűrű. Fry a zöldségek, majd az első tegyétek gombát. Azonnal sózzuk, borsozzuk, főzzük kb 7-10 perc. Nos jó.
3. Carcass gomba töltelékkel, töltse ki és zárja be a nyitó útján fa fogpiszkálót. Helyezzük központjában olajozott mély serpenyőben vagy formában.
4. Mintegy feküdt ki előmosott hajdina. Gravies víz prisolit kukoricadara.
5. Meghúzás indoutkoy konténer fóliával, és küldje el a kemencében (200 °) méreteitől függően a madarak, hogy 1,5-2 óra.
6. Ha a kacsa teljesen progotovitsya (a szúrás a legvastagabb áttetsző lé), zabkása mix és hagyja, hogy a madár pirított 10-15 percig. Ebben az esetben nyissa ki a fóliát úgy, hogy a hajdina borította, különben nem fog kiszáradni.

Indoutki recept a tarsolyában

Mint minden más madár indoutku süthető a hüvely. Ebben az esetben az elválasztott levet megtermékenyíteni a húst, és azt juicier.

• 1 indoutka;
• 2 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 alma;
• sót és a fűszereket;
• 2 babérlevél.

előállítás:

1. Carcass jó kaparja kést, és óvatosan mossa minden oldalról.
2. Chop részletekben, dörzsölje őket sóval és fűszerek (kacsa vagy csirke).
3. Alma szeletekre vágjuk, a sárgarépát shaybochki, hagyma felét gyűrű. Keverjük össze a terméket, és helyezze egyenletesen a hüvely.
4. A tetején a növényi párna feküdt darab madarak és babérlevél. Öntsük egy kicsit (körülbelül 1/2 ot.) Víz és a nyakkendő a hüvely széleit.
5. Süssük közepes hőmérséklet-tartományban 180 ° C-on körülbelül 1,5-2 óra.

Indoutka fóliában rizzsel

Indoutka rizzsel és alma, sült pikáns mártással helyettesíti a hagyományos liba, csirke vagy kacsa lenne kellemes meglepetés a ünnepünk.

• indoutka 3 kg;
• 180 g nyers rizst;
• 3 citrom;
• 2 édes alma;
• 1 kis sárgarépa;
• 1 kis fej hagyma;
• 1 evőkanál méz;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 1 evőkanál mustár;
• 1 evőkanál cukor;
• egy csipet fekete bors, rozmaring, szegfűszeg;
• 1 liter vízben;
• 1 evőkanál lisztet.

előállítás:

1. Először is élvezhetik a pácolás indoutki. Ehhez nyomjuk össze a levet a citrom, dobd szegfűszeg és rozmaring. Melegítse 3 percig tétlen, és jobb vízfürdőben.
2. Bird, mosás, száraz ruhával. Vágjuk a nyak, és tegye félre. Lay a szövetváz egy megfelelő tartályba, öntsük a pác, és hagyjuk pácolás a hideg legalább 2,5 órán át.
3. Egy kis fazék, alacsonyabb a korábban levágott nyak, hámozott hagyma és sárgarépa (egészében). Prisolit és forraljuk forralás után fél órával az alacsony hő.
4. Ábra öblítés alaposan, öntsünk forró húslevest a mennyisége 0,5 liter, és főzzük, amíg fél fokos. Hajtsa ki egy tésztaszűrő, hagyjuk lefolyni is, és teljesen kihűlni.
5. A pácolt madár dörzsölje sóval és borssal. Alma vágjuk vékony szeletekre, és tegyük őket belül a kacsa, hogy azok előkészítsék az egész üreg egyenletesen. Nafarshiruyte rizs, varrni, vagy menetes furat rögzítse fogpiszkálóval.
6. Folyékony méz mix a mustárral, és a kapott elegyet obmazhte indoutku fenti. Helyezzük a madár egy nagy ív fólia (esetleg több rétegben). Tekerjük a szélére, és biztonságos.
7. Süssük a indoutku melegítjük 180 ° C-sütők körülbelül 2 óra.
8. Ahhoz, hogy a sült madár kapott egy szép ropogós kéreg, meghatározott idő elteltével, nyissa ki a fóliát, és kiterjeszti a folyamat pörkölés még egy fél órát.
9. A fennmaradó része a húslevest eltávolítás után a nyak a kacsa és zöldségfélék, felmelegíti a gázt, hogy lassú, de nem feltétlenül forraljuk. Adjuk hozzá a cukrot és a szójaszósz. Oldjuk fel a lisztet egy kevés vízzel, hogy ne jelennek csomók és öntsük egy csepegtető a mártásban.
10. Forrón indoutku teljesen lehűlt mártással.

És végül, indoutka, párolt burgonyával bográcsban. Ez előre gyártott étel is elkészíthető az adott napon, bármely rendelkezésre álló zöldségeket.