Igaz, hogy a francia enni békák

Gyakorlatilag minden nemzet és minden országban, amellett, hogy a hivatalos, van egy másik, „háztartási” nevet. Például Kína költőien úgynevezett „Középbirodalom”, Amerikában hosszú ideig volt ismert, mint a New World, olaszok gyakran nevezik „digó” és a fehéroroszok - „bulbash”.

Van a felhasználónév és a francia nép. Bizonyára hallott vagy olvasott a különböző források frantsuzah- „evezés”. Ki és mi olyan romantikus és érzéki keresztelték leszármazottai Franks?

A becenevét a francia kaptak a brit vissza XIVveke. Abban az időben (1337-1453) volt egy unalmas háború között az angol és a francia nemzet, amelyek nem osztoznak a trón és területekkel. Minden oldalon próbálta bántani ellenfelét, és a brit nem hagyja ki a lehetőséget, hogy szúrt a francia szerelemből békacomb.

Tény, hogy a mai napig vita arról, hogy milyen messze végzett, hogy abban az időben a francia volt annyira szereti ezeket a kétéltűek, vagy kénytelenek voltak többek között a békák a diéta miatt élelmiszerhiány a háború alatt. Úgy gondoljuk, hogy ebben az időben a éhínség támadt, és a híres francia hagymaleves diéta.

Most a békacomb nagyon népszerű nemcsak Franciaországban. Ne megvetés ezt ínyenc ételek a többi nyugat-európai országok, Délkelet-Ázsiában és a magyar éttermek állnak rendelkezésre, mint az eredeti puding. De ez nem jelenti azt, hogy a szerencsétlen békák kivétel nélkül párizsiak enni minden nap. Ez az étel - nem naponta és kész, elsősorban foodies. Minden okunk megvan azt hinni, hogy legalább a fele a francia nép, kortársaink még soha nem próbálta békacomb.

Nem lehet említés az a tény, hogy kitört a botrány kapcsolódik eltűnése békák a huszadik században Franciaországban. Csak a békacomb használják, hogy a lábak. Súlyuk csak 20-50 gramm, majd (az egyik egyedben). Előállításának eszközeit egy adag, ami lehet tölteni, meg kell használni 3-6 békák.

Annak érdekében, hogy a megsemmisítő kétéltűek, a francia kormány 1980-ban betiltották a fogás békák a jogszabályi szinten későbbi fogyasztás. Sőt, ebben az országban nem volt még egy különleges akaratlagos mozgás védelmére békák, amelyben több száz önkéntes vesz részt. Segítenek „kvakusham” vándorlás során biztonságosan éri el mocsárból.

De a franciák nem elhagyni a finomságok: békacomb most itt az Indonéziából importált, Görögország, Thaiföld és Albániában. Egyes becslések szerint minden évben a világ által elfogyasztott több száz tonna béka húst. És nem csak Franciaországban - amely körülbelül 80 millió békák (legfeljebb 4000 tonna csirkecomb).

Ha beszélünk értékét béka húst, akkor - egy alacsony kalóriatartalmú, számos vitamint és ásványi anyagokat. Ízlés emlékeztető csirkecomb, de egy kis ízelítőt a hal.

Egyébként, az első, hogy írja le a receptet sok népszerű francia ételeket, köztük a híres „békacomb” Alekszandr Dyuma, aki szerette a jó ételeket. Írt több mint 450 műalkotások, de sok francia emberek úgy gondolják, hogy a legértékesebb munkája - ez egy többkötetes kulináris szótárban.

Mi a szeretet FRANCIA

De mint mondják, nem egy béka!

A francia nagyon érzékenyek az élelmiszer. Nem túlzás azt mondani, hogy az ország egy kultikus étel. Ez a nemzet értékeli friss és minőségi termékeket, vibrálóan jön terítés és kiszolgálás.

Franciaország - rengeteg étterem és kávézó. Sokan hajlandóak utazni több száz kilométerre, csak hogy ebéd vagy vacsora a kedvenc létrehozását. Mellesleg, ez természetes, hogy a francia - vacsora 8 vagy 09:00. A kérdés az, hogyan sikerül maradni vékony? A legtöbb francia ember ül egy könnyű diéta, melynek lényege az, hogy csak a helyes és egészséges élelmiszer.

Ha beszélünk a funkciók a francia konyha, akkor - rendkívül gazdag. Nem csak azt, - hihetetlen választékát ételek, így ők is jelentősen eltérhetnek a recept szerint és íze a különböző régiókban (tartományok).

Kezdjük bor, sajt végek

Finom francia nagy tisztelettel és áhítattal a bor és egyéb alkoholos italok, mint a whisky és a konyak. Franciaország az első helyet a világon bor előállítására. Előállítani évente több mint 8 milliárd palack a legdrágább márkák és fajták (a Bordeaux és Burgundia) a homályos. Minden pincészet (Chateau) létesítő titkok és kínál ügyfeleinek egyedi csokor illatok és ízek a bor. Eszik a francia általában kezdődik egy aperitifet.

Mi mást, mint Franciaország? Ez az ország méltán nevezik a „sajt”, mert itt még több mint négyszáz féle sajtot. Jó gyakorlat, hogy enni egy darab sajtot, miután a nehéz ételek. Ezen túlmenően, ez a termék használják desszertek, szendvicsek és saláták.

Reggel - croissant, délután - STEAK vérrel, NIGHT - FRANCIA SALÁTA

„Classic” francia étkezés áll nem kevesebb, mint 3blyud. Miután egy aperitif itt általában szolgált 1-2 bejárat és azonos számú főételt, valamint salátát, gyümölcsöt és desszertet. A hagyományos francia reggelivel ( „Le petit déjeuner „), amely kerül felszolgálásra a kávézóban, kávét, csokoládét vagy kakaót, és természetesen, a croissant.

Illatos és ízletes francia croissant sült leveles kelt tésztát. A rétegeket bevont legjobb vaj zsírtartalma nem kevesebb, mint 80%. Mivel a töltelék csokoládé a leggyakrabban használt, lekvár, krém vagy túrós. A gyártása sütőipari termékek rendkívül fontos betartani a speciális technológiával. Ez tészta - rendkívül népszerű: este 11 után croissant nehéz megtalálni egy kávézóban, mert nagyon gyorsan lebontották.

Felsorolni mindenféle francia ételeket lehet végtelen. Ez - a hagyma leves és húsleves, habcsók és eclairs, tender libamájat és egyéb pástétomok, créme brulée, mindenféle mártások, főzelékek ratatouille és sajt fondü, a híres ropogós francia baguette, amit néha helyébe egy teljes étkezés, és imádott ínyencek szarvasgombát.

A francia szeretnek vásárolni termékek a piacon, ahol kínálnak egy csodálatos kiválasztását húsok, zöldségek és gyümölcsök. Ugyanazzal örömöt, amit ebédelni a kávézó és a piknik, amely a hús elkészült, minden alkalommal értelmében szolgáltatott néhány szokatlan mártással.

Franciaország - egy drága ország, és ebéd egy étteremben itt nem olcsó mulatság. De foodies hajlandó fizetni a pénzt egy kellemes vacsorát. A másik dolog - a pékség és kávézó, ahol meg lehet vásárolni az élelmiszer-és snack egy nagyon demokratikus áron.

Lesz FRANCE - meg kell próbálni!