Hús büdös hogyan távolítsa el a szaga anyám 10 tipp Blog
Számos módja van annak, hogy megszabaduljunk a kellemetlen szag a hús, de ha nyilvánvaló, hogy romlott, meg kell kidobni (evés romlott terméket egy nagy valószínűséggel vezethet egészségügyi problémák).
Megszüntetése a kellemetlen szagokat
Távolítsuk el a szag a hús, akkor:
- Mustár: hús megfelelően kell rostélyos mustár pácolja (nem kevesebb, mint két óra), mossa főzés előtt;
- Mangán húst önteni halvány rózsaszín kálium-permanganát oldattal, három órával később alaposan öblítse le.
- Sók, hogy egy 20% sóoldat (1 tömegrész sót, 4 rész víz), hogy a húst benne 5-10 percig, alaposan átöblítjük;
- Ecet hús put 20-30 percig egy gyenge megoldást ecetet (1 teáskanál ecet liter vízben), öblítjük.
- Citromlé: a pác citromlé és egy liter vizet a páclében húsok 30 percig mossa nem szükséges;
- Kamilla: húsleves helyezzük százszorszép 20 percig, majd alaposan átöblítjük sós vízben;
- Hagyma és fokhagyma: Készítsen oldatot dörzsölni hagyma, fokhagyma és fűszerek, dörzsölje a hús, és hagyjuk 2 órán át. Pác nem mossa
- Soda: fel a húst oldatban szódabikarbóna 5-10 percig, majd mostuk savanyított vízzel (ecetet lehet oldatban);
- Cukor: dörzsölje a húst a cukorral, majd sóval, és hagyjuk 30 percig, ki kell öblíteni a sütés előtt.
hús tárolására
Van néhány szabály, hogy fogja a hús friss, ameddig lehetséges:
- Amikor a tároló hús a hűtőben kell választani a csontokat;
- Tárolására edények jobb kiválasztani egy üveg vagy zománcozott;
- Nem ajánlott, hogy csökkentsék a húst darabokra tárolás előtt;
- Hosszabb tárolt hús, hagyma, reszelt citromlé;
Ahhoz, hogy a hús vált kellemetlen szag, akkor nem ajánlott:
- Tartsuk mosott hús;
- Tartósan hagyja a húst egy fagyasztó egy polietilén fólia;
- Tárolására használt fa tálak;
- Tartsa a húst egy papírzacskóban;
- Hagyja a húst sokáig a hűtőben nyitott.
Ezek a szabályok fontos megjegyezni, ha hűtve tároljuk húst hűtőszekrényben (nem fagyasztó).