Hogyan tisztítsa meg a sügér a mérleg, tisztítási módszer sügér
Perch - nagyon finom halat lehet főzni különböző módon. A húsa édes és nagyon érzékeny. De milyen gyakran háziasszonyok magát egy ünnepet hal csak azért, mert az a tény, hogy nehezen tisztítható!
Lecke meglehetősen időigényes és rendetlen, mint a tisztítási folyamat rátapad a konyhai mérlegek. De a tapasztalt szakácsok és háziasszonyok megtalálták a módját, hogy gyorsan és könnyen kezelni takarítás a sügér, és szeretném megosztani veletek a recepteket.
Más hal sügér van egy meglehetősen kis méretekben, hasonlít egyfajta páncél. A lemezei igen élesek, így a család sügér tartozik ragadozók. Meg kell emlékezni, amikor elkezdi a tisztítást és előkészítése álsügér.
Hogyan tisztítsa meg a basszus: szabályok és munkafolyamat
A fő szabály az, hogy emlékezzen a háziasszony, hogy a tiszta, friss sügér sokkal könnyebb, mint peremorozhennogo vagy állott.
- Az első dolog az, hogy megszabaduljon a bordák, amelyek nem szúr a tisztítás során. Vegyünk egy éles olló és vágott a bordák, amelyek a tetején a gerinc és az alján a hasát. Azt is érdemes vágja le a farkát, és a kis-ig, közel a fejét.
- Ha azt tervezi, hogy főzni a halat a fejét, majd a következő lépés - eltávolítjuk a kopoltyúk. Óvatosan ottopyrte lyukakat a kopoltyúk késsel vagy ollóval vágja le a kulináris azok helyett a kapcsolatot a fejét, és távolítsa el. Mindent meg kell tenni nagyon óvatosan, a kopoltyúk éles fogak, amely árthat.
- Ezt követően folytassa tisztítani a mérleg. Ezt az eljárást végzik növekedése ellen a mérleg, így meg kell, hogy ecsettel abba az irányba, a fejtől a farokig. Számos módja van a tisztítás:
- késsel;
- eltávolítása bőr mérlegek;
- speciális eszközök.
Törölje a mérleg basszus egy konyhakéssel
Az első módszer a leggyakoribb. Kezdeni, előkészíti a vágás helyén. Vegyünk egy műanyag vagy üveg fórumon. Fa take nem ajánlott, mivel ez nagyban elnyeli a szagokat, és megszabadulni a nehéz lesz a hal szaga. Ha azonban nincs semmi, csak egy fából készült hajón, majd tekerje be fóliával vagy hagyományos műanyag zsákban.
Tedd a halat a felszínre, és tartja a farkát, finoman mozgatni a kést a fej felé, hurkokkal mérleg. Ne rohanjon, különben fennáll, hogy mossa a konyha minden oldalról darabot a mérleg. Ez a módszer nagyon piszkos és időigényes, mert a mérleg továbbra is szétszórja a tábla körül.
Távolítsuk el a bőrt mérlegek
Ha meg szeretné tartani a konyhában érdekében, meg kell próbálnia, hogy tisztítsa meg a basszus eltávolításával a bőr mérleg. Legyen egyszerű, a trükk az, hogy visszahozta a bordák és a hal fejét a fagyasztóba, és várja meg, amíg egy kicsit podmerznet. Ezután tegyük egy vágódeszkát, és finoman kíváncsiskodó a bőrt egy kést, és távolítsa el együtt a mérleg.
Ez a módszer akkor jó, ha a halak szükség tölteléket, tekercsben főzés vagy pácolás. Ha megy, megsütjük, vagy főzni a basszus, ez a legjobb, hogy más módon.
Tisztító berendezés sügér
Az üzletek eladni egy csomó olyan eszköz, amely kiváló munkát tisztító bármilyen hal pikkelyek. De ahhoz, hogy ne szórja a pénzt, akkor jöhet akár több otthoni eszközökre.
Az első eszköz kell egy kis fából készült bot, vas szegek és a sör sapkák. Ezeket a fedeleket kell szegezni a botot, és könnyedén megtisztítására Okuneva mérleg. Egy ilyen eszköz könnyen lehet tenni, és használják a területén.
A második módszer nem drága, ez tiszta basszus egy fém kefével. Ehhez, hogy a hal és egy kis patak meleg vizet egy lehúzó eltávolítani a pikkelyek a farok a fejét.
Ahogy gut sügér
Miután megszabadulni a mérleg, a hal kell kibelezve. Ehhez szükség van egy éles késsel vágja végig a hasán felé az alsó borda a fejét. Óvatosan, hogy a tartalmat, hogy ne sértse meg az epehólyag (ha eltört, vagy karcos, a hal íze keserű), és öblítsük le hideg folyó víz alatt. Most akkor folytassa közvetlenül a készítmény.