Hogyan tartsuk a fokhagymát a téli képzés és a legjobb módja, hogy

A fokhagyma előnyeit mindenki tudja. Ő nem csak egy jó víruskereső program, de finom fűszerekkel ételeket. Ez mindig megtalálhatók a boltok polcain. Gyakran azonban ez a petyhüdt, félig száraz, ráncos, vagy már sarjadt. A legjobb, hogy növekszik a saját zöldség és tartsa otthon az összes szabályt, hogy élvezze az igazi ízét adottságok egész télen, amíg tavasszal.

A legjobb fajták fokhagyma tárolási

Akut zöldség változik ültetési ideje: tavasszal (nyáron) és a téli (télen). Az első hajlamos tárolható hosszú ideig, és a második lehetővé teszi, hogy gyűjtsön több termés. Mindegyik fajta van osztva faj.

Tavaszi gyakran növekszik anélkül, hogy egyetlen szárat. Fogak vannak kialakítva a fej egy spirál több sorban. Szerkezet izzók sűrű ízletesség telített élességét. téli fajták büszkélkedhet különböző mértékű sozrevaemosti (korai, középső, késői). Osztja a legtöbb a legjobb képviselői:

• Gulliver - felruházott kiváló hozammal, nem érzékeny a betegség, közép-késői érettség. Egy fej átlagosan 95-120 gramm. osztva 5-6 nagy gerezd legnagyobb. Jellemző a hosszú eltarthatósága 1 év.
• Aleysky - az átlagos termelékenység szintje. Súly kis feje, nem több, mint 25 gramm. Ez egy hátránya - és hajlamos a fuzáriumos rothadás. A tárolt 10 hónapig.
• Szocsi 56 - jellemzi télállóképesség, nem érzékenyek a betegségekre. A súlya egy fáklya - körülbelül 45 gramm. A fő előnye - a kifejezés több mint 1,5 éve.
• Elenovsky - sűrű szerkezete az izzó, amely legfeljebb 10 részletben, de nem nagyobb súlyú, mint 35 gramm. Hardy és nem fogékonyak a betegségre. Eltarthatóság a leghosszabb - 2 év.

Téli képviselők nem engedi a nyíl, és nem. Ezek különböznek egymástól a fogak száma gyújtós. Típusú akut zöldségek:

• Alcor - jellemzi stabil átlagos lejárata a termés. Az izzó áll az 5 szelet. Megkülönböztető jegye - lila tónusú mérleg csíkok. Termék tömeghatárokkal 25-40 c. Nem fertőzött fertőzések.
• Lyubasha - nem fél a fagy, az aszály, a Fusarium. Jellemző, hogy az átlagos időtartam, érését. Az izzó 6 szelet, amelyek mindegyike súlya 18 g.
• Nazus - félsziget íz, súlya legfeljebb 60 gramm. Minden Splinter 8 szelet. Ellenállni fagyást.
• Sophia - 110 gramm. súly, 5-7 szegfűszeg, lapos alakú. Nem félnek a szállítási és elhúzódó fogva.

A növény magas színvonalú fokhagyma először foglalkozik a válogatás a legjobb fajta. Ilyen intézkedés szükséges annak érdekében, hogy a legsikeresebb termés. Így attól függően, hogy a kiválasztott típus, függetlenül attól, hogy van tárolva hosszú ideig (akár 2 év), vagy érdemesebb használni az első helyen.

Készítsünk fokhagyma tárolási

Határozza meg, hogy a zöldség nem nehéz - ha suhogó pelyvát és egyszerűen elmarad, akkor a készülék készen áll a tárolásra.

Zseblámpa szerelés során legyen kemény, védő mérleg, a felületen elrendezett, tartalmaznak 3 réteg, és az elválasztási, meg kell könnyű tartani szeleteket egymástól. Ha az izzó nedves, laza - még nem volt érett. Ez a zöldség nem tárolják hosszabb ideig, gyorsan romlik, és megbetegszik.

Harvest előtt áll az esős évszak. Csak rontja a termék - ez táplálja a nedvesség, az eltarthatóságot csökkenni fog. Amikor kiváltja sérült vagy elpusztult rovarok szegmenseket kell halasztani külön-külön. Ezek nem vonatkoznak a biztonsági és biztosan nem alkalmas arra, hogy ültetési anyag. Vagy van szükségük a lehető leggyorsabban kell alkalmazni az élelmiszer vagy ártalmatlanítani.

Az utolsó szakaszban a készítmény a tárolás előtt - minőségi szárítás. Gyűjtsük össze, és szárítsa meg a zöldséget kell együtt gyógynövények, akkor az összes táplálkozási és előnyös tulajdonságait a fokhagymát teljesen telíti. Egy napsütéses napon érdemes elviselni egy tepsibe a friss levegőn baldachin alatt. A folyamat ismétlődik, legalább 3-5 napig. Egy felhős napon száradni kell használni a sütőt. Ig terjedő hőmérsékleten 450C, nyitott ajtóval, rántott nem több, mint 2 óra.

Módszerei téli tárolása fokhagyma

A fokhagyma a tárolás során nem veszített megjelenését és tulajdonságait kell választani egy racionális tartósítási módszert. Kétféle:

• Amikor a hőkezelési eljárás hőmérséklet a szobában nem haladhatja meg a 200 ° C, a páratartalom ne haladja meg a 50-70%.
• Hideg módszer magában foglalja a hőmérséklet + 2 + 40C, magas páratartalmú (70-90%). A legjobb hely - a hűtőszekrényben. Ez a választás alkalmas téli zöldség, a fogva tartási idő nem túl hosszú, ezért alkalmazása ajánlott a rövid távú (4-6 hónappal a betakarítás után). A képviselők gyakran megbetegszenek hosszabb érlelés. Ezek könnyen elveszíti a nedvességet kiszáradni vagy kihajt.

Vannak az alábbi módon megőrzi az eredeti minőségét a betakarítás:

1. A copf, amelyen belül a tartós szőtt kötél (zsinór öv). Egyik végén a hurok készül, amely csatlakozik a falhoz. A régi időkben az emberek díszített zsinórra konyha - mind a dekoráció és az élelmiszer.
2. Kosárba halmozott szeleteket, jól szellőző, konténer egy nagy lyukak száma. Erre a célra is alkalmas kartondobozok, de meg kell, hogy a lyukakat szellőztető, valamint műanyag edényben.
3. Dupla táska - vászon táska készül, akkor fölött hordott műanyag zacskót, és azon belül mindkettő tele van szeleteket. A kétrétegű szükséges nedvességet belül marad a zsák, amely megkönnyíti elhúzódó megőrzése.
4. Üvegedénybe - meg kell sterilizálni, melyeket külön-külön hámozatlan gerezd és közeli szűk fedelét. Lehet tölteni a liszttel, majd a fedelet, de nem használ. Szintén alkalmas és a só réteg - felváltva só és fokhagyma szegfűszeg.
5. Az olaj - forraljuk és tapasztalt néhány csepp jód. Hámozatlan fokhagymát merítjük tömeg és eltávolítjuk, hagyjuk lehűlni és száraz. Csak tegye egy megfelelő edénybe.
6. Manipuláció a gyökerek - ezek mártott paraffin, vagy felgyújtják enyhén égett.

Ha bármelyik változat a termék meg kell menteni, hogy tegye hűvös helyre. Javasoljuk, hogy rendszeresen felülvizsgálja és rendezni izzók. Kényeztetve romlott, és ne hagyja, akkor megfertőzni másokat.

Lehetetlen, hogy a fokhagyma a fény, valamint a lezárt műanyag zacskók.

Így személyesen gyűjtött fokhagyma fog feküdni sokkal hosszabb és örömmel fogja az ízét adatokat, még egy év után a tároló.