Hogyan sterilizálja üvegek, mennyi időt

Ahhoz, hogy a lekvárok, savanyúságok és pácok sikeresen álltak minden idejük, meg kell sterilizálni tégely és fedő. A lényeg egyszerű, de van néhány szabály, amit nem sértik:

• Sterilizálás előtt a bankok alaposan meg kell mosni szódaoldattal, különös figyelmet fordítva a nyakát.
• Ellenőrizze a integritását a bankok.
• A kötet a bankok függ az idő sterilizálás. A fél-literes tartályokban, ez körülbelül 10 perc liter - 15 percig, majd minden egyes liter térfogatát adunk 5 perc alatt.
• A legegyszerűbb módja annak, hogy hajtsa végre a sterilizálása kis (0,5 liter, majd 1 liter) kannák. Ebben az esetben érhető el, és a legjobb minőséget.

Különböző módon sterilizálja az üvegeket

Módszerek sterilizálására kannák bonyolultsága különböző.

A legegyszerűbb - gőzsterilizálás. Ehhez vizet önteni széles serpenyőben. A tetején a serpenyőbe, zárja be a képernyőt a zsír vagy fröccsenő használatra boltban vásárolt speciális fúvóka sterilizálás. A bankok vannak beállítva fejjel lefelé, majd forrásban lévő vízben sterilizáljuk időben.

Egyszerűen „forrni” bankok, öböl hideg vízzel, és tedd az égő. Várja meg, amíg a víz jön egy forraljuk egy serpenyőben, és forraljuk az üvegeket időben. Ne felejtsük el, hogy szükség van a sterilizálja és a fedelet.

Egy másik módja - sterilizálás a sütőben. A bankok állítsa a rácsra fejjel lefelé. Kapcsolja ki a sütőt, várja meg, amíg a hőmérséklet ott eléri a 120 fok, és tartsa ott a bankok megfelelő időben. Amikor fedő sterilizált a sütőben ne felejtsük el, hogy távolítsa el őket a gumi tömítések.

Akkor végre sterilizációs és mikrohullámú sütő. Ehhez minden banknak kell öntsön egy kis vizet (100 g elég fél literes kiszerelés). Kapcsolja be a mikrohullámú sütőben a legnagyobb erő, várja meg, amíg a víz az üvegekben forr, és várja meg a megszabott időben.

Számos trükk sterilizálás

Sterilizálás után a felület nagyon forró kannák. Az égési sérülések elkerülése érdekében használjon speciális kesztyűt és edényfogó kesztyűt.

Bármelyik módszert is választja, ne feledje, hogy a kezdeti hőmérséklet a víz vagy a levegő, a sütőben körülbelül megegyezik a hőmérséklet a bankok. Ha a hideg leszúró forrásban lévő vízben vagy a hőt a sütőben, akkor tört.

Hogyan sterilizálja edényekbe töltött

Néha recept üres igényel sterilizáló a töltött tartály. Ebben az esetben a serpenyő alján, vagy ruhával feküdt feküdt fa klub. Bank tölti „a vállán”, a tetejét lefedjük, és tegye egy serpenyőben. Ezután az edényt vízzel teli, amelynek hőmérséklete körülbelül megfelel a hőmérséklet a bankok, és felgyújtották. A vízszint - néhány centiméter magasság alatt a nyak. sterilizálási idő számít csak forralás után.

A hátránya ennek a módszernek, hogy nem lehet elkerülni a bajt formájában kanna vagy repedt vykipevshego tartalmat. Ezért sok háziasszonyok erre: a megfelelő fűtött (előre kimért mennyiségű) víz, az edényt kivesszük a tűz a fából készült állvány, és állítsa be, hogy meleg teli dobozok. Amikor a hagyományos fém fedél, akkor lehet egy kis nyereséget, görgetés két vagy három alkalommal az összekötő gép.

Ezután az edényt szorosan lezárva fedél és bebugyolálva takaró. sterilizálás ugyanakkor növelni kell egy harmadik. Ezzel a módszerrel a sterilizálás a bankok nem tört, azok tartalmát öntik és a konyha nem alakul át a gőzfürdőben, amely a nyári melegben nagyon fontos.