Hogyan megsütjük sertésmáj

Fry sertésmáj lehet nem rosszabb, mint a hús, és hogyan kell csinálni, mi megmondjuk.

Máj - a termék nagyon finom és egészséges, de sokan nem szeretik, egyszerűen azért, mert kiderül kemény és száraz. Mi a fő titok, és miért egyes háziasszonyok megfordul lédús, míg mások - nem? Nézzük meg, hogyan kell helyesen megsütjük sertésmáj.

Hogy finom sült sertésmáj egy serpenyőben?

Máj alaposan mostuk, vízben áztatott, és hagyjuk mintegy 2 óra. Továbbá, a vízelvezetés és a termék obsushivayut, darabokra vágva, és taszítják, csomagolva egy műanyag hálóból készült zsákot. Miután ezt a morzsolás elkészített szeleteket lisztbe, megszórjuk sóval és feküdt a nyersdarabot a serpenyőben lévő olaj. Fry a májban körülbelül egy perc az egyik oldalon, majd a barna, amíg főtt a többi. Végén a nyárs átszúrja darabokat, és ha a hús látszanak tiszta folyadék, majd a máj kész.

Hogy finom sült sertésmáj?

hűtve sertés máj - 515 g;
nagy tojás - 2 db.;
Liszt - 20 g;
só - 5 g;
növényi olaj - 25 ml.

Máj mosni, kezelni, és távolítsa el a 35 perc alatt a hűtőszekrényben. Után, vágja darabokra, tedd a csomag és enyhén taszítja a sodrófa. Hogy előkészítse a tésztát egy tálba, verte a tojás, só, dobálják a lisztet és keverjük meg. Egy serpenyőben öntsünk egy kis vajat, felmelegíti és elterjedése a máj szeleteket, mártott tésztában őket először. Sütjük néhány percig minden oldalán, lefedjük.