Hogyan megsütjük sertésmáj hagymás - egy egyszerű recept a fotó

Sült sertés máj összetevőként felhasznált számára tápláló meleg saláták és előkészíti azt egy külön edénybe. Kalória tartalma, ez a termék 109 kcal. Mivel a máj gazdag B-vitamin, A, K, E, D, és tartalmazza a kálium, vas és más tápanyagok, az edények a termék ajánlott azok számára, akik megfigyelték, cukorbetegség, vérszegénység.

Hozzávalók 2 személyre

• sertésmáj - 400g
• hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 20 ml
• só, bors
• balzsamecettel és gyógynövények - a takarmány

Hogyan megsütjük sertésmáj

1. Nem rossz, ha gondoskodunk a készítmény a máj előre nem előestéjén az ételek elkészítésére. Az a tény, hogy a máj egy nagyon egyedi illata és keserű, ezért szükséges, hogy áztassa 2-3 órán át a víz, és még jobb - a hideg tej bármely zsírtartalommal. Kívánatos, hogy módosítsa a folyadék óránként.

Ezután vizet / tejet lehet üríteni, nedves máj egy papírtörlővel, majd apró darabokra vágjuk (túl gyorsan fog égni). Só, bors máj.

2. Mielőtt elküld egy májat egy serpenyőben, akkor forgassa bele a lisztet. Sült sertés máj olajat egy serpenyőben. Hagyja a darab szükséges csak a forró olajban. Pan kívánatos megszórjuk egy kis mennyiségű só: olaj nem „szikra.” Fry közepes lángon (kb 3-4 perc), és megpróbálta keverjük gyakran.

3. Tisztítsuk meg és aprítsuk fel a hagymát félgyűrűt nagy.

4. Küldje az íj a májat, ha lesz arany. Ezután megsütjük sertésmáj és a hagymát egy serpenyőben, amíg amíg a hagyma áttetsző arany. Nem kell sokáig sütni a májat, így ő lesz kemény.

A kész étel Kiderül nagyon lédús, lágy és puha, hogy alkalmas a rizs, burgonyapüré. Hozzászólás sertésmáj hagymás lehet azzal a kiegészítéssel, zöldek és balzsamecettel.

És egy kis ajánlás: ha van egy csomó sült máj, és ő maradt Ebéd vagy vacsora után, használja a főzéshez pástétom! Ehhez vágjuk máj hagymát turmixgépben, add hozzá az olívaolajat és egy kis sült sárgarépát.