Hogyan megsütjük hasábburgonya, női tanácsok

Úgy tűnik, hogy egyikünk egyszer életemben nem próbáltam hasábburgonya? De aki jött egy finom étel - nem tudom, mindent! Hogy pontosabbak legyünk, hogy azt mondják, hogy kevesen tudják, és még azok is zavaros a bennük szereplő adatok információ!

Bár ez nem befolyásolja a népszerűsége az ételek - minden étteremben vagy kávézóban látni fogja, hogy a menüben a „Köretek”. Fried hasábburgonya - néz az asztalon, mint egy hétköznap és az ünnepek alatt. Ez ropogós tál sült kéreg és soft-core szeretik a felnőttek és a gyerekek! Ezen túlmenően, ez olyan gyorsan, és gyorsan elő, hogy megnyerte a szeretet minden szakácsok a világon. Az egyetlen negatív ételek - magas kalóriatartalmú! De ez nem akadályoz meg minket, hogy élvezze egy részét kiváló krumpli!

szakács krumpli nem nehéz otthon. A tisztítás után a burgonya kockákra vágjuk, átlagos értéke, mossuk (előnyösen áztatott, különösen keményítőtartalmú fajta) hideg vízben, és obsushivayut papírtörülközővel.

Ezután öntsük az olajat egy olajsütő vagy serpenyőben, olyan mennyiségben, hogy a burgonya sütés közben szabadon lebegett ott, és részletekben ott sült burgonyaszeletek. Elkapta a kész burgonyát egy lyukas kanállal, kiterítette a lemez. Meg kell először feküdt ki törülköző, amelyet gyűjtött burgonyát zsír maradványok. Sós krumpli közvetlenül a lemez tálalás előtt.

Hasábburgonya - elkészíteni az ételt

Ízletes és ropogós krumpli krumpli fontos, hogy válasszon helyesen. Meg kell elég nagy érett burgonyát. A fiatal burgonya étel nem fog működni, mivel azt sem a kívánt íz vagy a sűrűsége. Továbbá, ne vegye a főzéshez hasábburgonya fajták, amelyek sok keményítő, hiszen meglágyítja gyorsan pörkölés után.

Készítsünk burgonya pörkölés kezdődik a kiválasztás a kívánt formát a burgonyagumók, hibamentes és károk. Aztán ott van gondosan én, hámozott és vágott hosszú bot, amelynek egy szakasza 1x1 cm. Öblítsük a burgonya kapott folyóvízben alaposan obsushivayut őket egy papírtörlővel vagy ruhával. A burgonya kész pörkölés!

4 adag ropogós lesz szüksége:

- 4 nagy burgonya;

- 3-4 csipet só;

- 200 ml növényi olaj.

Elfogadom a listát a szükséges összetevők jelen van szinte minden otthonban! Recept krumpli Paneer a lisztet, majd sült egy keverjük készre sütjük. Így a burgonya mindig van egy ropogós és étvágygerjesztő arany színű sütés után! Ő is tapasztalatlan szakácsok vagy kezdők vesz az első lépéseket ezen a területen.

Peel a burgonya gumó héjából és mossa őket a vízben. Szükség esetén - vágják a fekete pontok és a szennyezés. Annak érdekében, hogy csökkentsék a burgonya csíkokra tiszta - sok eszköz, de ha jelenlétében ezek nem állnak rendelkezésre, akkor vágott burgonyát ágyon, és ők - sorsot.

Tedd vágott burgonyát egy edénybe, nagy oldala, hogy vsypte só és liszt. Keverjük össze az összes, így minden burgonya szalmát bundában lisztet és a sót.

Egy mély serpenyőben vagy serpenyőben izzó növényi olaj, és tegyük a burgonya szívószálak, megpróbálta csökkenteni részletekben úgy, hogy a teljes része a burgonyát borított forró olajban. Ne azonnal adjuk a serpenyőben az egész burgonya keverék - szalma együtt maradjunk és nem sütjük. A hőkezelési eljárást, látni fogja, hogy a burgonya szeleteket krumpli szerez egy arany színű - ebben a szakaszban, meg kell keverjük spatulával, vigyázva, hogy ne sértse, és pirítsuk 1 percig. Aztán egy lyukas kanállal sült krumpli kell kihúzni a tartály egy papírtörlővel vagy ruhával, hogy ő adta a felesleges zsírt, és a forró olajban egy második adagot burgonyát. Megjegyezzük, hogy az egyik része a olaj kizárólag 1-2 megsütjük burgonya panírozott részletekben, azóta ez halmozódik karcinogének, amelyek nem tartoznak a burgonya. Nem fukarkodik az egészségre!

Forró, de egy kicsit alacsony zsírtartalmú krumpli tálaljuk bármilyen mártással - ezek tökéletesen kiegészíti az íze és így pikantéria! Jó étvágyat!

4 adag ropogós sült krumpli - egy általános megtakarítás! És bár a oroszlánrészét a költségek vényköteles vesz olajat, de az élelmiszerek költségei megy nagyon alacsony:

- 4 burgonya - 12 dörzsölje.;

- 150 g liszt - 3 RUB.;

- 200 ml növényi olaj - 12 rubel.

Összesen: költsége négy adag egyenlő 27 rubel. és a költségek egy - 7 rubelt. Ez nem a költségvetés? Még akkor csak tisztán látni. Sőt, a burgonya, főtt otthon lesz sokkal hasznosabb, mint a sült krumpli elő gyorséttermekben - ahol nem lehet beállítani a „tisztaság”, és helyette a növényi olaj!

Szakács nálunk finom receptek és a megspórolt pénzt az öröm!

További receptek krumpli

Recept 1: hasábburgonya klasszikus

Ha Ön szereti a sült krumpli egy gyorsétterem, akkor ez a recept - az Ön számára. Burgonya főzve ez a recept, kiderül, hogy ez ugyanaz, mint amit szolgálnak, például a McDonalds. Ezért a mi recept, élvezheti kedvenc étel otthon.

7 közepes burgonya;
300 gr. növényi olaj;
sót ízlés szerint.

1. megtisztítása és mosása után a burgonyát, vágjuk rudak és száraz ruhával.

2. öntött egy serpenyőbe, vagy mélyen más formában bármilyen növényi olaj, hogy a szeretet, melegítsük fel.

3. elhelyezése a pán kis adagokban burgonya, sütjük, amíg aranybarna és elterjedt egy réselt kanál egy szűrőedény. Amikor az olaj szárított, tedd egy tányérra. Csak akkor sózzuk, melegen tálaljuk.

Recept 2: hasábburgonya tojásfehérjével

Ha szereted hasábburgonya, de korlátozza magát a sült ételek, akkor valószínűleg az úton ezt a receptet. A burgonya biztonságosan lehet adni még a gyermekek, de kiderül, hogy ez nagyon arany és ropogós, egy szó, igen, amit szeretünk krumplit.

7 burgonya;
2 tojásfehérje;
Sóval és paprika.

1. mosás után burgonyát hámozott, kockákra vágjuk, 1 cm vastag.

2. Finoman, vert tojásfehérjét sóval. Öntsük előkészített burgonya őket, és alaposan keverjük össze úgy, hogy minden fehérje volt bevonva brusochek.

3. A sütőt előmelegítjük is. Fedjük le a tepsi sütőpapír, kiterítette a burgonyát, és megszórjuk a tetejére paprika. Elhelyezése a sütés a sütőben sütjük, amíg aranybarna. Forrón tálaljuk.

Recept 3: hasábburgonya „diétás”

Tovább krumpli recept azoknak, akik szeretik őt, de elborzadt a gondolatra, hogy mennyi kalóriát és egészségi károk kap egy részét a kívánt ételeket. Ez a módszer a főzés Egy minimális mennyiségű zsírt, de tartalmaz fűszerek, amelyek a szalmaburgonya egy könnyű szélét.

1 kg burgonya;
50 oz. sol. olaj;
50 oz. zsemlemorzsa;
1 óra. L. por, édes paprika őrölt kömény;
egy csipet pirospaprika
Sóval és borssal.

1. A mosás és fogmosás burgonyát, vágjuk 8 db, jól obsushivayut ruhával vagy papírtörlővel. Készül burgonyát hozott egy nagy tálba, szórjuk meg az olaj, és jól összekeverjük, hogy egyenletesen elosztva az olaj összes szelet.

2. Egy másik tálban keverjük össze zsemlemorzsa paprika por, vörös és fekete bors, kömény és só. Összeesik burgonyát kapott fűszeres rántott.

3. Jó hevítőkemencét és sütés feküdt sütőpapír, kiterítette a burgonya szeleteket egy rétegben, tedd a sütőbe. Rendszeresen fordul, sütjük előmelegített sütőben kb fél óra, amíg nem válik arany és ropogós. Forrón tálaljuk.

Hasábburgonya - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

Fontos, hogy a burgonya, mielőtt merítés az olajat gondosan pat szárazra papírtörlővel vagy ruhával. Ellenkező esetben, olaj érintkezésbe kerülő nedves burgonya indulhat permetezni, és éget meg.

Amikor a főzés krumpli burgonya kell előnyben részesíteni finomított olaj (előnyösen szagtalanított). Sőt, az olaj lehet napraforgó olaj, olíva, pamutból vagy kukorica - egyszóval, ha akarja, az árnyalat lesz az íze, és elkészített étel.

Hogyan állapítható meg, hogy az olajat egy serpenyőben felmelegítjük a kívánt hőmérsékletet? Nagyon egyszerű - óvatosan engedje le egy kis darab burgonya, és figyelje meg. Ha a burgonya felületű azonnal körül buborékok forró olajban - akkor itt az ideje, hogy megteremtik az előkészített pörkölés burgonyát. Ha nem - akkor meg kell, hogy továbbra is a fűtés.

Sós hasábburgonya kell már kész, vagy nem fog fordulni ropogós. A legjobb megoldás az lenne, hogy ezt is, ha feküdt ki a burgonya a serpenyőt a tál tálalás előtt.

További receptek burgonyával

Hogyan megsütjük hasábburgonya fotó

Címkék ez az étel ::
női magazin, receptek, terhesség, diéta

Mint a recept? Oszd meg mindenkivel! Már 226 ember megosztott!