Hogyan lehet megkülönböztetni a marhahús sertéshús, az élet útmutató

A piacra kerülő, nagyon fontos, hogy tudja, hogyan kell megkülönböztetni származó marhahús sertéshús, mivel az ilyen típusú hús változhat az ár, és a táplálkozási tulajdonságait.

A fő különbség a marhahús sertéshús

• 
  Tápértékét. Amint azt fentebb említettük, a marha- szignifikánsan több vas és A-vitamin és a b-karotin. Hanem sertés, továbbá a az esszenciális aminosavak, és nem tartalmaz egyéb hasznos anyagok: ez már sok a B1-vitamin és az ásványi savakat. Azonban ez nem tekinthető egy diétás termék, mert a mastering még túl nehéz, ami nem igaz a marha-, borjú-, különösen, bár ízletességéről sertéshús bizonyos mértékben meghaladja a marhahús.
• Tsvetmyakoti. Marha sertés sokkal hasznosabb, beleértve azt a tényt, hogy a húsa tartalmaz sok vasat, így szükséges a normális emberi életet, különösen, ha csökken a hemoglobin. Ez a vas darab csatolt marhahús telített mély vörös szín, és amelyekkel meg lehet különböztetni a sertéshús. Sertés egy könnyű, off-rózsaszín.
• Szag. Marhahús, különösen a marhahúst, tejet a jellegzetes szag. sertéshús illata többet.
• Myshechnyevolokna. A disznó nem olyan nagy, mint egy felnőtt tehén, így a főtt hús kiderül, hogy nem olyan erős, mint a marhahús.
• Hőkezelés. Főzni sertés általában kevesebb időt, főtt válik fehéres, és a marhahús - szürke.

Hogyan válasszuk ki a kiváló minőségű marhahús, sertéshús piacon

• Sertés marha- néha jelen van, hozzátéve, hogy a hús festékanyagok. Annak érdekében, hogy ne essen be ennek a trükknek, töröld le egy fehér ruhával.
• Amikor a beszerzési biztos, hogy szippantás a hús: állott vagy savanyú szag jelzi egy elkényeztetett termék.
• Régi hús általában van egy sárga testzsír, és a fiatalok - fehér és neokostenevshie porc (ha veszi a húst a csontról). By the way, porcok, szalagok és inak kap egy csodálatos, gazdag természetes kollagén zselés multivarka.

Azt se felejtsük el, hogy nem minden eladó a piacon a célja, hogy megzavarja az Ön számára a vásárlás az ilyen típusú hús, és így segít megkülönböztetni származó marhahús sertéshús, elég egyszerűen meghatározza, hogy milyen darab van kiállítva.