Hogyan készítsünk egy tortát otthon

Cupcakes tartják, hogy a kedvenc desszert sok. Tapasztalt háziasszonyok inkább főzni magadnak egy élvezet, akarja felfogni kulináris rést. Vannak nagyszámú receptek, amelyek fogunk beszélni ma.

sajttorta

• természetes folyékony joghurt - 75 ml.
• lágy sajt (zsírtartalom 10%) - 210 gr.
• magtalan mazsola - 25 gr.
• tyúktojás - 1 db.
• búzaliszt - 115 gr.
• szilva - 45 g.
• cukor - 75 g.
• sütőport a tészta - 10 gr.
• porcukor - dekoráció

1. Amikor a túró lehűlt szobahőmérsékletre, tegyük azt egy tálba, és törni egy tojást. Mash egy villával vagy habverővel, öntsük a ivójoghurt, és keverjük újra.
2. Szitálja a lisztet, keverjük össze, hogy a cukor és a sütőpor, hogy a teszt. Start lassan öntsük a keveréket keverés közben egy villával. Ha voltak csomók, megtörni őket a szélén a tartályba.
3. Mossuk a mazsolát, aszalt szilva, szárított gyümölcsök öntsünk forró vizet, és hagyjuk tizenöt percig. Miután lejárt a Tegye a hozzávalókat egy papírtörlővel, és törölje szárazra. Chop apró darabokra, adjuk hozzá a tésztához.
4. Készítsünk formák muffin, kenje vystelit növényi olaj vagy pergamen papírt. Öntsük a tésztát egy sejt oly módon, hogy a tömeg fölött emelkedő felét.
5. Kapcsolja sütő, hozza fel, hogy 180 fok. Küldj be sütemények, süssük őket kb fél órát, időnként ellenőrzi a készség egy villát. Ha a csúcsot pirított, távolítsa el a desszert, hűtsük le, a vad, meghintjük porcukorral.

Gyümölcs torta

• tejföl - 45 gr.
• búzaliszt / s - 130 gr.
• cukorrépa - 55 g.
• feketeribizli, friss vagy fagyasztott - 60 gr.
• tyúktojás - 1 db.
• vanillin - 12 oz.
• növényi olaj - 45 ml.
• sütőport a tészta - 13 gr.
• só kis - 3 csipet

1. Tekintettel arra, hogy a recept olyan bogyó bázis, muffin nem mindig kapott nagy. Azonban, ez a szempont nem akadályozza a levegő desszert porózus szerkezetű.
2. Készítsük el a hozzávalókat, felengedni a szeder. Ha ön használ a friss gyümölcsök, megmossuk, és távolítsa el az ágakat.
3. Keverjük össze a cukrot a vanília, hozzáadjuk a tojást, verte a keveréket egy mixer. Amikor a készítmény egy vastag hab emelkedik, öntsük tejszínt és a növényi olaj.
4. Keverjük össze sütőpor (opcionális cserélje hidratált szóda) 100 c. búzaliszt. Küldj ezek az alkatrészek az előző készítmény, összegyúrjuk a tésztát simára.
5. Szitál fennmaradó 30 c. liszt, roll ribizli, majd óvatosan helyezze át őket egy tálba a tésztát. Legyen óvatos, hogy ne sértse meg a bogyók, hogy nem kap kása.
6. Készítsünk egy sütőedénybe sütemények, kenje őket olajjal. Töltsön meg minden lyukat a teszt, de nem a legjobb. Melegítsük elő a sütőt 185-190 fok, küldjön sütemény sült 20-30 percig.
7. Ezen időszak után, kapcsolja ki a sütőt, távolítsa el a csemegét, hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten. Kérésre, megszórjuk a tetején a cupcakes porított cukor vagy kakaóport.

mézeskalács

• búzaliszt / s - 155 gr.
• tyúktojás - 2 db.
• cukor - 85 gramm.
• sűrített tej - 85 gramm.
• sütőpor a tésztához - 14 gr.
• méz - 75 gr.
• mazsola vagy szárított sárgabarack - 45 gr.
• vaj (66-72%) - 110 c.

1. Vegyük le a doboz sűrített tej címkék, küldje el egy mély serpenyőben, és öntsünk forró vizet. Helyezzük a lemezt közepes lángon forraljuk 2,5 órán keresztül. Egy idő után, távolítsa el a jar és hűtsük le hideg vízzel.
2. Távolítsuk el a felsorolt ​​összetevők előre a hűtőben, hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletre. Ha ön használ kandírozott méz, előre olvasszuk meg a mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
3. Keverjük egy tömeges vaj, sűrített tej, főtt cukor, dörzsölje habverővel vagy villás struktúra. Fenntartó öntsük méz, habverővel mixer tömegének legfeljebb 1,5-szerese.
4. Hozzáadjuk a tojást, hogy a készítmény ismét megverte a tejszínt egy vastag hab. Sift lisztet sütőport, csatlakoztassa, elkezd öntsük a krémet keverés közben egy fából készült spatulával.
5. Amikor a tészta sima, feldolgozása elkezdődik mazsola / aszalt sárgabarack. Öntsünk forró vizet szárítjuk, várjon 10 percig, csatorna és száraz papírtörlővel.
6. Roll a mazsola / szárított sárgabarack a lisztet, megszórjuk a kész tésztát, és jól keverjük össze. Készítsünk formák, fogmosás őket olajjal. Töltsük mérőcella 2/3. Melegítsük elő a sütőt 180 fok.
7. Küldj muffin sült negyed óra, ellenőrizze a készségét egy fogpiszkálóval vagy villával. Sütés után a desszert hűvös elfogadható hőmérséklet elkezd kóstolás.

csokoládétorta

• liszt - 445 gr.
• kefir (zsírtartalom 3,2%) - 320 ml.
• tyúktojás - 3 db.
• anyát paszta (például "Nutella") - 65 c.
• kakaópor - 90 gramm.
• cukor - 145 gr.
• mazsola - 75 gr.
• finom só (nem jódozott) - 10 c.
• szóda - 20 gramm.
• növényi olaj - 65 ml.

1. Kefir Hűtsük le szobahőmérsékletre, break hozzá vsypte tojást és a cukrot. Habverő készítmény habverővel vagy elektromos keverővel, hogy teljesen feloldódjon a cukor kristályok.
2. Szitál sütőport szitán, majd ugyanazt a kakaópor és a lisztet. Keverjük a felsorolt ​​alkotórészeknek a felvert tojás keveréket, alaposan összegyúrjuk homogenitásig.
3. Öntsük mazsola (helyettesítheti sárgabarack) forró vízzel, hagyjuk 10 percig, vegyük ki és száraz. Keverjük, hogy a teszt ismét keverjük.
4. Melegítsük elő a sütőt 200 fok, előkészíti öntőforma cupcakes. Mind a sejtek zsír növényi olaj, töltse ki a lyukat félúton.
5. Sütés időtartama kb fél óra. Hajlandóság készítmény ellenőrizheti egy fogpiszkáló ragadt ez a sütemény közepébe. Ha a fáklya lesz száraz, desszert kész. Hagyjuk muffin kihűlni, majd lefedve a zárt anya paszta.

citromtortát

• tejföl 20% zsír - 165 g.
• növényi olaj - 145 ml.
• liszt - 210 gr.
• citromlé - 80 ml.
• porcukor - 270 gr.
• Lemon - 1 db.
• tyúktojás - 4 db.
• sütőport a tészta - 25 gr.

1. Kérésre, cserélje ki a krém vastag joghurt, íze nem változik. Az első dolog, hogy a fogások a szeme - az összeg a porcukor. Ne higgye, hogy egy csomó, nem csökkenti a számot. Ellenkező esetben megsavanyodik desszert.
2. Keverjük össze a tojásokat és a cukor por (200 g.), Napraforgóolaj és öntsük tejszínt, ostor mixer. Távolítsuk el a héját a citrom, dörzsölje egy reszelő, add, hogy az előző súlyt. Pour 50 ml. citromlevet és keverjük meg.
3. Szitál a liszt és a sütőpor, keverjük össze őket, hozzáadjuk a felvert tojást tömeg. Végül kapsz tésztát. Kenjük meg a forma, és töltse ki őket csak fele fölött.
4. Kapcsolja ki a sütőt, állítsa a hőmérséklet 180 fok, lángon 20 percig. Küldj muffin sült 45 percig, meghatározza a rendelkezésre álló egy fogpiszkáló.
5. Folytassuk főzni a szirupot. Mix 70 g. porcukor 30 ml. citromlé. Amikor muffin szobahőmérsékletre hűtjük, zsír főzött massza sapkák hagyja ázni fél órán keresztül.

Gyümölcstorta rozmaringgal

• Friss rozmaring - 35g.
• tyúktojás - 4 db.
• cukor - 145 gr.
• sütőpor - 25 gramm.
• liszt - 225 gr.
• növényi olaj - 65 gramm.
• só - csipet

1. Keverjük össze a cukrot és a sót, öntsük a mély tálba, és verte a tojás is. Kezdjük erőteljesen korbácsolás habverővel vagy elektromos keverővel, majd adjunk hozzá párhuzamosan növényi olaj.
2. Szitálja a sütőport és a lisztet, megszórjuk a komponensek kis részletekben a tojásokat. Kis darabokra vágva rozmaring tűk hozzáadásával a tésztát, és jól összekeverjük, hogy homogén.
3. Zsír a sütés étel olajjal, öntsük a tésztát az üregbe, sütjük 175-180 fok fél órán. Annak megállapításához, a hajlandóság, hogy csúszik a torta egy fogpiszkálóval, majd húzza ki. Torch kell menni száraz. Hűtsük le a tészta, darabokra vágva a la carte.

Cherry cake

• liszt / s - 210 gr.
• cukor - 155 gr.
• vaj - 215 gr.
• sütőpor - 15 gramm.
• tojás - 4 db.
• Kakaó - 30 oz.
• vanillin - 12 oz.
• cseresznye, kimagozott - 180 gr.

1. Vágott vajat kockákra, tedd egy tálba, és elolvad a víz / gőzfürdő. Vegye ki a részét a hő, megszórjuk a cukor, verte egy mixer, amíg krémes.
2. Egy másik tálban keverjük össze a tojásokat a vanília, ostor egy keverőben 3 perc. Öntsük a kapott krém, habverővel 2 percig.
3. Sift lisztet sütőport, csatlakozni a vizsgálat, kell keverjük egy villával, amíg sima. Kezdje önteni a lisztet a tejszínhab tételekben, ne hagyja, hogy a megjelenése csomókat.
4. A végén, akkor kap a levegő tésztát, osszuk 2 részre (az első fog használni). Grease szilikonolaj vagy ón alakú kiszabott bennük teáskanál krémmel sejt 2/3.
5. A középső tegye a cseresznye, fehér cupcakes sütésre kész. A második rész a vizsgálati vsypte szitált kakaóport, gyúrt habverővel simára. Töltsük fel a megmaradt sejteket képeznek csokoládékrém, és a cseresznye a központban betéttel.
6. Melegítsük elő a sütőt 185 fok, küldje süteményeket sütni. Az időtartam a hőkezelés belül változik 25-35 perc, határozza meg a kész fogpiszkáló. Lejárta után a hideg desszert, és enni kezd.

Plum-torta

• tyúktojás - 3 db.
• vaj - 175 gr.
• cukor - 175 gr.
• mag nélküli mazsola - 185 g.
• liszt - 365 gr.
• vaníliás cukor - 4 gr.
• porcukor - dekoráció
• só - csipet
• sütőpor - 7 t.

1. Vegye ki a vajat a hűtőből, hagyjuk 4 órán át szobahőmérsékleten keverjük. Lejártával a cefre villával, megszórjuk a vanília és a cukor, habverővel keverőben fél percig.
2. Egy másik tálban verte a tojást, verte őket, és hozzá a vajat. Mossuk és száraz mazsola, küldje el a tésztát, minden gondosan keverjük össze, és habverővel újra.
3. Szitál a liszt, a sót és a kapcsolatot lazító anyag. Osszuk a morzsalékos keveréket 2-3 db hozzáadni részletekben. Ellenkező esetben a mixer keményen fog dolgozni.
4. Keverjük össze a lisztet az első része a krémes keveréket habverővel. Swipe manipuláció a másik két részből áll. Kapsz egy nagyon kemény tésztát, ami alig összegyúrjuk.
5. Kenjük formájában vajat, tedd a tésztát egy evőkanál. Hogy a metszést mentén közepén a cupcake szétrobban a megfelelő helyen. Süssük 180 fokos 1-1,5 órán át.

eper torta

• sütőpor - 20 gramm.
• Egg - 2 db.
• Strawberry fagyasztott vagy friss - 165 gr.
• Cukor - 160 gr.
• só - csipet
• tejföl - 90 g.
• vaj - 110 c.
• liszt - 185 gr.
• friss narancshéj - 40 g.

1. Hagyjuk tejföl és a vaj szobahőmérsékleten 3 órán át. Kapcsolatba cukor csirke tojás, megverte egy mixer vagy egy habverővel. Súly kell emelkednie kétszer kifehéredjék. Folytatás keveréshez, öntsük párhuzamosan tejföl és az olvasztott vajat.
2. Rub a reszelt narancshéj, hozzá a tésztához. Szitálja a lisztet és a sütőport, sózzuk. Keverjük össze a komponenseket egy villával, habverővel vagy elektromos keverővel. Akkor kap egy krémes puding tejszín.
3. Készítsünk egy szilikont vagy egy ón alakú, ecsettel növényi olajat. Öntsük egy edénybe kész tésztát. Vágott eper 2 részre, tedd bogyókat a tetején a tésztát, és megszórjuk a cukorral.
4. Küldj desszert sült 1 órán hőmérsékleten 180-185 fok, a készség ellenőrzés fogpiszkáló. A sütés után, hűvös a torta, távolítsa el a penész, darabokra vágva a la carte.

narancs cupcake

• Só - 1 csipet
• Egg - 2 db.
• étcsokoládé - ​​85 g.
• Cukor - 175 gr.
• sütőpor - 15 gramm.
• vaj - 145 gr.
• narancs - 1 db.
• tejet (zsírtartalom 3,2%) - 145 ml.
• liszt / s - 290 gr.

1. Lágyítása a vajat szobahőmérsékleten, őrölni sóval és a cukrot. Hozzáadjuk a tojást, habverővel habverővel. Szitál a liszt és a sütőpor, jól keverjük össze.
2. A tej lehűljön, öntsük vékony sugárban, és ezzel egyidejűleg keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük. Osszuk a kapott masszát 2 egyforma részre. Olvad a csokoládét vízfürdőben, összekeverjük az első rész.
3. Squeeze gyümölcslé narancs, töltsünk 55 ml. A második rész, lereszeljük a héját és a gyümölcs is hozzá, hogy a teszt. Keverjük jól villával. A végén, akkor egy csokoládé és narancs rétegeket.
4. Lövések alkotnak sütéshez cupcakes papír vagy zsír olajat. Scoop egy kanál minden vizsgálati típus, és ugyancsak az egy cellában, hogy egy sokszínű sütemény megsült.
5. sütés időtartama 1 óra Hőmérséklet - 180 fok. Hogy ellenőrizze a termékek elérhetősége, alacsonyabb cupcake fogpiszkáló, majd távolítsa el. A felület legyen száraz. Cool desszert, meghintjük porcukorral (opcionális).

Házi receptek sütemények elterjedt az egész világon, és megszilárdította sok országban. Péksütemények készített finomságokat alapján keksz tészta vagy túrós. A cupcakes gyakran adunk a szezonális bogyók, gyümölcsök, csokoládé, dió, cukrozott gyümölcs. Változnak az arányok a saját, kísérletezni töltelékkel.