Hogyan készítsünk egy otthoni sörfőzde üzleti

Sok hazai sörgyárak csak néhány lépésre van attól, hogy képes lesz a kereskedelmi. 22,7 liter hazai sörgyár lehet alakítani egy kereskedelmi. Annak ellenére, hogy ajánlott, hogy nem kevesebb, mint 45,46 liter jobb teljesítmény érdekében. 250 literes kazánok lehet használni a nagy sörfőzdék működő amelyek teljesítménye mintegy 158,9 liter.

Ha azt tervezi, hogy elkezd egy üzleti vagy akár kezdi meg a termelést az üzem sör palackozó sort, hogy bölcs dolog, hogy több hazai sör egység, mint az eredeti berendezés kereskedelmi tevékenységet. És amikor a projekt jóváhagyását, az otthoni sörfőző varázslatosan átalakul egy kereskedelmi. Az igazság az, hogy gyakran a sörgyár nem tudja azonnal termel elegendő sört, hogy a nagy nyereség, és talán nem fogja eladni a sört kívül a város, de akkor végül bővíti termelési, megvalósítani az álmaidat, és élvezze a folyamat létrehozása kiváló sört!

lépések szerkesztése

Határozza meg, mit szeretne használni a sörgyár. Természetesen azt szeretnénk, hogy készítsen egy sört, hogy vonzó lesz másoknak. Logikus, hogy kicsiben kezdeni, mert évekig eltarthat létrehozása előtt a növény projekt jóváhagyását, és mindig ott van a veszélye annak, hogy lehet tagadni, mert a hely, vagy az épület állapotának, ami az Ön gyárban. Be kell egyszerűsíteni kávéfőző rendszer, mielőtt a projekt jóváhagyását. Akkor miért kockáztatja sok ezer dollárt a kereskedelmi sörfőzde és a kapcsolódó infrastruktúrát, például a gőzkazán, ellátási rendszer glikol és ipari elektronikus szabályozó rendszer, akkor használja az otthoni setup első jóváhagyás? Miután a sörfőzde jóváhagyják, akkor frissíti az lesz. Te is sok hónap, hogy hozzon létre egy sörfőzde lenyűgöző méretű. Ha úgy gondolja, az ötlet jó, meg kell értenie, hogy nem lehet csak felvenni, és húzza felni (keringető infúziós Mash System), MoreBeer szobor vagy telepítése otthonában egy kereskedelmi objektum és meghívja ellenőrök ellenőrizni. Van néhány technikai akadályokat, hogy meg kell küzdeni, és akkor valószínűleg nem akar további ellenőrzéseket, mert ez lassítja a jóváhagyási folyamatot.

Találd hely a sörgyár. Sörfőzdék kell elhelyezni a megfelelő területeken a helyi előírásoknak megfelelően. Nem valószínű, hogy lesz a törvény jogilag tegye egy sörfőzde otthonában. könnyűipari terület tökéletesen alkalmas, hogy befogadja a sörgyár. A lényeg, hogy nem volt közel az iskolák és templomok. Az épület legyen vezetékek és vízelvezető rendszerek, mivel ez szükséges a termelés.

Alkalmazkodni a padló az épületben. Emeletek száma is fontos tényező. Nagyon fontos, betonpadlók. Brewery, amelyben a folyadék lefolyik a földre, biztosítania kell, hogy a padló egy bizonyos szögben, úgy, hogy a folyadék folyt helyesen a lefolyóba. De ha egy otthoni telepítés a kis méret, nincs szükség bonyolult vízelvezető rendszer. Csak tudni, hogy ha frissíti a telepítés, akkor valószínűleg szüksége lesz, hogy frissítse és vízelvezető rendszer. Nézze meg, milyen vízelvezető rendszerek, akkor kell, mielőtt megvásárolná az épületet, vagy kap hitelt. Néhány sörfőzdék telepíteni vízelvezető rendszerek megszerzését követően a szobába, de beállítása előtt felszerelések sör. Megengedett alá a lejtőn csak egy telek a növény maga. Ezt a régiót is fel kell szerelni a csatornahálózatba. Része a sörfőzde, ahol a vevők fognak gyűjteni, padlók, persze, kell a hagyományos.

A sörfőzde meg kell felelnie az egészségügyi előírásoknak. Brewery tartozik az élelmiszeripar, de magától értetődik, hogy a sör nem hordozza ugyanazt a kockázatokat, mint az étel. Nem tartalmazhat patogén baktériumokat és vírusokat. Azonban, ha kell két mosdó, rozsdamentes acélból készült, amelyeknek egy légrés a mosogató és a padló (nem kell egy hely szennyvíz) és egy külön mosdó kézmosásra. Ha el akarjuk kerülni a fékek és egészségügyi hatóságok, hogy minimalizálja a szabályokat, amelyeket teljesíteni kell, nem tervezi, bejelentés a sör egy sörgyár.

Használja a sör- anyagok, már az FDA által jóváhagyott. A használt berendezés biztonságosnak kell lenniük anyagok, mint a rozsdamentes acélból készült. A réz az alkalmas anyag használható a főzési, bár lehet, hogy bizonyos korlátozások, ha a fermentáció alatt sört érintkeztetjük réz. Meg kell kerülni az anyag, mint a bronz, mert tartalmaz ólmot, de kis mennyiségben nem olyan alapvetően. Anyagok élelmiszeriparban, mint például polietilén, műanyagból, gumiból, szilikon gumi magas hőmérséklet egészen elfogadható. Ne lépje túl a hőmérséklet szabványok valamennyi összetevőjét, kivéve a fém. Amikor csövek PVC vagy vinil, győződjön meg arról, hogy az FDA által jóváhagyott. Egy kerti tömlő elfogadhatatlan. Üveg palackok nem annyira valószínű, hogy hagyja jóvá a Felügyelőség vagy ügyfelek.

• Készült hordók szigetelőanyag nem alkalmasak, és ki kell cserélni, mert ez az anyag egyszerűen oplavitsya használatakor gázégők. Ez jobb, ha nem használja a szigetelés. Úgy tartják, hogy Reflectix jóváhagyott anyagból hőmérsékletig 117,7 C és Armaflex (és hasonló típusú tömítések) hőmérsékletig 140 fok. Reflectix szigetelés FDA érintkezhet élelmiszerekkel. Ez elsősorban azért annak felületét borítja alufóliával. Így, más típusú szigetelés, a héj, amelynek fóliával borított, is fel lehet használni a sör. Armaflex szigetelés és hasonló vízumok borított rugalmas hab és kiváló tulajdonságokkal. Jellemzően az ilyen anyagot használnak szigetelés csövek és fel lehet használni az élelmiszeriparban, ameddig azt az FDA által jóváhagyott. Wood is elfogadható lehet szigetelőanyagot. Rétegelt lemez és a kezelt fa vannak kivételek, mivel ez az anyag, amely bevonattal van ellátva a valami más, mint természetes olajok (ásványi olaj széles körben használják, az FDA által engedélyezett fa, feldolgozott olaj). És ha a fa világít, akkor több káros és mérgező, mint például a barbecue. És ha szükséges, a fa lehet fémmel bevont, hogy megóvja a láng (túl sok hőt vezethet faszén előállításához). Az Adobe érhálózat is fel lehet használni, mint a burkolat és más típusú szigetelés a Armaflex. A fa jobb, mint Reflectix szigetelő, mivel az Armaflex jobb, mint a fa. Pine magasabb teljesítményt nyújt, mint sok más típusú fa, különösen, ha összehasonlítjuk a keményfa. Tégla lehet rögzíteni a külső felülete a rozsdamentes acélból készült edények, fém szalagok.

Tedd a megfelelő gázégő, és használja a megfelelő szellőzést. Helytelen használata gázégő oszthatja halálos szénmonoxid koncentrációja, és tüzet okozhat. Szükség lehet használni a lefedett égő, így cserélje le égőt, ha szükséges, és győződjön meg arról, hogy lehet csatlakoztatni a tápegység a szobában. Ha a forrázóegység mellett helyezkedik el, a nagy csomagtér ajtó, amely képes biztosítani a megfelelő szellőzést, nyílt égők csatlakozik a tankokat propán (típus barbecue), csak tökéletesen illeszkedik. Használja a speciális lemez, mint az éttermekben, ha nem helyettesíti a gázégőt és akkor nem kell a megfelelő szellőzést. Ha betöltőajtót nem elég, fontos, hogy már a szellőző lyuk, ami elég lesz az összes égőket. Ez azt jelenti, hogy a szobában kell lennie egy lyuk, amely fedezi a teljes kávéfőző rendszer. Ahogyan fontos, hogy húzza a párt nyert a forráspont cefre.

Akadályozza gabona robbanások. Néhány egyszerű sörfőzde csak használja maláta kivonat helyett gabonát, de a túlnyomó többsége a kereskedelmi sörfőzdék akkor valószínűleg használni étkezési gabona. Ismert tény, hogy a gabona porrobbanást okozhat. Ha sörfőzés, nyílt láng is jelenthet potenciális robbanásveszélyt. Tehát a legjobb, ha van egy külön szellőző marás része és egy külön területet főzéséhez. Ez legyen egy hely tárolására szemek, mert bármilyen gabonát könnyen begyulladhat szikrák az égő. Ha automatikus malom, akkor kell használni egy zárt, védve a robbanás a motor, vagy meg kell őrölni gabonát kézzel. Ha a szoba elég nagy a speciális szoba gabona tartalékok, az ellenőr úgy dönthet, hogy korlátozza a gabona, hogy tudja tartani benne a sörgyár.

A felismerés fermentációs stratégiát. Ha azt szeretnénk, hogy minimalizálják a költségeket a fermentációs folyamat lehet használni a rozsdamentes acélból készült speciális hűtő létrehozni egy otthon főzött sört. Blichmann MoreBeer és erjesztés, valamint más főzési termékek, mint a számláló, hűtés lemezek jól működnek. Egy másik lehetőség, amellett, hogy a 34 literes kúpok és hűtőszekrények kúp alakú hűtő, de győződjön meg róla, hogy a kapcsolat megfelelően valamennyi előírt szabványnak. Ez elfogadható a műanyag erjedés, ez olcsóbb, mint a rozsdamentes acélból készült kúp. Harmadik megvalósítási mód - egy kis kúp, glikol-ra hűtjük hordozható glikol autonóm rendszer használható sörfőzdék és pincészetek. Hordozható hűtők glikol közvetlenül csatlakoztatható a tartály anélkül, hogy szükség van a komplex rendszerek vonalak glikol. Ha 476,9 vagy 794,9 literes fermentáció, győződjön meg róla, hogy tudja kitölteni. Ez azt jelenti, szóló, egymást követő brews egy hosszú nap.

• Ha szeretne egy nagy, nem hordozható rendszert glikol különböző elemekből áll, akkor a legjobb, hogy várjon, amíg a projekt jóváhagyása. Akkor meg lehet vásárolni hűtőközegek, kompresszorok, glikol tartályok, szivattyúk és mágnesszelepek. Kis fényes edényből vagy szállítási lesz egy nagy ötlet, és gyorsan hozzá karbonát a sört.

Pack sör egyszerű és olcsó módja. Nem fogja önteni a nagy mennyiségű sörösüvegeket, így a csomag meg úgy, mint otthon. Jó ötlet, ha egy tartály bor, 750 ml. palackok, amelyek megfelelnek az összes előírásoknak. Egy egyszerű jar fedővel házi sör vagy 22, 73 literes hordókat. Természetesen a 794,9 literes sokkal több, mint egy sörfőzde termel egy vagy akár két nap alatt. A szivattyú, amely önmagában van tiltva, például egy membránt lehet alkalmazni, hogy a bor töltőanyag teljes, ha van csatlakoztatva fermentáció vagy a tartályba. Ne feledje, hogy a különleges hordókat kell tisztítani drága tisztító gép, amely a centrifugális szivattyú és tisztító tartályban.

• Fontolja meg, hogy mennyi hely kell tárolni sör üveg és hordó, valamint az üres palackok és hordók. Üveges és hordó sört (ami megengedett palackozás és dobok) kell tárolni három hétig.

Gyakorold megfelelő ártalmatlanítását. Hulladékgyűjtés költséges lehet, és zavaró dolog. Minibreweries gyakran nem szabad összevonni a legtöbb folyékony hulladék települési csatornába. Ez nem csak azért, mert a sörgyár használja számos vegyszert. Élesztő, amely csatornába eresztett nagy mennyiségben, sok nyomás nehezedik a csatornahálózatba. Gyakori, hogy az egyetlen lehetőség az, hogy a nyitott tartály hulladékot. Az ilyen tartály tele van folyékony hulladékok és rendszeresen üríteni egy teherautó újrahasznosításra. Ezenkívül telepíteni kell egy létra vezet a tank. Szerencsére, ez elég elfogadható, hogy egy sörfőzde öntse a hulladékot a csatornába, mert használni jóváhagyott vegyi anyagok. Ugyanakkor elő kell elvégezni ezeket a műveleteket, ha kéri az ellenőr.