Hogyan készítsünk cseresznyepálinka - néhány finom receptek

Infúzió cseresznye - nagyon régi italt. Köztudott, hogy készen idején is hetman Ukrajnában, és talán még korábban. Például, van egy recept, amely tele volt cherry wood hordóban, majd töltött neki fehér mézet. Miután a hordó osmalivali és bal három hónapig hűvös helyen, de gyakrabban a földbe vagy homokba. Kiderült, nagyon finom, bódító italt.

← támogasson minket repost

Ezek a receptek nagyon sok, de a jelenlegi körülmények között, úgy tűnik, túl egzotikus és trükkös. Kínálunk egy egyszerű, jól bevált receptek cseresznye likőr, mint a vodka, vagy bármely más, az alkohol, és nélküle.

Egy kis alkohol alapú, ahol minden attól függ, hogy a recept. A legtöbb esetben egyszerű, de minőségi vodka a leginkább megfizethető lehetőség alkohol elegy (elérhető, de nem a legolcsóbb). Cherry nagyon jól kombinálható brandy, amelyben láttuk gyártásához cseresznye likőrök - cseresznye brandy a miracle is. Egyes receptek tervezték tiszta alkoholt, amely hígítani is lehet 45-50%, és használata helyett a vodka.

Az említett recept cseresznye brandy, valamint a receptek más meggylikőr megtalálható ebben a cikkben.

Szintén ellenőrizze receptek cseresznye likőr. ők sokkal érdekesebb és változatosabb.

Végül, ha egy mohó bootlegger és az Ön rendelkezésére mindig van néhány tíz liter kiváló minőségű otthoni párlat vagy finomított, akkor természetesen, használja azt. Ha a „Sam” jó és a főzés során vetettük alá alapos tisztítást, akkor inni még jobb, mint a beszerzési alkohol. Cherry jobb, hogy egy érett vagy túlérett. A romlott és romlott bogyókat kell dobni azonnal. Ha fennáll a gyanú, kukacos, a cseresznye lehet néhány óra a vízben áztatott - hívatlan vendégek jelennek magukat.

Bitter cseresznye vodka „klasszikus”

• 1 kg friss érett cseresznye
• 300-400 g cukrot
• 1,5 liter vodka / főzet / 40-50% alkoholt

Hát az én cseresznye hűen magról! Nem mentesülnek. Mi feküdt a bogyók a három literes üveget, és töltse ki őket vodka. Ragaszkodunk jövő cseresznyepálinka 2 hétig, hűvös, sötét helyen. Időnként keverjük az ital. Két héttel később, a tinktúra öntjük másik tartályba nélkül bogyók. Az ugyanazon cseresznye öntjük cukor, 300-400 gramm függően preferenciák, és jól összerázzuk, hogy a cukor hatálya alá tartozó valamennyi bogyók. Fenntartjuk élénk cseresznye cukor 2 hétig, hűvös, sötét helyen. Ismét rázza fel a bank 2-3 nap.

cseresznye szezon rövid, de nem félünk. Fagyasztott bogyós gyümölcsök, amelyeket értékesített minden szupermarketben, a likőrök esetében jobb, mint a friss, kivéve a természetes fermentáció italt.

Két héttel később, ismét megkapjuk a termékeket. Cherry a cukor, így a levet és kapcsolja be egy tömény cukorszirup. És mi elfolyik keresztül szűrőedény vagy több réteg gézen, nyomja össze a bogyók. Keverjük össze a kezdeti infúziós szirup és vízbe a cseresznyepálinka vodka üveg. A palackozás nem lehet siettetni, és hagyja az italt egy bankban, amíg csapadék fordul elő, ekkor nalivka gondosan kiürítjük, és átszűrjük vattával vagy kávé szűrőket. Megkóstolása előtt javasoljuk, hogy várjon legalább 2-4 hetet, és akkor jobb, ha hagyja, hogy a pincében, a hűtőszekrényben, amíg az új év, vagy bármely egyéb jelentős esemény. Érlelt likőr e recept egyszerűen a bomba!

Ebben a receptben, nyugodtan használja tiszta alkoholt, de inni túl erős. Azt is rögzíti ezt a következő módon: a többi lelkes és kandírozott bogyókat kell hozzá vizet úgy, hogy alig fedezi a cseresznye. Várj még 2 hétig, majd illatos, színezett és néhány édes vizet öntsünk brandy - inni mérsékelt várat. Csak vizet, hogy híg a pálinka nem ajánlott, ez nagyban rontja az ízét és aromáját.

Cherry brandy nélkül vodka

Ha nem akar pénzt költeni az alkohol és a cseresznye, a ládákat több mint elég brandy is főtt nélkül vodka. Sőt, mi fog készíteni egy cseresznye desszert félig bor (de miért megy ilyen szélsőséges, ha lehet főzni egy jó cseresznye borászati ​​technológia). Ennek alapján három literes üvegben van szükségünk:

• 2 kg friss cseresznye
• 0,8 kg cukor
• 200 ml tiszta vízben

Egész cseresznye egy kő (ha nem szeretik az ízét mandula, a csont lehet eltávolítani), mossa és az alvás a három literes üvegben rétegek. Minden réteg öntsünk cukrot, hogy végül felmászott 800 Adjuk hozzá a vizet legfeljebb 200 ml, de úgy, hogy van 3-4 cm szabad helyet a fermentációs a bogyók a bank - ez emelkedni fog, és hab. Ezután cseresznye kell egy kis cefre egy sodrófa, vagy bármilyen alkalmas erre konyhaedények (elvileg, a bogyók nem összetörni, de aztán lerakása előtt a jar egyes cseresznye szükséges, hogy átszúrja egy fogpiszkáló).

Most a bank kell telepíteni vízzárat, és lehetővé teszi, hogy teljesen otbrodit meleg helyen, például egy ablakpárkányon. Ez könnyebben használható gumi orvosi kesztyűk: Mi nyúlik a nyak, a bankok és kötve egy kötéllel az egyik ujj kesztyű kis lyukat tűvel, hogy általa a széndioxid. Az erjesztés során a kesztyű felfúvódik, és ha ez a folyamat lezárult - ez elhervadt (viszont a víz tömítés már nem buborékokat fújni). Kesztyű könnyebb, de biztonságosabb víztömítés.

Miután otbrodyat bogyós gyümölcs likőrök kell átszűrjük, több réteg gézen és csavarja ki alaposan, a maradék cseresznye. Adj italt állni 2-3 napig, majd ismét szűrjük, ez lehetővé egy pamut szűrőn. Öntsük palackok és tárolja pincében vagy hűtőszekrényben akár három év (ahol van értelme, hogy készítsen nagy mennyiségben egész évben, és még egy margin az elkövetkező 2 évben, hogy ízletes fűszeres ital).

Cseresznyepálinkával alkohol, fűszeres

• 2/3 vagy 3/5 egy három literes kanna cseresznye
• 400 g cukrot
• 1,2 liter desztillált italt, vagy egy alkohol 50%
• 4-10 szegfűszegolaj
• ½ fahéjat

A három literes üvegben öntsünk egy kicsit több, mint a fele a cseresznye. Bogyók elalszik rétegek és mindegyik réteg tarkított cukrot. Zárjuk le az üveget nyitó sűrű x / pamut ruhával, és hagyjuk meleg helyen körülbelül egy hétig, amíg vannak jelei az erjedés. Amikor a bogyók fermentálni, öntsük ugyanazon nyakán 50% alkoholt, vagy holdvilág, és adjunk hozzá fűszereket. Akkor adjunk hozzá egy kevés üröm, amely otthont ad abszint - ez ad egy érdekes ízt.

Cherry brandy, hogy tartson ki a receptet, amire szükség van 2 hétig, majd szűrjük át több réteg gézen, nyomja dúsított cseresznye és italt átszűrjük egy pamut szűrő. Pour boros üveg és adja meg, hogy a érésének legalább egy hónap, előnyösen hat hónap. Kiderült, nagyon finom és aromás digestif, ami feltétlenül kell, hogy megkóstolja a gyengébb nem. Podbrazhivanie bogyók mindig indokolt - az íze minden italt drámaian változik, és csak a jobb (szó podbrazhivanie bogyók töltés előtt az alkohol - a legjobb módja, hogy készítsen bogyó likőrök és még likőrt).

Lengyel cseresznye likőr Beaty Tyshkevich

A lengyel színésznő, ez az infúzió, nem csak melegíti a hideg estéken és növeli a kényelmet hobnobbing, hanem ment az életerő.

• 1,5 kg friss, érett cseresznye
• 1 kg cukor
• 500 ml étkezési alkohol 95,6%
• 500 ml vodka, vagy sört 40%

Cherry mosni és végig, távolítsuk el a magokat. Együtt egy maroknyi bogyók vetőmag elaludni egy korsó réteg cukor. Bank, hogy lezárja a gézen több rétegben, biztosítva azt kötéllel vagy gumival. Hagyjuk állni néhány napig, amíg a meggylé nem. Drain a lé egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Cool főtt szirup szobahőmérsékletre, és összekeverjük egy alkohol. Tegyük félre a kapott elegyet az egyik oldalra. A megmaradt bogyókat öntsük vodka és hagyd, hogy átjárja 2 hétig, hűvös, sötét helyen. 2 hét múlva, törzs az infúziós, és keverjük össze az alkohol cseresznyepálinkát és öntsük palackok. Védd meg a kell inni minimum 1 hónap.

Infúzió cseresznye „ínyenc”

• 1 kg friss érett cseresznye
• 0,5 kg cukor
• 0,75 l brandy (vagy bármely pálinka)
• 0,25 L Roma (sötét vagy világos)

Cherry mosni és végig, távolítsuk el a magokat a fél. Tedd a bogyók egy korsó, locsolás őket a cukorral. Adj hozzá egy cseresznye, hogy a lé, és várjon, amíg a cukor feloldódik is - eltarthat néhány napig. Add rum és pálinka, jól keverjük össze, és hagyjuk állni 1 hónap. Egy hónappal később, szűrjük, és öntsük üveg. Az ital nem olcsó, ezért ostobaság lenne azonnal igya meg. A legjobb formáját likőr jön 6 hónap -, majd eléri a ki a ládákat. Javasoljuk, hogy adjunk hozzá 2-3 teáskanál forró teát.

Ha mindent helyesen, a cherry brandy nem hagyja közömbösen kóstolók elvileg. És igen, biztos Gyűjtsük őket. Azonban az ilyen „finomságok”, vagy ha nem elég.

← támogasson minket repost

Jó estét! Hogy majd tegye likőrbor (az arány a cukor és víz szirup)

Helló Tegye fel kérdését kérem, nem értik, mit akar

Jó estét! Mindig győződjön meg brandy és alkohol nélkül, és anélkül, hogy a víz - csak a cseresznye és a cukor. Tom, mondd kérlek, hogyan lehetséges, hogy változik az ízét ennek a likőr - és olvastam üröm (csak már elfelejtette, ahol - amellett, hogy abszint), és az ötlet a csontok zúzott, és a fahéjat. De ezek a gondolatok likőrök többnyire - és függetlenül attól, hogy az én recept brandy, víz nélkül, és anélkül, hogy az alkohol? Hallottam, hogy adjunk fanyar cseresznye levél) Nagyon remélem, a tanácsot, Mester tippeket drágák. Köszönöm előre)

Üdvözlünk! Artem nyaralni vagyok rá) Miért gondolod, hogy a csontok nem alkalmasak az ilyen gyümölcs likőr (ami valójában szinte bor)? Nem lehet próbálni az egész mennyiség, de az egyik tégely hozzá, például egy-harmada a zúzott nukleoluszaiban cseresznye, mandula íze lesz. Hozzáadás levelek és gallyak, csak szárítjuk.

Köszönöm a választ! Felaprított csontok feltétlenül próbáld) Vitaly, mit gondol üröm? Nem tudom, hogy milyen üröm növekvő kertemben, de szárított formában, nagyon keserű)) Mennyit tud tenni az üröm (ha van értelme, hogy ez a likőr, alkohol nélkül) 1 kg cseresznye? (Nem megy egy másik világba - Csak vicceltem, persze)))) cseresznye idén sokat, van valami, hogy a kísérlet)

Valami tűnik számomra, hogy nem kéne, cseresznye és fehér üröm - fájdalmasan furcsa kombinációja. Ha nagyon-nagyon szeretnék - csak adjunk hozzá egy csipet szárított próbát. Az elképzelés az, cseresznye menta, például össze kell vonni, de az arányok azt megint nem tudom megmondani.