Hogyan kell elkészíteni és csomagolja a Shawarma pita házi receptek, húsételeket

Shawarma (shaverma) - a népszerű étel irányban, elterjedt az egész világon. Ez kiadós evés szeretete gyors főzés, több tápanyagot és a könnyű használat. Csomagolva vékony pita hús zöldségekkel időt takarít meg, mert lehetőség van arra, hogy enni útközben, de ugyanakkor jól telített.

Mi a shawarma és funkciók előállítása

Minősül Európa gyorsétterem, shawarma valójában egy hagyományos ételeket a kelet-európai országokban. Még az ókori arabok csomagolva egy darab lapos kovásztalan kenyér (pita vagy pita), grillezett hússzelet. Egészítették ki a salátát, szószok Shawarma fordult egy teljes étkezés.

A mai napig ez táplálékra gyakran értékesítik az utcán, ahol a népszerű köszönhetően az alacsony költség és a könnyű használat.

Az összetevők és módszerek a főzés shawarma

Hús shaurma hozott: bárány, marha, csirke, sertés. Ez a fő összetevője az élelmiszer. A többi összetevő (zöldségek, szószok, adalékok) eltérhetnek a szezonális és ízléspreferenciák.

Átlagos főzési shaurma csökken egy függőleges pörkölés hús, vágás az összes elemet és összecsukható őket egy pita. A szabályok szerint a húst fel kell készülnie egy függőleges grill. Nyársra forog tengelye körül egyenletesen sült minden oldalról. Kész felső húsdarabok vágni egy vékony rétegben, majd a finomra vágott.

Kalória: Hány kalória egy shawarma

Ez a tápláló ételek nem tartozik a kategóriába étrend. Az átlagos száma kalória benne 240-290 kcal 100 gramm. Válogatott hús, zöldség, kiegészítők, különleges mártások közvetlen hatással, hogy hány kalóriát shawarma munkát.

A legtöbb diéta előétel csirkemell zöldségekkel és alacsony zsírtartalmú öntettel - 150-170 kcal.

Jellemzők receptek a különböző országokban

Sok receptek shawarma, így nincs egységes válasz arra, hogy hogyan kell főzni shawarma helyesen. Minden ország már régóta jár ez az étel a gasztronómiai hagyományokat.

Azeriek jellemzően betápláljuk a shawarma édes-savanyú fehér mártás, pita öntözése birkafaggyú. Izraelben teljesen hiányzik tejtermékek kiegészítők, és a kedvenc fűszer pácolt mangó, hummus, sezamny mártással.

Mexikóban, a shawarma húst pácolt pikáns mártással pirospaprika. A németek gyakran helyett húsdarabok sült kolbász nyárs.

Könnyű a főzés shawarma elősegíti utcai értékesítés nagy mennyiségben. Azonban avas vagy égetett hús, bolt szószok, alacsony minőségű zöldségeket lehet elrontani snack. De ahhoz, hogy teljes mértékben élvezni ezeket a lédús és ízletes étel, akkor könnyebb shawarma otthon. Ez lesz sokkal olcsóbb, biztonságosabb és ízletesebb, mint bármelyik utcai változata.

Hogyan csomagolja Shawarma: csomagoló szabályok

Mielőtt kezdeni a snack, el kell dönteni, a kenyér komponenst. Pitával, hogy az étel sokkal könnyebb, de a klasszikus elemeket kell, hogy hogyan csomagolja shawarma a pita.

Lényeges, hogy minden terméket egyenletesen elosztva az pitas, és nem esik ki, úgy, hogy a termék megjelenése volt, tiszta és szép.

Mielőtt a hajtogatás során maga is meg kell emlékezni néhány szabályt:

1. Lavash lapot simított egy sík felületre.
2. Tortilla bekent szósz.
3. Minden öntetek lefektetni helyet a széleket.
4. Ez végzett a folyamat összecsukható a termék.

Hogyan csomagoljuk Shawarma, tisztább képet fog nézni:

nyitott shawarma

Ez a fajta alvadási shaurmy is klasszikus.

• Részletes Lavash téglalap alakú lapot közelebb a jobb széle a laikus töltelék hús zöldségekkel.
• Elkezdi eltávolítani a lapot jobbról balra, amely őket tölteléket.
• Pita csavarja ki középen, és elfedi a tölteléket.
• Felhúzott ellen alján a torta töltelék és tegye ölében tetején.
• Folytatás összecsukható shaurma formájában egy „cső”.

zárt shawarma

Ez a módszer kevésbé gyakori, de célszerű variánsok „elvitelre”, mert hosszabb hővisszatartó tölteléket.

• Szögletes vékony lemez Lavash bővült rombusz.
• A közepén a lap feküdt töltelék.
• Tuck alsó széle felfekszik a töltés Lavash, elrejtve azt gyógycukorkák végén.
• Csökkenti a jobb és a bal sarokban Lavash, összekötő őket a közepén a termék tölteléket felső és alsó szélén gyógycukorkák.
• Bezár Shawarma „tekercs”, hogy továbbra is nyitott a felső széle a pita.

Shawarma csirke otthon

Csirkehús a leginkább megfizethető és gyors sütés, a vezető között töltelékkel. Ezért otthon shawarma csirke pita - népszerű változata ételeket. És mindenféle ízek, mártások és fűszerek lehetővé teszi változatossá azáltal, hogy új lehetőségeket.

Egyszerű shawarma csirke és zöldségek

Még különleges képességek nélkül is örömet a család snack. A bolti lopás szószok nagyban megkönnyíti az előállítási eljárás.

Általában hús shawarma otthon készíteni nem egy függőleges grill. Ez a folyamat helyettesíti a hagyományos pörkölés egy serpenyőben.

Csirke mell kis darabokra vágva a hosszúkás alakú. Megpirítjuk egy serpenyőben, amíg főtt sóval és borssal.

Káposzta apróra vágjuk. Sárgarépa vágjuk botok vagy lereszeljük durvára. Keverjük össze a zöldségeket, zúzás őket a kezeddel, amíg a levét.

Paradicsom vágjuk vékony felét, és uborka pálca.

A pita hátlap ágy káposztát és a sárgarépát. Megszórjuk csirke. A lédússág, szósszal öntsük át filé. A tetején a hús tegye uborka paradicsom. Ha szükséges, öntsük a mártás ismét tölteléket és csavarja be egy pita.

Shawarma baromfi sült burgonyával

Az eredeti recept a házi shawarma csirke és sült burgonyával. Ez nem alkalmas a tárolásra és meg kell enni azonnal. Pikáns ropogós burgonyával és kovászos uborka mártással ad az ételnek új íz érzés.

Akarsz dal?

• csirke - 500 g;
• Hagyma - 1 db.;
• káposzta - 200 g;
• paradicsom - 1 db.;
• hasábburgonya - 100 gramm;
• só és bors - ízlés szerint.

Hagyma vágjuk vékony karikákra. Eltávolításához a keserűség, meghintjük cukorral, szitálás ecet és öntsük a forró vizet.

Baromfi hús darabokra vágjuk, bármilyen alakú és megsütjük egy serpenyőben.

Paradicsom vékonyra vágjuk köröket vagy félkör. Káposzta karaj pókháló.

A közepén Lavash feküdt töltelék káposzta, paradicsom, forró hasábburgonya, hagymás gyűrűk, és a hús. Minden öntsük a mártást. Szorosan pita szeres semmilyen módon.

Nyári recept shawarma

Finom és lédús módon főzni szabadban étkezést. A füst szaga, nagyszámú zöldségek teszik shawarma faszén felejthetetlen snack.

Készítsük el a csirkecomb marinírozásra. Távolítsuk el a bőrt, és távolítsa el a csontokat.

Ecetes comb megsütjük a tűz két oldalán keresztül a rács grill.

Elkészítéséhez egyéb termékek. Durvára reszelt sajt, kockára vágott paradicsomot, káposztát, apróra vágjuk. Uborka édes paprika csíkokra vágva, és vágjuk a zöldek.

Minden zöldség sajttal és gyógynövények keverjük össze egy tálban. Rántott hús kockákra vágva, és öntsük egy tálba is. Keverjük jól össze.

A központ minden egyes pita tenni a tölteléket, megszórjuk valamilyen mártással. Bezár Shawarma kényelmes módja és pirított pitával a parazsat.

Receptek Shawarma otthona egyéb húsok

Cook ízletes shawarma otthon nem csak csirke. Sertés, marha vagy bárány tál hoz az íze és aromája. És akkor is, ha néha a főzés, az ilyen típusú hús hosszabb ideig tart, mint a csirke, de a drámai eredményeket megéri az erőfeszítést.

Shawarma bárány pita kenyér tkemali

Az egész lényege a kaukázusi ételeket csökkenteni az illatos húst a fűszereket egy szilva mártással. A kis számú termék kompenzálja fűszerek és gyógynövények.

• bárány - 800 g;
• Ecet - 250 ml;
• fahéj, bors, szerecsendió - 1 teáskanál ;.
• kardamom - hegyén egy kést;
• fokhagyma - 4 zubochka;
• uborka, paradicsom - 1 db.;
• só - ízlés;
• tkemali mártással.

Főzés Shawarma ezt a receptet már rég bárány időt igényel marinírozásra és grillezésre.

Először is, a húst áztassa a pác lágysága és juiciness. Egy darab bárány, hogy tisztítsa le a csont, a szűzhártya és élt. mossa, szeletekre vágva vékony steak. Tedd a doboz alját, öntsük az ecetet. Meghintjük fahéj, szerecsendió, paprika, kardamom. Fokhagyma áthalad a sajtó, keverjük össze sóval és adjunk a pác. Keverjük össze óvatosan átadja a bárány a pác. Tartsa fedő alatt 12 órán át.

A pácolt steak száraz és megsütjük egy serpenyőben. A kész húst vágjuk hosszúkás darabokra. Ahhoz, hogy ez több lédús, bárány még mindig süssük a sütőben 30 percig. 20 perc alatt a fólia, és a fennmaradó időben nélküle.

Friss zöldségek vágjuk. Mindegyik pita felére csökken. Közepén tortilla fel uborka paradicsom. Top bomlanak darab hús. Minden töltelék nagyvonalúan öntsük a édes és savanyú tkemali. Ahogy díszítések és extra frissesség, akkor gallyakból zöldek, vagy saláta leveleket.

Tápláló shawarma sertés és gomba

Főoldal shaurma egy pita sertés karaj, sült fűszerek gombával julienne zöldségekkel, zöldek és az öltözködés, majd a főétel bármilyen étkezés.

• karaj - 400 g;
• gombák - 300-400 m;
• Tejföl - 200 g;
• uborka - 1 db.;
• paradicsom - 1 db.;
• káposzta - 250 g;
• zöld - igény;
• mártással - bármely;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

A húst a sertés vágjuk vékony szeletekre. Megsütjük olajban kedvenc fűszerek és gyógynövények. Kívánt esetben, a hús lehet pre-ázni a pác, amelyek gazdagítják az ízét a kész terméket.

Gombák vágott lemezek, pirított, majd pároljuk, amíg a főtt tejfölös sűrű a konzisztenciájuk julienne.

Uborka paradicsom, vágjuk vékony karikákra. Foszlány a káposztát vékony csíkokra, obmyat kezét.

Közepén olajozott pita mártással feküdt káposzta. Ezen felül fel szelet uborka. Megszórjuk zöldségek fűszeres sertéshús. A tetején lebomlott hús paradicsom, mind öntse mártással. Tekerjük a tölteléket pita kenyeret, majd megsütjük egy serpenyőben.

Szószok Shawarma: a legjobb receptek

Bármilyen ötletet főzés shawarma otthon segít, hogy hajtsák végre a speciális szósz ez az étel. Még a vegetáriánus lehetőség lesz nagyon gusztusos, mert a különböző mártások és töltelékek hangsúlyozzák íze a termék, így ez egy gazdag, az élesség és színek, új ízek, attól függően, hogy a választott opció. Lehetnek semleges ízű és világos, a fokhagyma és a citrom ízű.

A lényeg az, hogy megfeleljen a szósz íze a shawarma és egyesítjük a tölteléket.

klasszikus mártás

Hagyományos sima fehér mártással egy előétel. Ezt fel lehet használni minden olyan recept shawarma.

• joghurt - 2 evőkanál. kanál;
• tejföl - 1 evőkanál. kanál;
• . Citromlé - 1 tk;
• kurkuma / sáfrány - egy csipet;
• fekete bors - ízlés szerint.

Tejtermékek erre mártást kell tenniük a magas zsírtartalmú. Jó keveréke tejföl joghurt. Annak érdekében, hogy számukra kellemes sárgás add sáfrány vagy kurkuma. Öntsük a citromlevet, adjuk hozzá a fekete bors. Óvatosan minden beat simára. Írásban komponense a jelen, majd adjuk hozzá a mártást a shawarma.

Diétás fehér mártással

A különleges varázsa ezt a mártást ad friss uborka és lédús zöldek. Az ideális lehetőség, hogy jelentősen csökkenti a kalória tartalma shawarma.

• joghurt (alacsony zsírtartalmú) - 200 ml;
• uborka (friss) - 1 db.;
• kapor - 50 g;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• bors, só - ízlés szerint.

Mi tisztítsa ki a uborka héja és lereszeljük a test mediális oldalán a reszelő. Gerezd fokhagyma sajtó, hogy álljon át. Öblítés zöldek, apróra vágjuk.

A joghurtot adjunk uborka, gyógynövények és a fokhagymát. Szezon só keverékével paprika. Alaposan habverővel a hozzávalókat. Mielőtt használni tudná a mártást, hogy ez egy kicsit sört.

Török éles paradicsom

• paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
• hagyma - 2 db.;
• Az édes paprika - 1 db.;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
• őrölt fekete bors és piros - ½ tk .;
• . Őrölt koriander - 1 tk;
• kapor és koriander - ½ a sugár;
• só - ízlés szerint.

Hámozott hagyma vágjuk fel kell aprítani. Pepper nélkül a szár és a mag és vágjuk a falak, valamint hagymát.

Zöld levelek nélkül ágak kitesz egy tálba a zöldségeket.

Pour olívaolaj a paradicsompüré. Minden vágjuk fel kell aprítani. Hozzá a mártást sóval, borssal és korianderrel.

Tól curry csirke shawarma

Curry jól megy baromfi, ezért ezt a világos mártás gyakran használják az otthoni shawarma csirke.

Recept mártással citromos burgonyával

Artsy az európaiak, de a hétköznapi East mártással, citromlével és a burgonya.

• Görög joghurt - 140 ml;
• növényi olaj - 120 ml;
• burgonya - 1 db.;
• Lemon - 1 db.;
• fokhagyma - 1 fej;
• só - ízlés szerint.

Hámozott fokhagyma, karaj egy reszelő. Squeeze citromlé. A burgonyát meghámozzuk, mossuk, addig forraljuk, amíg meg nem puhul.

60 ml olajat egy keverőben alaposan ostor fokhagyma, citromlé, hogy fehér állapotba. Adjuk hozzá a maradék olajat, és tovább verjük. Pour joghurt, verte, amíg a keverék megvastagszik.

Főtt burgonya cefre a püré. Ahhoz, hogy egy pár kanál öntettel és tejszínhabbal. Só ízlés szerint. A kész öntet átjárja a hűtőbe 30 percre. Lehetőség van nem csak, hogy elterjedt a pita töltelék vagy zuhanyozás. Ha dip bele a nyitott vége a kész otthon shawarma, a szósz segít megérteni a finomság keleti íz.