Hogyan, hogy a bőr egy nyúl

Eviscerate játék - az a folyamat, nyúzás és elkülönítése a belső szervek az állat érdekében, hogy megőrizzék a húst ehető. Nyulak - egy kis játék, hogy lehet nagyon könnyen és gyorsan bél, így ideálisak az oktatásban, nem csak kezdőknek, hanem a tapasztalt vadászok. Ha azt szeretnénk, hogy tudják, hol van a húst - ez lesz szükség különleges képességekkel. Ugrás az első tétel, hogy megtanulják, hogyan kell gut egy nyúl.

lépések szerkesztése

1. rész 5: Készítsünk egy játék kibelezés szerkesztése

Öld meg a nyúl humánus lehetséges. Nem számít, hogy fogsz hentes egy nyúl, aki megölte vadászat közben, vagy ha azt szeretné, hogy nyomára a nyúl farm, győződjön meg arról, hogy meg fog halni, és fájdalommentesen a lehető leggyorsabban. [1]

• Ha lövés egy nyulat. Fogja meg mindkét hátsó lábára, és használja a vadászkés szétválasztani a gerincvelő gyors bevágás. Ebben a szakaszban, akkor teljes mértékben elválasztani a fejét, hogy a vér kifolyik, vagy várhat, amíg a kezdetektől nyúzás.
• Ha vadászni nyúl gazdálkodás. általában használt tompa tárgy, például egy sodrófa, egy seprűnyél, vagy más eszköz, hogy elérje az állatot, a koponya alapjánál, vagy akkor áthelyezzék a nyak kezével. Elmozdít nyak könnyebb, mivel kiküszöböli annak lehetőségét, hogy hiányzik a hatás, ami természetes kezdőknek. Vezetése nyulat a hátsó lábait, egy kézzel, és a másik kezével nyomja össze az állat fejét, egy hirtelen mozgása kezét, fejét forgatva vissza annak érdekében, hogy áthelyezzék a nyakát. Ha helyesen csinálni, az állat azonnal elveszti az eszméletét.

Hang a nyúl, hogy belőle folyt a vér. Mielőtt nyúl csomósodás általában vágni a fejét egy nagy késsel, elhelyezett egy sima vágási felület és elmerül egy kést az alapja a koponya, ahol átmegy a nyakát. Levágják neki erős ütés a kést. Hang a nyúl a hátsó része a patellaín, a vér folyt a vödörbe.

• Akkor áttörni a hátsó láb a nyúl Achilles-ín lógni fejjel lefelé, közvetlenül a patella ín (a többség a hátsó láb, azaz combcsont).
• Sok egyet, szükség van, hogy várjon, amíg a nyúl, amely a fog enni, kiömlött vért. Mivel a nyúl azt jelenti, sok vér, néhány vadász hagyja ki ezt a lépést, és elválasztjuk a folyamat leveszi a fejét bőrt. Azonban, miután megszabadulni vér hús néz ki, „tisztább”, és bizonyos esetekben ez lesz édesebb az íze, ha, hogy kiadja a vérben egy nyúl után azonnal a gyilkosságot.

Nyúl vágni, amint lehetőséget. Akkor hentes egy nyúl azonnal, vagy egy kicsit később, a gyilkosság után, hanem azért, mert általában könnyebb eltávolítani a bőrt, miközben még mindig meleg, javasoljuk, hogy lemészárolja a nyúl a lehető leghamarabb. Ha ezt nem teszi meg, amíg nem kap haza - ne aggódjon, nehezebb lesz megbirkózni a disznó mikor válik a hideg és megcsontosodott. Az egész folyamat elviszi mindössze néhány perc alatt.

• Mivel a vadászidény nyulakon általában hideg időjárás, nem kell sietni, és aggódik amiatt, hogy a hús romlott. Mivel a legvalószínűbb, hogy hideg lesz, a tetemek a nyulak, semmi sem fog történni, amíg eljut a házat. Akkor gondolni, hogyan kell ezt csinálni a területen - így hagyja el a szennyeződéseket kívül haza.

Szét a zsírt, a porcokat és „izom film” a csontozó kést. Miután megadta a tetemet, hogy teljesen lehűljön, akkor kezdődik faragni a húst, és előkészíti azt a főzés egy serpenyőben párolás, serpenyő vagy a sütőben. Az első lépés az, hogy vegye fel a tetemet, és távolítsa el a nem kívánt bit ín és a zsír segítségével kése.

• Nyúl zsír minden, ami jó az íze. Lean, sovány nyúlhús a legtöbb esetben jobb, ha főzni szennyeződések nélkül.
• A vágás során a bőr álló viszonylag könnyen, mert a vékony izom réteg film, amely magában foglalja a hús. Akkor hagyja, ha azt szeretné, hogy megsütik a nyúl egy ropogós, de még mindig jobb, hogy tölteni egy kis időt annak eltávolítását. Óvatosan távolítsa el az izom szalag kését, és megszabadulni tőle.

Külön lábak. Rabbit lába, főleg a hátsó, hogy mintegy fele a nyúlhús. Ez az egyik legfinomabb húsdarabok - tender, zsír és ízletes.

• Szétválasztani a mellső lábak. Swipe a kés széle mentén a nyúl felülről lefelé a mellső lábak. Ezek nem kapcsolódik a csontok, ami nagyban leegyszerűsíti a szétválasztás.
• Szétválasztani a hátsó lábak. Tedd a tetemet a hátára, és hajlítsa be a lábait, hogy ki az összekötő közös. Lehet, hogy egy késsel, hogy áttörje az út a csípőcsont lábai között, és a medence, hogy ki az együttes. Egy éles késsel szét a közös és szabadon szét minden lábát.

Fry a nyúl teljes egészében. Semmi sem fog tetszeni a vadász, mint egy nyúl, sült át a tüzet a nyárson. Nem akar fürdeni, és a hentes a tetemet? Ne vágja fel. Különösen, ha a nyúl a kis méret, akkor sokkal könnyebb tartani ép és elkészítve, mint egy darab húst, és nem osztja apró darabokra.

• Alternatív megoldásként, akkor is szupergyors hasított oszlik két részre a darabolás csapást mért a helyszínen, ahol a bordák vannak erősítve a hasüregbe, elosztjuk nyúl két egyenlő részre. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy tegye ki a nyúl, vagy használja azt, mint egy alap levest.

Cook a nyúl, és élvezd! A nyúl egy egyszerű, ízletes és finom alternatívája a leggyakoribb típusú húst értékesített üzletek, különösen akkor, ha főtt megfelelően. Ő így tökéletes pörkölt, és ez lehet sütni, mint egy csirke, bár számos módja van, hogy főzni egy nyúl:

• Cook nyúl olasz. Bár a nyúl nem tekinthető hagyományos „olasz étel” Olaszországban nagyon szereti a nyúl, töltött fűszerekkel és párolt paradicsom és vörösbor. Nagyon finom és eredeti.
• Sült nyúl. A pácolt nyúl keverékében mustár, olívaolaj és bors és megsütjük vajban darabok, amíg ropogós. Végén főzzük hőmérsékleten 425 ° F körülbelül tíz percig. Kapott egy ajánlatot, és finom.
• Cook a nyúl lassú tűzön hat órán keresztül, így egy szuper-finom ételeket. Adjunk hozzá egy kevés vizet és zöldséget ízlés szerint - sárgarépa, hagyma, víz gesztenye, stb Mártás besűrűsödött egy kis mennyiségű kukoricakeményítőt és a sherry, hozzátéve, hogy az utolsó 45 perc. Most kipróbálhatja!

5. rész 5: egyéb módjai gyors mészáros szerkesztése

Próbálja bél a tetemet, hogy ne érjen a belekben. Egyes vadászok, akik megölték annyi nyúl megtanultuk, nagy készség a bél a tetemet, minimális kés használata. Ön képes lesz arra, hogy gyorsan szét a hátsó lábak, és az izom vagy karaj nyúl, először eltávolítja a bőrt a hátsó végtagok, majd bedugta, és tépte le sonkák állat. Akkor lesz a legfinomabb a nyúlhús és a szőrzet, belek, és a mellső lábak lesz egy rakás ha csinálni. [8]

• Fordítsa a nyúl fejjel lefelé, és tartja a hátsó lábak, elkezdhet egy kis bemetszést mentén mindkét hátsó lábát. Skin húzzák együtt minden láb le a lágyéki, mintha fényképezéskor a nadrágját. Nyomja az ujját a bőr alá az ágyék, hogy vegye fel őt, elválasztó őt a lábát, valamint a további a mellkas körül.
• Amikor a nyúl hátsó lábak vannak kitéve, hogy a bőr és behajt a bőr alatt, fennmaradó tetején a bordák a nyúl. Fogja meg a közepén, húzza ki a felső része a bőre egyidejűleg húzza a hátsó lábait. Ez igényel némi erőfeszítést, de nyugodtan szét a hátsó lábak és a gerinc a többi hasított, így maga a legjobb, tiszta részét.

Próbálja megragadni a hosszú eljárás, kivenni a szakterületen túlélési útmutatót. Az egyik legszokatlanabb módszerek vágás a nyúl vezették be, hogy a világ a régi vezető a légierő túlélési technikákat. Nem is kell egy kést. [9]

• A gyilkosság után nyúl tartsa fejjel lefelé a hasára. Érezd, ahol a nyúl hasi végződik mellkasát, és nyomja meg két kézzel megragadva a hüvelykujját, ahol vége élek.
• Álljunk terpeszben valamivel szélesebb, mint a váll szintje és „dobja” a nyúl vissza a lábai között, mint ha tette a hosszú markolat egy futball-labda nélkül hagyta, hogy egy profi játékos. Dobd nehéz. Dobás, nyomja le erősen a has a nyúl.
• Ha mindent jól, belülről nagyon gyorsan találkoznak egy nyúl végbélnyílás, akkor távolítsuk el a bőrt az ujjaival, és 30 másodperc után, a nyúl lesz teljesen kiégett. Ha nem, akkor menjen tönkre, és undorító halom szemetet. Ne csináld, ha van egy kés.

Próbáld megtalálni a maguk módján, hogy gyorsítsák fel a nyúzás a tetemet. Sok vadász próbálja meg csökkenteni a tetemet a lehető leghamarabb kedvéért az érdeklődés. Ha gyakran vadásznak a nyulak, a mészáros nagyon hamar kezdenek untatni. Minél többet lőni, annál több módon akkor jön, hogy gyorsítsa ezt a folyamatot. Csak győződjön meg róla, hogy van egy éles vadászkés, és eldönti, hogy mi a legjobb az Ön számára. Mindig vigye magával ezt a leckét a megfelelő mennyiségű időt. Semmi értelme nincs felhajtás, és rontja a hús.

• A házinyúl általában nehéz kezelni, mivel saját súlyuknál - fontos, hogy lassítson, és óvatosan az egész folyamatot. Nem akarom elrontani a hús türelmetlenségét.