Hogyan ellenőrizheti, hogy egy ehető gomba egy íj, ha főtt, más módon véleményt

Egyes módszerek nem mindig teszik megbízhatóan azonosítani mérgező gombák Néhány évvel ezelőtt, sok tapasztalatlan és kezdő gomba válogatókig tesztelt fogyaszthatóságát gombát néhány hatástalan módon, felhasználva az úgynevezett „nemzeti”, de ezek a módszerek nem mindig teszik lehetővé, hogy megbízhatóan meghatározni toxicitás, így nagy a veszélye, hogy megzavarja ehető gombák méreggel.

Ellenőrzés egy íj

Mostanáig nem lehet elveszíteni népszerűségét ellenőrzése ehető gombák hagyma. Elég gyakran helyett hagyma olyan recepteket fokhagymát, de az elv ugyanaz teszt:

• tiszta és öblítsük le a gombák;
• vágott tiszta termőtestek és elmerült a vízben;
• Adjunk hozzá forró vizet, hogy a gomba szelet hagymát vagy fokhagymát.

Úgy véljük, hogy az a serpenyőben mérgező gombák hagyma vagy fokhagyma pobureyut. Azonban a színváltozás jelenléte miatt a termőtestek egy speciális enzim, az úgynevezett tirozinázL. Az ilyen enzimet tartalmazó ehető vagy mérgező fajok, így ez az eljárás nem tekinthető hatékonynak.

Úgy véljük, hogy az a serpenyőben mérgező gombák hagyma vagy fokhagyma pobureyut

Ellenőrizze tej

Nagyon gyakran megtalálható az állítást, hogy a merítés a mérgező gombák a tej, az ital gyorsan megromlik. Azonban savanyító tej irreleváns virulencia fordul elő kizárólag a hatására vezethető vissza egy enzimmel, például pepszinnel vagy a fellépés szerves savak, amelyek tartalmazhatnak változó mennyiségben, még termőtestek az ehető gombák.

Nézz főzés során

Nem kevésbé népszerű módszer toxicitásának meghatározására gombát, amikor főzött. Ebben az esetben azt feltételezzük, minden felhasznált silverchlorine tárgy, általában egy ezüst kanalat, amelyet be kell mártani egy gomba húslevest. Várható, hogy a jelenlétében mérgező gombák megfeketedik ezüst. Ez a közös mítosz már régóta debunked: ezüst, természetesen, besötétítem hatása alatt aminosavak tartalmaz ként, és része lehet a cellulóz nem csak mérgező, hanem elég ehető gombák. Többek között, sok mérgező gombák a hiánya kéntartalmú aminosavak.

Soha nem gondoltam, hogy annak érdekében, hogy jobban hozama a telek mind az ő „dacha karrier”, és szükségem van valamire, csak megállítani feszülten ágyakon és bizakodó természet.
Mert én is emlékszem, én töltötte minden nyáron a ház. Először a szülő, majd a férjem és én vettem neki. Kora tavasztól késő őszig, minden szabadidejét töltötte be ültetés, gyomlálás, harisnyakötő, metszés, öntözés, betakarítás, és végül, a védelmi és megpróbálja megőrizni az aratás, amíg a következő évben. És így a kör.

Továbbá, a sütési folyamat során azt feltételezzük, hogy végezze el a eltávolítását mérgeket a termőtestek ecetsav hozzáadásával sóoldatban. A módszer nem rossz, ha a főzés gomba malotoksichnyh cellulóz, például a vonalak, de amikor semlegesítésére használt mérget halvány mérges gomba vagy más erősen mérgező gombák teljesen haszontalan.

Más mítoszok a önrendelkezési fogyaszthatóságát

Túl sok gomba vadászok még mindig azt hiszik, hogy a használata előfőzött sokáig hozzájárul a teljes eltávolítása mérgező, mérgező anyagok pépből egy gomba. De, sajnos, a legveszélyesebb mérgek hőállóság, és még a nagyon hosszú forráspontja nincs hatással rájuk egyet.

Novice gomba válogatókig gyakran gyűjtése gomba vezérli a szaga a gomba

Novice gomba válogatókig gyakran gyűjtése gomba vezérli a szaga a gomba. Meg kell jegyezni, hogy a tévhit, hogy a mérges gomba szükségszerűen kellemetlen szagú és egy konkrét, a legtöbb gyakran okoz súlyos mérgezések. Például, az aroma a gomba gyakorlatilag megkülönböztethetetlen a szaga a hús a legveszélyesebb, halálos mérgező gomba - halvány mérges gomba. Többek között, a különböző emberek szagokat érzékelt nagyon eltérő, és nem szolgálhat a minőség értékelése és ehető gomba.

Ott van a véleményen van, hogy a rovarok és csigák ne érintse meg a húsát mérgező gombák, mely szintén nem tudományos indoklás. Azonban a legtöbb halálos tévhit egy mítosz, hogy rövidital képes semlegesíteni a méreg gomba, míg az alkohol italok éppen ellenkezőleg, szinte képes kiterjeszteni a villám toxinok mérgező gombák a test körül.

Minden szakértő egyetért abban, hogy az összes népi módon, állítólag lehetővé teszi, hogy ellenőrizze, hogy a gomba a pszeudo ehető és nem esnek abszolút nem igazolható

szakértői vélemény

Minden szakértő egyetért abban, hogy minden „nemzeti”, látszólag annak ellenőrzésére, hogy a gomba ehető, az áltudományos és anélkül egyáltalán nem igazolható. Még a legkisebb kétség az ehető gomba talált, akkor nem kell venni, hogy a szemetet. Nem lehet halasztani felülvizsgálatát az összes termés, ezért azonnal hazatért „csendes” a vadászat szükséges gondosan vizsgálja felül és rendezni a gombát. Szintén lehetetlen összegyűjteni a régi, férges és benőtt gomba.

Gomba, biztos, hogy tartsák be az öt alapvető szabályai „csendes” vadászat:

• minden veszélyes, halálos mérgező gombafaj van szükség „tudni személyesen”;
• fontos, hogy gondosan vizsgálja meg az összegyűjtött gombát, és képes legyen megkülönböztetni ehető gombafaj-ikrek;
• Nem gyűjteni gombát ipari területek és a közeli autópályák;
• Nem tanácsos gyűjteni gombát a száraz és meleg időjárás;
• nem tudja gyűjteni a benőtt gomba még ehető faj.

Fontos, hogy ki az összegyűjtött gombát alapos hőkezelés. A legmegbízhatóbb módon továbbra is a főzés gomba, amely lehetővé teszi, hogy csökkentsék a mérgező anyagok a termőtestek. Egy jó módja az, hogy a gombák, és áztatás több órán keresztül több vizet helyettesítő.

Fontos, hogy alaposan vizsgálja meg az összegyűjtött gombát, és képes legyen megkülönböztetni ehető gombafaj-ikrek

Mi veszélyes önellenőrző

Az egyik legveszélyesebb a gomba mérget phalloidin, amelyek nagy mennyiségben a cellulóz sápadt mérges gomba. A hatás a toxin az emberi szervezetben hasonló a kígyóméreg, és a halál is elegendő, hogy csak néhány gramm termőtestek.

Minden évben a kezdete a gomba szezon, felvett egy nagyon nagy számú mérgezés, ezért nem kockáztatják az életüket és ellenőrzésére használt termény teljesen hatástalan „népszerű” jelent.