Hal a tésztát titkait főzés ízletes tésztát a halak és az eredeti recept a különböző halak az
Ropogós vagy szaftos tésztát teszi ételek különösen ízletes, különösen a halak. És ez az egyik oka annak, hogy a szakácsok és háziasszonyok, mert élvezem a főzés ezen a módon.
Tészta, ez a fajta költő, ami egy félig folyékony összhang. Az eredete van francia gyökerei - „slaire”, ami azt jelenti, „folyékony”. És a keleti, a folyékony tésztát az úgynevezett „tempura”.
Mint általában, tempura vagy tésztát előállíthatjuk egy víz és liszt. De ott is a lehetőséget, hogy segítségével a tej, sör, bor és egyéb folyadékok. Vannak olyan receptet tojás, fűszerek, gyógynövények és fűszerek, amelyek alapján választjuk ki a fokozat halak vagy más sütőipari termék.
Függetlenül attól, hogy a kiválasztott hozzávalókat a tészta, a lényeg helyesen megfigyelni arányok, hogy elérjék a kívánt állagot. Például a felesleges folyadékot teszi a folyékony tésztát, és ő egyszerűen elvezethető a hal. És ha a „túl messze” liszttel, akkor valószínűleg fog halat a vizsgálatot.
Hogyan kell főzni egy finom tésztát a halat?
Minden titok két: kiválasztani a megfelelő hozzávalók arányát, és figyeljük a sorozat kapcsolatot az összes alkotóelemet.
Klasszikusnak ilyen sorrendben: Beat tojást sóval, majd hozzáadjuk a jeges folyadékot és csak ezután fokozatosan bevezetni a lisztet, hogy a „tészta”. folyékony tejföl.
Keverés után a tésztát kell hagynia egy fél órát. Ez idő alatt, a sikér lesz ideje, hogy dagad, és minden összetevő jól kapcsolódik. Ennek eredményeként, az összhang tökéletes.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni egy finom tésztát a halat, itt az ideje, hogy kiválassza a legjobb recept a hal tésztában.
Recept 1. szardínia tésztában hagymával
Fűszerek, égő zöldségek, ropogós tészta és szaftos hal. Ez az ízletes étel hihetetlen aromája sürgősen készítsen!
- 140 g - a liszt
- 15 szardínia
- 2 tojás
- 1 kanál apróra vágott hagymát
- 1 citrom
- 3 snidling
- Fűszerek ízlés szerint
- Olaj, finomítva pörkölés
- Szardínia tiszta, a belekben és a mosás. Szét a fej és ismét öblítse.
- Készítsük el a pác. Ehhez a hal bors, só, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és tegye egy tálba a citromlevet. Pácolja egy óra.
- Készítsük el a tésztát: Beat tojást és a sót, és adjunk hozzá hűtött vízzel addig keverjük, amíg egyenletes. Fokozatosan vezet a lisztet főzni a tésztát félig folyékony. Hagyja, hogy átjárja fél órán. Fél óra múlva hozzáadjuk a felaprított hagymát és keverjük.
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben, szardínia tekercs a keményítő, majd mártott tésztában és sült mindkét oldalán, amíg kész. Share on papírtörlő, aztán egy edénybe.
Készítsünk hal sült zöldséggel vagy salátával.
2. Lazac recept mandulás tészta
Ez az étel az ínyenceknek, és azok számára, akik szeretnék, hogy legyen szíves vendégek valami különleges. Készül gyorsan és egyszerűen kisszámú összetevőket. Ez a hal vonzó lesz azok számára, akik követik a szám, és betartja a normákat az egészséges táplálkozás.
- A fehérjéket elválasztjuk a sárgáját, adjunk hozzá egy csipet sót, és tegye be a hideg.
- Halfilé mosás, száraz papírtörlővel és mártott citromlevet. Hagyjuk állni 3 órán át.
- Beat fehérek, amíg stabil csúcsok. Egy tálba öntsük a lisztet, és egy másik - a mandulával.
- Ahhoz, hogy a halak a papírtörlő, száraz és rántott - először lisztbe, majd a fehérjéket, és végül, a mandula.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a halak mindkét oldalán, amíg főtt.
Hozzászólás lazac mandulás tészta, megszórva friss rozmaring.
3. recept tészta Pangasius ízesített ásványvíz
Ha étkezés ideje van egy kicsit a Pangasius tésztában lesz pontosan az étel, ami szintén ült és ideje főzni nem igényel sokat.
- Fillets kiolvasztani, amivel azt a hűtőszekrényben csomagolás nélkül. Aztán mossa és száraz papírtörlővel.
- Keverjük össze a sót és a borsot, és dörzsölje a kapott keveréket halfilé. Hagyja egy fél órát.
- Beat tojást és a sót egy keverő alkalmazásával. Add ásványvíz és fokozatosan verjük liszt adja. Sóval és hagyjuk egy fél órát, hogy dolgozzon.
- Melegítsük elő a serpenyőben vajat, szelet pangasius jó dip tésztában, és tegyük egy serpenyőben (olaj kell majdnem ellepje a halat). Fry mindkét oldalon.
Készítsünk hal feküdt ki a papírra, majd egy edénybe, és tálaljuk zöldségek.
Recept 4 tőkehal- sajtban tésztában
Hasznos cod állíthatók elő olyan gondosan, hogy megtartja az összes tápanyagot. Sajt tésztát fogja a gyümölcslevek és így a halak egy finom krémes íze.
- Öblítsük ki a halat, csatorna, sózzuk, borsozzuk. Hagyja egy darabig.
- Egy tálban verte tojást és a sót. Ezután adjuk hozzá a sajtot, reszelt egy finom reszelő. Beat jól tésztát.
- Megszórjuk liszttel egy tányérra vagy asztalra. Előkészített halszeleteket tekercs a lisztet és a dip a tésztában.
- Melegítsük fel a serpenyőt, és a halat. Sütjük, amíg főtt minden oldalról.
- Erősítse a papírt a kész halat.
Lebomlott tőkehal tésztát egy szolgáló edénybe, és tálaljuk.
emeleti
Recept 5. Alaszkai tőkehal tojás tésztát multivarka
Szerelmeseinek egyszerű és egészséges ételek, amelyek készek gyorsan és finoman kapunk. A modern technológia teszi az egész főzési folyamat sokkal kényelmesebb.
- Öblítsük a halfilé és apró darabokra vágjuk. Bors, só, és hagyjuk egy ideig.
- Egg habverővel egy csipet sót egy keverő alkalmazásával. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet és fokozatosan a lisztet tésztát, és hozd a folyadék állapotban tejföllel.
- Multivarku szerepel a „civakodás” módban, és melegítsük az olajat.
- Pollock darab tekercs a lisztet, majd meríteni a tésztában, és tegyük forró olaj a alján a tál. Fry nyitott fedéllel, amíg aranybarna.
- A hal szét a papíron.
A kész ételt szolgálnak fel.
Recept 6. tőkehal tejfölös tésztát
Air, lédús és ropogós, ugyanakkor, lesz egy kéreg hal, főtt recept szerint. Főtt nagyon egyszerűen és gyorsan.
- Hal mossuk, szeletekre vágva, bors, só és hagyjuk.
- Készítsük el a tésztát. Osszuk a fehérjét a sárgáját. A fehérjéket felvert egy stabil tömeg, és a tojássárgája vízzel és ostor tejszín. Add hozzá a lisztet fokozatosan és addig keverjük, amíg egyenletes. Óvatosan össze fehérje és keverjük lapát.
- Melegítsük elő a serpenyőben olajjal, hal mártott tésztát és megsütjük, amíg aranybarna.
- Tedd a halat a tésztát a papír, majd az edényt.
Tálaljuk salátával vagy egy választás.
Recept 7. Pisztráng burgonya tésztát
Tápláló halétel hétköznap és ünnepnapokon főtt nagyon gyorsan és egyszerűen ezt a receptet. Kiderült, mint 2 in 1 - köretként és a hal egy étel.
- Pisztráng mossa és darabokra vágjuk darabokra. Só, bors és szitálás citromlé.
- Burgonya Wash, gyümölcshéj és lereszeljük egy közepes reszelő. Verte a tojást sóval és kombinálni burgonyával. Keverjük össze a lisztet és fokozatosan adja.
- Darab pisztráng dip tésztát és tedd a forró serpenyőbe. Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna. Majd csökkenteni a hőt, fedjük le és ázni egy fél órát.
A kész étel tálalva zöldséget.
Recept 8. Pink lazac, tej tészta sült a kemencében
Az egyik leghasznosabb halfajták - lazac könnyen és gyorsan átalakul egy csemege lehet tartalmazza a napi menüt, és a nyaralás.
- A hal öblítjük és darabokra vágni a la carte.
- Egy tálban verte a tojás sóval, majd öntsük a jég tejet, adjunk hozzá borsot és fokozatosan a lisztet.
- Tepsibe zsírral, és felmelegítjük a sütőben. A feldarabolt halat, a tompított őket a tésztába.
- Tedd gorbusalazac a sütőbe, és süssük aranybarnára.
Adj hozzá egy hal tésztában egy szép köret tál választhat, vagy vágás zöldségek.
Tipp 1: Ahhoz, hogy egy finom tészta, folyékony összetevők hozzáadása előtt, hűvös jeges körülmények között. A kész elhagyni a tésztát a hűtőbe, hogy ez a hideg. Ezzel szemben a hőmérséklet (meleg és hideg tésztát olaj), levegő tészta.
Tipp 2. tésztát volt ropogós, a halivadékok, fedetlen edényt fedővel. És ha azt szeretnénk, egy szaftos tésztát, majd főzzük a fedelet.
Tip 3. behorpaszt egyenletesebben bevont hal és jól viselkedett, pre-Paneer hal liszt vagy keményítő.
Tipp 4. Diversify íze a tésztát, és a kész étel segít a fűszerek és gyógynövények. Értük alapuló halfajta, amelyek hajlandóak. Például a lazacok jobb „tésztát” sáfrányos édeskömény, és a pisztráng - bazsalikom. Tengeri keszeg, hogy a rozmaring és kakukkfű, ponty - babérlevelet.