Hal a tésztát - receptek hal tésztában - hogyan kell főzni hal

Hal a tésztát - ez nagyon finom, az eredeti és ugyanakkor - nem nehéz, hogy készítsen egy tál, megvalósítható még a kezdő szakácsok. A hal az egyik leghasznosabb termékeket, mert ez áll a fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb alapvető összetevői a testünk, amelyek közül a legfontosabbak az omega-3 zsírsavak.

Ezen túlmenően, a halak szívódik fel a szervezetben sokkal gyorsabb és könnyebb, mint a hús, és még csirkét. Hal a leghasznosabbnak tekintenek tenger, amely nagy mennyiségű fluor vagy jód. Ezért kell a tengeri halak tartják elengedhetetlen azok számára, akik szenvednek érelmeszesedés, koszorúér-betegség, magas vérnyomás és különböző átváltási narsheny.

Diverzifikálni halételeket, próbálja meg főzni a halat tésztában - ritkán tésztát, amely tompított előtt pörkölés darab hal, hús, zöldség, stb Hogy előkészítse a tésztát, vannak a különböző receptek, de az étel maga mindig elő ugyanazon elv ... Szeletelt halfilé előállított darabokra bármilyen alakú, azok sült tésztát nagyszámú napraforgóolaj. Batter, borítékolás termék, amely lehetővé teszi annak hőkezelés befolyásolása nélkül táplálkozás és íz tulajdonságok. Szintén nyert a tésztát finom ropogós. De ha például nem eszik sült, akkor vegye le, és enni csak halat.

Így ez a módszer a főzés lehetővé teszi, hogy könnyedén kap egy nagyon puha és ízletes hal, amely díszítse minden asztalon.

Hal a tésztát - ételek elkészítésére

Hogy előkészítse a hal tésztában, szükségünk van egy mély serpenyőben vastag közepes méretű dugót (fogjuk felnyársal neki filézett és merítsük őket a tésztába), sikló vagy fogó (hogy készen filé a serpenyőbe). Azt is meg kell előre főzni egy nagy tál, borított egy papírtörlővel.

Hal tésztában - előkészítése termékek

Jellemzően, a tésztát lehet készíteni olyan fajta hal. A legjobb az egészben, ha a kész halfilé. Távollétében, szükséges, hogy az egész hal, hogy kitisztuljon a mérleg, bél, levágta a fejét, farkát, távolítsa el a csontokat, és mossa le hideg vízzel. A kapott filé mielőtt sütésre alkalmazható tésztába kell alaposan nedves papírtörlővel.

Hal a tésztát - a legjobb receptek

1 Recept: Hal a tejipari tésztában

Ennek előkészítése étel segítségével bármilyen halfilé. Vágjuk a halat darabokra sóval és borssal, majd merítéssel tésztában, sült nagy mennyiségű olaj, amíg egy szép aranybarna.

500 gr. bármely halfilé;
sol. olaj a sütéshez;
só, bors;

3 tojás;
200 gr. liszt;
1 csésze tej;
fűszerek ízlés

1. elkészített halfilé vágjuk közepes méretű darabokra, só, bors.

2. Készítsük el a tésztát. Ehhez, verte tojást, keverjük össze őket a liszttel, hozzáadjuk a fűszereket, majd lassan öntsük a tejet keveréket (állandó keverés közben, hogy megakadályozzák a csomóképződést). Szerint a sűrűsége a kapott tésztát kell hasonlítani a kész joghurtot.

3. Öntsük a serpenyőbe nagy mennyiségű növényi olajat és egy jó meleg fel azt.

4 db hal mártott tésztában, és tegye őket egy serpenyőben és körülbelül 5 perc oldalanként közepes tűzön egy kicsit.

5. Készítsünk hal át egy papírtörlővel, akkor felszívja a felesleges zsírt és a forma egy ropogós. Aztán váltás mindent egy tányérra, és díszítsük vékonyra szeletelt paradicsom és gyógynövények.

Recept 2: A hal tejfölös tésztát

Ami az ételek elkészítése az előző recept, akkor bármilyen halat. Fillets darabokra vágjuk, sóval, borssal és sült tésztát egy nagy mennyiségű olajat, amíg el nem enyhén pirított. Hal, sózott citromlével és fűszerek, nagyon puha és ízletes.

500 gr. bármely halfilé;
1 evőkanál. l. citromlé;
sol. olaj a sütéshez;
só, bors;

2 tojás;
5 Art. l. liszt;
100 gr. tejföl;
fűszerek ízlés szerint.

1. vágva közepes méretű darabokra Készül halfilé, só, bors és meghintjük citrom.

2. Készítsük elő a tésztához: liszt próbálta vezetni a tojást, adjunk hozzá tejfölt, a sót és a fűszereket, majd jól keverjük össze, és így az állvány kb 10 percig.

3. önteni a serpenyőbe nagy mennyiségű növényi olaj, felmelegíti és megsütjük a halat darab, tompított őket a tésztába. Fry kell a tűz egy kicsit erősebb, mint az átlag, esetenként fordult a hal.

5. A felesleges zsírt, és a kialakulása egy ropogós eltolódás a sült hal darabokat egy papírtörlővel, majd - az edényt.

Recept 3: Szürke tőkehal filé sajtban tésztában

Dish állítjuk elő ugyanúgy, mint más receptek főzés tésztában: elő a szürke tőkehal filé darabokra vágjuk és merítjük egy előkészített tésztát, sült nagy mennyiségű olaj, amíg arany ropogós. A csúcspontja az étel a sajt jelen a tésztát, és így ez egy eredeti ízét és a pályázati struktúra.

500 gr. szürke tőkehal filé;
sol. étolaj;
íz só, bors;

150 c. bármilyen kemény sajt;
3 tojás;
2 evőkanál. l. lisztet.

1. elkészített halfilé vágjuk közepes méretű darabokra, só, bors.

2. Készítsük el a tésztát: Tojásfehérje, keverje össze sajt, reszelt egy durva reszelő, fűszerek, és adjuk hozzá a lisztet.

3. Öntsük a serpenyőbe nagy mennyiségű növényi olaj, egy jó bemelegítés és tompított filé tésztát, kisütjük, alkalmanként fordult a hal.

5. Annak érdekében, hogy lefolyjon a felesleges zsírt, és tartsa a kéreg ropogós, laikus kész a hal, először egy papírtörlővel, akkor tolódik az edényt.

Recept 4: Pike sör tésztában

Sudak maga nagyon ízletes, és sütés után a tésztában válik rendkívül lédús. A készítmény ez az étel abban a tényben rejlik, hogy az előkészített fogas filé kis darabokra vágva, sózott, hengerelt a lisztet, a dip a tésztában, és megsütjük egy nagy mennyiségű növényi olajat, amíg aranybarna.

1 kg filé sügér;
50 oz. liszt;
sol. étolaj;
sót ízlés szerint.

200 gr. liszt;
3 tojás;
200 gr. sör;
50 oz. sol. olaj;
sót ízlés szerint.

1. elkészített fogas filé vágjuk közepes méretű darabokra, só, bors.

2. Ezután elkészítjük a tésztát. Szétválasztása a sárgáját és fehérek, az első habverővel szilárd hab formájában. Ezután összekeverjük sárgáját sör, liszt és só, gyúr tésztát, be bele egy csepegtető felvert tojásfehérjével, és keverjük óvatosan lefelé.

3. Öntsük a serpenyőbe nagy mennyiségű növényi olajat, egy jó meleg fel azt.

4. Roll minden darab süllő a lisztet, tésztát, dip őket, és küldje el a serpenyőben, süssük aranybarnára alkalmi válását.

5. elterjedt a kész darabokat a halak egy papírtörlővel, majd továbbítja egy edénybe, és díszítjük növényzet.

Hal a tésztát - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

Sütés előtt hal tésztában fontos, hogy felmelegedjen a serpenyőben is, mert különben a tészta fog terjedni egy serpenyőben, és szép termékek nem fog működni. Tészta is terjed, ha a tésztát gyúrjuk túl híg, ebben az esetben meg kell hozzá egy kis lisztet.

Ha sütés közben hal tésztában, hogy fedezze a serpenyő fedővel, a kéreg a tészta puha és lédús, ha nem terjed, akkor ki fog derülni ropogós.

Amennyiben nem hozhatók a pán csak egy csomó darab filé tésztában ( „illik”). Először is, ha tudnak egymáshoz tapadnak, és akkor nem kell a legjobb kilátás, és másrészt, ez az olaj hőmérséklet hirtelen csökkenni, és a tésztát razmoknet.

Tálaláskor a hal tésztában is tejszínes mártással vagy köret. Ahogy podgarnirovki használhatja szép szeletelt zöldségek, citrom és gyógynövények.