Gomba, kemencében sült receptek és fényképek, hogyan kell sütni gombát, és egy tűzálló

A legnépszerűbb ételek sült gomba ragu. Ezek viszonylag könnyű előállítani, a német név ezek a receptek sült gomba és egyéb alkatrészek hangzik «Auflauf», ami lehet fordítani, mint „a távon”, azaz, hogy azok nem sokáig tart a költségeket és különleges képességeit. Sütni a gombát a sütőben mindennapi otthoni étkezés, és az ünnepélyes asztal, öntsük az összetevők elég felkészültek tejföl vagy más szósszal, és tegye a sütőbe.

Főzni gomba rakott: receptek fotókkal

Pirított friss gomba

600-800 g friss gomba, hagyma 100 g vaj olaj, krém 1 csésze (vagy krém), cikk 3-5. kanál zsemlemorzsa, 5 tojás, 100 g reszelt sajtot, sót ízlés szerint, bors.

Gombák tiszta, öblítse, vágjuk kisebb, só, bors, hozott egy kanna olajat és a pre-sült hagyma, fedél és eloltani 20-25 percig alacsony lángon, időnként megkeverve. Ezután adjunk hozzá tejfölt vagy tejszínt, felforraljuk, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a felvert tojást, jól keverjük össze, és tegye be olyan formában, hogy zsírral, és meghintjük zsemlemorzsával.

Ragu szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük előmelegített sütőben.

Mint látható a képen, a gomba rakott bármikor be lehet nyújtani gombamártással vagy tejfölt:

1 kg gomba, hagymák 5, 1/2 csésze növényi olaj, 1 csésze zsemlemorzsa, bors és só ízlés szerint.

Hogy előkészítse a gomba rakott, friss gomba kell forralni, és vágjuk apróra. Ahhoz, hogy hozzáadjuk a gombát sült növényi olaj apróra vágott hagymát, zsemlemorzsa, felöntjük növényi olaj és egy kis gomba húsleves, só, bors és alaposan keverjük össze.

Elkészített tömeg tegye egy kikent és meghintjük zsemlemorzsával formában, sima a felület, fedjük le és süssük a sütőben.

Gomba rakott rizzsel

130 g szárított gomba. 3 evőkanál. evőkanál vaj 1 hagyma, 1/2 csésze rizs, 1 evőkanál. Spoon tejföl, 1 evőkanál. Kanál zsemlemorzsa, só, bors ízlés szerint, tejföl.

Szárított gomba addig forraljuk, amíg lágy, dobja egy szűrőedény hogy a vizet elvezessék, apróra vágott és olajban. Add sült hagyma, só, bors és megsütjük együtt.

Ábra bust, mosás, öntsük forrásban lévő sós vízben, és forraljuk pároljuk. Majd kitaláljuk dönthető szitán, beletesszük a vajat. Rice legyen porhanyós.

Keverjük össze, gombás rizzsel, adjunk hozzá tejfölt, keverjük, és tegye egy serpenyőben, kikent és zsemlemorzsával megszórt. A felület a tojás, és kenje a tejfölt, szórjuk meg zsemlemorzsával. Tegye a gombát rakott a kemencében, és süssük aranybarnára.

Tálalva tejföl vagy vaj.

Hogyan lehet gomba rakott a kemencében

Ragu gombával

50 g szárított, fehér gomba, 200 g búza kenyér, 1 evőkanál. Kanál olvasztott vaj, 2 evőkanál. Kanalak Gratin 1/2 csésze tejföl 1 evőkanál. reszelt sajt, 1 tojás.

Mielőtt a gomba sütve, gomba jól kell mosni több vizeken, tedd egy fazékba, öntsünk 4 csésze vízzel, és hagyjuk 3-4 órát.

Ezután ugyanabban a vízben főzzük, amíg puha, távolítsa el, vágjuk tészta.

A gomba levest öntsük keksz, gombákat, meglocsoljuk a tejszín és egy jó meleg vízfürdőn, nem forró.

Kenyér vágjuk vékony szeletekre és megsütjük az egyik oldalon, hogy az olaj.

Egy mély serpenyőben fel a teljes súlyát a gomba, fedjük kenyér (pirított lefelé).

Ez a recept gomba rakott kenyér kell tenni oly módon, hogy a szélén egy szelet ment át a szélén a másik. Top zsír tojás, megszórjuk sajttal, és süssük.

1 kg friss vagy sózott gombát 500 g, 2-3 hagyma, 2 tojás, 400 ml fölözött tej, 100-200 g zsemlemorzsa, 2-4 art. evőkanál vaj, só.

Vágott gomba és hagyma (ha szükséges lehet pirított). A lehűlt tömeget adjunk hozzá tejet, zsemlemorzsa, nyers tojást, és keverjük, amíg közepes vastagságú. Mass helyezni a penész, egy kemencébe helyeztük körülbelül 1 órán át. Az edényt az asztalhoz paradicsomszósszal vagy olvasztott vajjal.

Gomba ragu tojással

750 gramm gomba, 8 virsli, 3 tojás, 200 ml tej, 1 evőkanál. Spoon mustár, reszelt sajt, só és a vaj.

Kockákra vágva, és kolbászok gomba 1 x 1 cm, és az összes feküdt egy kikent formában. Mass öntsük sós tej felvert tojást és a mustárt. Megszórjuk egy réteg reszelt sajttal. Forma helyeztük 45 percig egy kemencében olyan hőmérsékleten 175ᵒ C.

Nézd meg a fotót gomba rakott e recept - az elkészült étel szolgált a főtábla, neki, felveheti főtt burgonya olvasztott vajjal:

Főzés gomba, sült a kemencében tejföllel

Itt megtanulják, hogyan kell sütni a gombát a sütőben, hogy egy ízletes étel otthon vagy ünnepi asztalnál.

Fehér gomba sült krém

Ehhez recept, gomba, sült a kemencében, szükség van 1 kg vargányával. 2 vöröshagyma, 50 g vajat, 3 evőkanál. reszelt sajt, 2 evőkanál. Kanalak gratin, 1 pohár tejföl, só ízlés szerint.

Gombák szeletekre vágva, hagyma apróra vágjuk félgyűrűt.

Fold gombát és a hagymát egy mély serpenyőben, és az öntöttvas, hozzátéve néhány evőkanál víz vagy húsleves, pörkölt, amíg készen. Majd öntsük gomba krém, sajt szórva, kevert olajban zsemlemorzsával, és sült a kemencében 5-7 percig. Sült gomba tejszínes etetés meleg locsolás rózsa.

Gomba, sült sajttal

Gombák, vaj, tejföl, reszelt sajt.

A sült formában állíthatók elő a különböző gombák, de különösen finom kapott kucsmagomba - a legkorábbi gombát. Azonban ezek a gombák különleges kezelést igényelnek.

Előállítási eljárás az ilyen pörkölt Morel gombák kell tisztítani, mosni, és tegye a 5-10 percig forrásban lévő vízben, majd dobja egy szűrőedény, és öblítsük ismét hideg vagy forró vízzel (nem szabad elfelejteni, hogy a táptalaj ezen gombák nem alkalmas élelmiszer).

Szeletelt gombát megpirítjuk előmelegített serpenyőben vajjal. Végén sütési megszórjuk liszttel, keverjük, öntsük a tejszínt, lehetővé teszik gördülő forraljuk, majd öntsük az olajat, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük a sütőben.

Fehér gomba sült kagyló

50 g szárított, fehér gomba 11/2 csésze gomba húsleves, 2 órán át. Evőkanál lisztet, 100 g tejföl, vaj, hagyma, cipó fehér kenyér, svájci sajt.

Annak érdekében, hogy készítsen ilyen gombák sült krém, meg kell forralni, lefolyó és vágj. Forraljuk egy pohár gomba leves, öntsük vékony sugárban, folyamatos keverés közben, 1/2 csésze hideg húslevest, hígítjuk lisztet. Amikor a levest forrni kezd, és megvastagszik, hozzá tejfölt, vajat, 2 h. Spoon pörköléses apróra vágott hagymát, keverjük össze, meleg, nem forrásban lévő, össze gombák.

Vekni fehér kenyér, vágott (eltávolítása vastag kéreg) 15-18 körök legnagyobb RIM kagyló az egyik oldalukon szórással olajjal. Tedd az üres oldalon egy lapon, olajozott, enyhén pirított a sütőbe.

Kenjük 15-18 tálak, megszórjuk zsemlemorzsával, tedd a gombát, terjed minden tálba krutonnal, több arany lefelé.

Meghintjük svájci sajt, szitálás olajjal, ad lassan pirított a sütőben.

Mosogatók lehet helyettesíteni egy nagy serpenyőben, amely a gomba krutonnal, szelet.

Gomba, sült krumpli

50 g szárított gomba, 2 hagyma, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj (a sütéshez), 1 evőkanál. evőkanál vaj, 7 burgonya, 2 evőkanál. evőkanál kapor, 2 evőkanál. tejföl (gombákban), 1 tojás 1/2 csésze tejföl, 2 evőkanál. kanál su harey, só és bors ízlés szerint.

Mielőtt a gomba süssük a sütőben, akkor fel kell forralni, és vágjuk szeletekre, majd a vajban sült, adjunk hozzá pirított hagyma, só, bors, tejföl.

Mosott burgonyát forrni a bőrön, és nem emésztő, tisztítani, és vágjuk szeletekre, sóval és borssal, és enyhén megpirítjuk.

Dish zsírral, és meghintjük zsemlemorzsával. Put réteg sült burgonyát, majd egy réteg pirított hagyma és burgonya gombák réteget ismét öntsük tojás, felvert tejszín és sült a kemencében, amíg aranybarna.

Gombák tejszínes mártással, sült a kemencében, akkor küldjön egy salátát friss zöldségek.

Mi mással szakács gomba sült tejszínes

Másként hogyan sütni a gombát a sütőben változatossá a diéta?

Gomba sült tejföl

800 g 150 g friss vagy szárított gombát, 3 hagyma, 2 evőkanál. zsír kanál 1/2 csésze tejföl 1/2 csésze zsemlemorzsa, só és bors ízlés szerint.

Feldolgozott friss gomba öblítse, felforraljuk, és dobja a szitán. Nagy gombát vágjuk. Ezután ezeket olajban, adjunk hozzá pirított hagyma, só, bors, 2-3 evőkanál vizet, és főzzük 15-20 percig.

Miután edzés, hozzá tejfölt, rántott olaj, apróra vágott friss fűszernövényeket. Keverjük jól össze. A la carte serpenyőben, kikent, megszórjuk zsemlemorzsával, tedd az előkészített gombát.

A felület meghintjük zsemlemorzsával és sütjük a sütőben, amíg aranybarna.

Megjegyzés: a fotó - sült gombát ezt a receptet szolgált meleg az asztalra:

Mokhovikov sült krém

Mokhovikov 1 kg, az izzó 2, 50 g vajat, 1 pohár tejföl, sajt, 60 g, 2 evőkanál. Spoon zsemlemorzsa, só ízlés szerint.

Mielőtt sütni finom gombát a sütőben, akkor kell szeletekre vágjuk, a kis - érintetlenül hagyja, hagyma csíkokra vágva. Készételek, hogy egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá 2-3 evőkanál. evőkanál vizet, és lassú tűzön pároljuk.

Gombák öntsük tejszínt, meghintjük reszelt sajttal kevert olaj a sült zsemlemorzsa, öntsük az olvasztott vajat, és süssük 5-7 percig a sütőben.

Gomba, sült tejszínes sajttal

• 100 g szárított (vagy 300 g friss) gomba, 1 evőkanál. evőkanál vaj, 1/2 csésze tejföl mártás, 1 evőkanál. kanál reszelt sajt, kapor, 1 hagyma.
• Mártással: 100 g tejföl, 2 evőkanál. evőkanál liszt, 2 evőkanál. evőkanál vaj, só, bors.

Felsorolt ​​mossuk és szárított gombák ázni 1 óra vízben. (Tudod venni és friss gombát.)

Megelőzően, hogy készítsen sült gomba, meg kell közepes lángon forraljuk 1-1,5 órán át, amíg teljesen ajánlatot, szeletekre vágva, és megsütjük a hagymát, öntsük tejszínes szósz, forralunk, megszórjuk reszelt sajttal.

Szitálás olvasztott vajjal és süssük egy serpenyőben a sütőben. Etetés, szórjuk meg apróra vágott kapor.

Előállítása a szósz. A tejföl, forrásig melegítjük, add kicsit vajban sült liszt (nem podrumyanivaya), keverjük, sózzuk, bors ízlés szerint.

Gomba, sült tejszínes sajttal

1 kg friss gomba (fehérek. Boletuses. Aspen gombák), 40 g vajat, 30 g sajt, tejföl 1 csésze, 1 evőkanál. evőkanál lisztet, kapor, és a sót.

Tisztítani és alaposan átöblítjük tegye a fiatal gomba 5-6 percig forrásban lévő vízben, majd lecsepegtetjük 1, gomba kis darabokra vágjuk és olajban történő sütéssel 10-15 percig.

Add gomba liszttel, tejföllel és forraljuk 3-5 percig. Főtt gomba, hogy hozzanak egy mély serpenyőben vagy más edénybe, sűrűn szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük a sütőben. Ahhoz, hogy az asztal kapros.

Hogyan lehet sütni finom gombát a sütőben

Hogyan kell sütni finomabb gombát meglepni szeretteit, és meglepetés vendég?

Gomba, sült tojás

300 g pácolt gombák. 5 tojás, 1/2 csésze konzerv zöldborsó, 1/2 csésze növényi olaj, 1 hagyma, 1 / 2stakana tej, bors, só ízlés szerint.

Gombák vegye ki a pác, foszlány csíkokra, és megsütjük apróra vágott hagymát a serpenyőben 5-7 percig, sózzuk, hozzáadjuk a borsót.

Beat tojás, amíg habzó, folyamatos keverés közben, fokozatosan öntsük a tejet. Az így kapott keveréket öntsük a gombát, és azokat egy előmelegített sütőben 10-15 percig.

Az ételeket az asztalra meleg.

Fehér gomba sült

1 kg friss gomba, 100 g vaj, 200 g tej mártással, 80 g hagyma, 20 g reszelt sajtot, 20 g zsemlemorzsa, 1 gerezd fokhagyma, 1/4 órán. Spoon bors 2 h. Spoon vágott petrezselyem , só, bors.

Vágjuk apróra a gombát, sózzuk, megszórjuk borssal, és megsütjük vajat úgy, hogy teljesen elpárologni a levét.

Azután, hogy a gombát apróra vágott hagymát és főzzük 10-15 percig, adjuk hozzá a reszelt fokhagyma, petrezselyem.

Öntsünk tejet mártással, jól keverjük össze az összes.

Tedd egy kikent serpenyőben, megszórva keverékével sajtos kekszet, vaj szitálás, és süssük a sütőben.

Gomba, sült paradicsommal

Gomba, paradicsom, hagyma, reszelt sajt, vaj.

Finomra vágjuk a hagymát, megsütjük olajjal. Gombák (bármely) mosni, CHOP, hozzá a hagymát és megsütjük. Forrázás a paradicsomot, távolítsa el a héj, karaj és megsütjük olajjal. Tegye a serpenyőben sült gomba, paradicsom, megszórjuk reszelt sajttal, és süssük.

Itt látható a válogatott fotókat receptek ételek a gomba, sült a kemencében: