Füstölt kolbász (vadászat) - leírása, összetétele, kalorikus és tápértéke - patee

fűtőérték

100 gramm vadászat kolbász amely körülbelül 301 kcal.

Főzni

Mivel a vadászat kolbász készült előfőzött húst, lehet enni a „friss” formában. Azonban a főzés ahol gyakran használják után előzetes hőkezelés. Általános szabály, hogy a vadászat kolbász megeszik főtt, sült és párolt. Ezek elkészítéséhez használt különböző ételek, hideg szendvicseket, és a befejező - saláták és levesek. Elég gyakran, vadászat kolbász készítésére használt darált hús és barbecue.

Hogyan kell alkalmazni a

Vadászat kolbász főtt formában lehet benyújtani, vagy egy külön edénybe köretként. Ahhoz, hogy ezt a megfelelő sült, főtt és párolt ételek zöldség.

Mi megy

Vadászat kolbász jól össze szinte az összes zöldség (különösen a burgonya, paradicsom, káposzta, bab), kenyér és tészta, valamint mártások.

Hogyan válasszuk ki a

Amikor kiválasztunk egy vadász kolbász kell figyelni, hogy a felületükön. Meg kell legyen száraz és sűrű, nem foltok és a plakk, és már egyenletes színű természetes burkolat. Egy másik tényező a kiválasztás ezen kolbász azok összetételét. GOST kell feltétlenül tartalmaznia sertés-, marha- és sertészsír, valamint a biztonságos az ilyen egészségügyi fűszerek, mint a só, cukor, bors, fokhagyma és a nátrium-nitrit. Ezen kívül érdemes megvizsgálni a szelet vadászat kolbász. Az egyik mutatója a frissesség a színe szalonna, amelyek kiváló minőségű kolbász legyen fehér vagy világos rózsaszín. Ezen kívül, meg kell figyelni, hogy az egységes szín az egész vágási felület, jelezve, hogy a hagyományos módszerek használata a dohányzás. Egy másik tényező a kiválasztásban vadászat kolbász jellemző fűszeres füstölt ízű világosan elkülöníthető illata a fokhagyma és a fűszerek.

Vadászat kolbászt kell tárolni a hűtőszekrényben. Tárolás alkalommal típusától függ a csomagolás. Kolbász vákuum csomagolás tárolható legfeljebb 30 napig, és abban a formában a laza - legfeljebb 14 napig. Ahhoz, hogy menteni a vadászat kolbász egy hosszabb távon lehet fagyasztani. Ez azonban nem ajánlott, mert ha kiolvasztás az íze is keserű.

hasznos tulajdonságai

Mint a legtöbb más kolbászok, vadászat kolbász pozitív hatással van az emberi szervezetre csak akkor, ha használják őket korlátozott mennyiségben. Ez a húskészítmény serkenti a vérképzés folyamatok, a metabolizmus és a csontképződést és izomszövet, csökkenti az ingerlékenység ideg, és egy immunstimuláló sebgyógyító hatása, hanem javítja a gyomor-bél traktusban.

A felhasználás korlátozása

Sajátosság, a tendencia, hogy az allergiás reakciók, az elhízás, a betegségek a kardiovaszkuláris rendszer és a gyomor-bél traktusban, gyulladás kísér, és növekedett az savtartalma gyomornedv.

Füstölt kolbász (vadászati) receptek