Főzni pér - válogatás a legjobb recepteket, menük ötlet

Ha nem tud semmit hal Grayling, és hogyan főzzük. Megpróbálom, hogy töltse ki ezt a lemaradást az Ön számára a főzés :) Először is, ez a hal, olajos, húsos és családjába tartozik a lazac. Bármilyen ételeket pér nagyszerű - legyen az sült, főtt, sós pér, fül, vagy csak egy snack. F sár a halak alkalmas a legmerészebb kísérletek.

Grayling párolt szalonnát.

• Vegyünk 3-4 hal, tisztít, eltávolítja a zsigerek, mosás, vágjuk filé, nem megfeledkezve a magok eltávolítása (ugyanaz filé!).
• Egy serpenyőben (ha van, a legjobb öntött vas), olvadó apró szalonna, adjuk hozzá a hagymát, sült és ráhelyezzük filé pér.
• Töltse meg tejjel (mintegy fele), sót és puhára pároljuk zárófedélieí - a halak nem esik szét.
• Serve pér tej mártással, amelyben ő és tushilas - nagyon finom savanyúság.
• Tehát én hasított tőkehal, a kék puha tőkehal és a makréla - próbáld ki!

Grayling alatt a tojás mártással.

• Tisztítsuk meg a halat a mérleg, kibelezett és mossuk.
• Hal egészben meg kell határozni egy serpenyőben, töltse ki nem sok meleg víz és párolt amíg meg nem puhul, kis lángon.
• Vegye ki és töltse ki a főtt tojás szósz: 3 dörzsölje a sárgáját 4 Art. l. Hideg vizet adunk, 1 evőkanál. l. vaj és addig melegítjük, amíg sűrű vízfürdőben.
• Kikészített bors, só, és adjunk hozzá nem sok citromsavat ízlés.

Rolls snack pér.

Grayling kemencében sült.

• Arctic pér oly sok íze, és anélkül, különböző fűszerek, hogy képes megölni az ízét. A mottója egyszerű - semmi több:
• Rub a felső és belsejében a halat sóval, borssal, hagyma befelé farshiruem (bulb) Lavrushko és kapor.
• Csomagolja fóliába terjedését egy tálcán, és tedd egy másik hideg sütőben 30-40 perc alatt, - a hőmérséklet 200 fok.
• Spread a saláta leveleket, és tálaljuk köretként sült padlizsán.

Fül pér.

• Leves kizárólag a gerinc, fej, zsigerek és a bordákat.
• Töltsük hideg vizet úgy, hogy az csak hal.
• Időzített 5 perc után felforraljuk, és távolítsa vastag.
• Most a jó húsleves leves a fejüket, vagy kis darab halat.
• Forraljuk fel, és főzzük nem több, mint 8 perc, attól függően, hogy a méret a halak alacsony hőmérsékleten.
• A fő feladat, és a szabály - nem emészthető!
• Fül szolgált meleg, porcukros zöldek és a halak kivesszük és etetni egy külön edénybe.

Grayling sózott.

• Törölje a pér, kis darabokra vágva ...
• Apróra vágott hagymát, sót, borsot, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. napraforgóolaj
• Keverjük jól össze, és távolítsa el 1 óra alatt elnyomás - eszünk :)