Főzni pér - receptek igazi halászok
Grayling is savanyú, sütni, felforraljuk, kisütjük, hogy neki a füléhez - minden attól függ, a vágy. Azonban minden horgász fogja mondani, hogy az íz és aroma a halak is csak ha főtt után azonnal elkapta.
Grayling receptek segít még a tapasztalatlan szakácsok főzni csodálatos ételeket. hogy készítsen az igazi halászok.
Fül pér
Hogyan kell főzni a pér, egyszerű összetevők:
- 4 l. tiszta víz;
- 1,5 kg pér;
- 2 db hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 10 darab fekete bors, borsó;
- 3-4 db levelek;
- só;
- Szárított, vagy friss kapor és petrezselyem.
Lépésről lépésre, hogyan kell elkészíteni a pér
1. Fül pér termelt csak a hal és fűszerek használata nélkül, burgonya. A halakat alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, és megtisztítottuk a mérlegek és belsőségek.
2. Tökéletes mély főzés leves kanna, étel fordul finomabb és telített ott. Öntsük egy nagy kanna vizet, adjunk hozzá kapor és a sót, és főzzük közepes lángon forrásig.
3. Hagyma alaposan ki kell öblíteni a héj és vágja a gyökér. Hagyma két részre vágtuk, és külön a maghéj hagymát egy réteget. Shinkuem többi hagyma fél-gyűrűk vagy kockákra. A forralt vizet dob magburkot egy réteg hagyma és főzzük 10 percig, hogy ízt virágoztak.
4. Mi adhat a többi íj vágja nagy darabokra (3 cm) sárgarépa, fej és farok pér és alacsony lángon szakács húsleves fél órát.
5. Annak érdekében, hogy a füléhez, hogy egyértelmű, kell minden alkalommal tisztítsa meg a sikló hab. Fél óra múlva a levest főznek egy lyukas kanállal, vegyük le a bevált farok és vezeti a pénzes pér, kapor, hagyma héjakat, hanem hagyja le a levest babérlevél, bors borsó és az apróra vágott hasított grayling fish.
Pároljuk leves szüksége további 10 percig közepes lángon. Hagyja a kannát zárva 10 percig bemutatni, és a levest lehet kezelni szeretteit.
Grayling, sült fólia hagymával
Hozzávalók, hogyan kell főzni pér fóliában:
Lépésről lépésre, hogyan kell elkészíteni Grayling:
- Friss hal és tiszta kizsigerelve.
- Grayling dörzsölte sóval és borssal.
- Hagyma karikákra vágott, és terjedt a fólia. A tetején hagyma - pér, majd ismét meghajolt a halat ne érintse meg a fólia.
- Szorította a levet egy citrom Grayling hagymával és fóliába csomagolva. Meg kell hagyni, hogy a páclében néhány pér percig, amíg a sütő felmelegszik is.
- Tedd a halat fólia a sütőben 20 percig sütjük, de vége előtt sütés (5 percig pároljuk) a tetején a fólia nyitott halakra megalvadt és egy héja.
Grayling saját gyümölcslevek, sült a parázs vagy hamu
Van egy szép recept. hogyan kell főzni egy pér a természetre után azonnal ASIC a folyóparton. Ehhez az szükséges, hogy tiszta umbra, só, bors, alumínium fóliába csomagoljuk, (2-3 réteg), és eltemetett a forró faszén vagy hamu. Fenntartjuk a halat sütjük 30-40 percig.
Grayling recept paradicsommal
Főzni Grayling: Ez az étel elő halfilé, amelyet meg kell tenni a doboz alját. Só, bors ízlés szerint, és a felső elterjedt egy kis apróra vágott fokhagymát és a sült hagymával.
Paradicsom, szeletelve, elterjedése tetejére hagymát és a fokhagymát. Fedjük tartály fedéllel és főzzük körülbelül 40 percig kis lángon. Főzni a paradicsomot pér, már tudjuk, és meg kell, hogy szolgálja, hogy a zöldek. Az edényt kiderül finom, sűrű levest.
Tekercs pér
Umber recept: halfilé kell pácoljuk krém, bors, a fokhagyma és a sót egy óra. Miután pácolás a filé tekercsek tekercs tartja össze egy fogpiszkálóval, és megsütjük egy serpenyőben.
Az asztalon szolgálnak fel egy szelet kenyér egy szelet pomidora.Ukrashaem zöldek. Élvezze az étkezés!
Több mint recepteket honlapunkon:
- Ahogy Grayling só otthon
Sózás pér otthon nem igényel speciális ismeretekkel. Ez lesz kész az ezt szolgáló hihetetlenül ízletes hal után egy negyed órát. Természetesen, a só is.
Ma mondani, hogyan kell főzni a sütőben pér. És nem csak sült és főtt ételek segítségével fóliával. Javasoljuk, több finom receptet.
Grayling egy meglehetősen merész képviselője a család lososevyh.Imenno így (azt hiszem) a legfinomabb sült pér. A recept főzés egy serpenyőben, és megpróbáljuk leírni az alábbiakban.
Grayling tagja a nemzetség „Salmon”. A fő megkülönböztető jellemzője a speciális - nagy hátúszó. Fish nem nő egy nagy méretű. fix öt súlya nagyon ritka.