Főzni homár lépésről lépésre

Az üzletek homár (homár) jönnek a különböző formákban: élő, fagyasztott (mielőtt a leforrázott, akár nem), és akkor csak vásárolni fagyasztott homárfarok vagy karom, vagy például, már kész, füstölt hús. Ha vásárolt már főtt hús homár, a munka a konyhában vannak nem annyira: csak meg kell dönteni, hogy mi lesz a főzés - omlett vagy salátát. Ha homár fagyott, meg kell kiolvasztani (hideg vízben, vagy csak hagyja egy ideig szobahőmérsékleten), majd (ha a homár friss, arra van szükség, hogy mossa), és hozott egy nagy serpenyőben már sózott és ízesített fűszerek víz (ajánlatos felvenni a babérlevelet , kakukkfű, citrom, hagyma).

Ebben a cikkben, azt fogja mondani, hogyan kell főzni egy élő homár, hiszen az élő homár főznek a legfinomabb. Persze, fagyasztott homár finom is, de azt hiszem, tudom, hogy ez mindig jobb, hogy vesz élő halak vagy élő tengeri termékek, mint a fagyasztás során veszített ízét a termék minőségét. Vágjunk bele.

Mint már említettük, miután megmosta a homár, meg kell főzni. De mielőtt tesz egy homár egy kanna, szükséges rögzíteni a karom gumiszalaggal, vagy valami mást. Ezt annak érdekében, hogy elkerülje a sérülést.

Ha kijavította a homár karom, csak vigye, és hozott egy fazék forró vízbe már. A méret a pot méretű homár, mivel ezek eltérő. Javasoljuk, hogy a homár fejjel előre. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 15 percig.

Miután a homár válik élénk piros, akkor kész. De ne húzza ki a homár, ha pirult előtt 15 perccel - vezetett még van idő. Szintén nézni: Ha már 15 perc alatt, és a homár még mindig nem volt elég piros, tartsa még néhány percig.

By the way, 15 perc - szükséges átlagos idő készítéséhez közepes homár. Ha még mindig van, mondjuk, egy nagyon nagy homár, akkor ez a táblázat, hogy mennyi ideig kell főzni:

Meddig kell főzni

4 perc per 0,5 kg

Tehát főtt a homár, mit tegyél? Itt jön az a rész, ahol a legtöbb ember fél - razdelyvanie homár. De ne aggódj, minden világosan meghatározzák, és segít fotók, így nem okoz problémát.

Miután a főtt homár kissé lehűlt, vegye ki a gumiszalag a karom. Most óvatosan tépje le a karom a helyeken, ahol csatlakoznak a testtel. Azaz, nem csak a karom, de az úgynevezett kéz homár. Úgy kell kinéznie a képen.

Most óvatosan távolítsuk el az alsó része a karom. Mozgás különböző irányokba, majd egy kicsit húzza. Hús legyen szép, hogy maradjon az alján a karom.

Kösse az úgynevezett „kar” a karom.

Ezek a tevékenységek mind karmokkal. Meg kell kap hat részből áll, mint a fotó. Látod ezt az átlátható anyag alsó részén a karom? Meg kellett volna is. Ha ez marad a tetején a karom, akkor el kell választani a húst.

Vegyünk egy nagy konyhakést, és a kés megüt a hátsó oldalán karom, mint a képen látható módon.

Beat, amíg karaj karom két részre. Most könnyen eltávolítani a húst a homár van.

Mi továbbra is faragni az úgynevezett „kezét”. Vegyük az ollót és levágta egy darab a kezét átlósan.

Ragaszkodjon a végén az olló belsejében, és egy vágás teljes hosszában. Az azonos gyártmányú és metszést a másik oldalon karom, hogy könnyen megosztani.

Ily módon lesz képes húzni a hús szépen.

Most kell, hogy húzza ki a homár farkát testéből. Bal kezével tartsa a homár szervezetben, és a megfelelő - finoman és óvatosan húzza le a farkát.

Meg kell kinéznie.

Most a farok természetesen göndör fel egy labdát.

Helyezzük a tenyér az egyik kezét a farkát, és a másik kezével nyomja le először. Nyomda előtt, amíg meg nem hallja a válság. Lehet, hogy észrevette, hogy a fényképek az emberek használni gumikesztyűt. Ezek szükségesek ahhoz, hogy ne vágja el a kezét, így biztos, hogy használja őket.

A nyomás a kezed vezet az a tény, hogy a páncél lebontják természetesen és hátsó részeket. Most lehet, amíg a végén, hogy szétválaszt neki egy törésvonal, és húzza ki a húst.

Itt egy finom darab húst kiderült. Ön valószínűleg már észrevette, hogy a farok a legnagyobb darab húst a homár.

Csak egy pár részletet a farkát. Ha valami zöld azonosítatlan tárgy a farok - a máj homár. Meg lehet enni, de sok nem lesz szép, és azt tanácsoljuk, hogy ne használja. Mégis, ez emésztőrendszer homár - ki tudja, mit evett korábban.

Továbbá, ha van nőies homár, megtalálja a tojás, azaz a tojás. Ismét meg lehet enni, de a legtöbb ember nem.

Ez minden. homár hús van, most csak az maradt hátra, hogy kitaláljuk, hogyan lehet megenni. Egyszerűen kenyérrel, akkor lehet, hogy egy saláta néhány recept, vagy valami mást. Finom íze garantált!

Fényképek learninghowtocook.com

Ahogy a férfi az utcán azt mondja - „bred..Petra nagy és kicsi.” ...
A másik lenne vonzza a fűnyíró vágási omara.Stolko évtizedek evett homár (fr.) Or homár (Eng.), És fogalmam sem volt, hogy ezt meg kell tenni a segítségével olló ... Vagy ez az elv, hogy „bezrybe rák és hal?” ... És Mensky homár, ahol a „nem megy át” olló szüksége van egy körfűrészt? "Sho te?"

Alex rászorulók minden

Nos, aki felhívja spawn tojást. Testes férfiak lógni a herezacskó

Én egy ábra nem értették, hogy van rák kötve egy net?

ASB amely lopstery.

Köszönöm szépen a cikket. Ma, a férjem hozott egy nagy homár. Az egészet!