Főzni hal tésztában
Készítsünk hal tésztában nem nehéz, de kiderül, hogy meglepően finom, finom kéreg, lédús és ízletes. Tészta minden háziasszony készít a maga módján, azt csinálni egy recept, amely levonásra néhány évvel ezelőtt egy halászati könyv. Ez a tészta alkalmas nem csak a halak, hanem a csirke.
- 500 g halfilé
- citromlé
- fűszer hal
- só, bors
- növényi olaj
- 0,5 csésze liszt
- 0,5 csésze forró vízzel
- 1/3 h. L. só
- 2 felvert fehérje
Hogy előkészítse a hal tésztában halfilé hogy nem jobb a fagylalt és hűtve, hogy jóval kevesebbet tartalmaz vizet. De ha még mindig fagyasztott hal, amilyennek lennie kell egy száraz papírtörlővel.
Tehát obsushennoe filé kis darabokra vágva, só, bors és meglocsoljuk citromlével. Ha van egy fűszer hal, és add meg.
Mi letette egy tányér hal félre, bár telített a fűszerek illata. Időközben, előkészíti a tészta.
Öntsük egy tányér forró vizet a vízforraló, adjunk hozzá lisztet és a sót, és keverjük alaposan, hogy elkerüljék csomókat.
A fehérjéket tojássárgájából. Ügyeljen arra, hogy a fehérje a sárgája nem egy csepp esett, különben nem fognak vzobyutsya.
A tojásfehérjét adjunk hozzá egy csipet sót, és habverővel keverő egy erős stabil hab.
A tál tészta terjedt a felvert tojásfehérjével, óvatosan keverjük, és készülj itt egy tésztához:
Szerint a sűrűsége a folyékony tésztát kapunk krém, talán egy kicsit vastagabb.
Egy jól fűtött serpenyőben, öntsünk növényi olaj, meg kell elég sok, mintegy 1/3 a darabokat kell lennie az olaj. Veszünk egy darab halat villával, mártott tésztában, elterjedt a serpenyőbe, és megsütjük az egyik oldalán.
Amikor pirított darab, felborulhat őket a két villát és megsütjük a másik oldalon. Tűz erősnek kell lennie, különben a halak nem sütjük alaposan benne.
Kész darab halfilé rántva spread papírtörlő felszívja a felesleges zsírt, majd így halad tovább a csészébe.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni hal tésztában, és ez egyszerű és gyors. Próbáld ki, szerintem tetszeni fog. Ugyanezen a recept, amit főzni csirke tészta. is nagyon finom.
Ez minden. Sok szerencsét és jó napot!
Cook mindig öröm!
