Főzni egy barbecue grill
Grill ... Úgy tűnik, hogy egy egyszerű szerkezeti fémrúd, de milyen ízű ez segíthet, hogy kitöltse a szokásos számunkra étel! Zöldség, hús, hal, átitatott illatos füst, van étvágya bármilyen ínyenc.
Különösen népszerű a modern rajongók piknikek, élvezi szerkezet, úgynevezett barbecue grill. Ez képes arra, hogy az élelmiszer nem csak a szokatlanul illatos és finom, hanem szép, hála egy ropogós.
Ugyanakkor, a folyamat főzés faszén grill - olyan művészet, speciális szakértelmet igényel. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell főzni egy barbecue grill helyesen.
A fő szabályai
Megkóstolhatja főtt faszén grill, nem lehet összehasonlítani, semmi mással. Ahhoz, hogy valóban látni ezt, amikor a grill meg kell felelniük a vonatkozó szabályok:
- Mossuk minden használat után tervezés t. Hogy. A lap korábbi gotovok zsír negatívan befolyásolja az ízét a termék. Ha szükséges, a tisztítás is használható speciális eszközök.
- Ha azt szeretnénk, hogy a füstös ízt a hús, lassan főzzük kis lángon a fedél zárva van. Amikor a hús már majdnem kész már, akkor megsütjük nyílt tűzön.
- Forgassa a húst fogó, hogy nem félünk, hogy átszúrja azt. Igen, a közhiedelemmel ellentétben, nem veszít olyan lédús.
- Hőmérő - a legjobb mutatója a készenlét. Hús, amely nem hőmérsékletre melegítjük 71 C, nem kell eltávolítani a hőt.
- Ne egyen húst közvetlenül a sütés után. Ez lesz a legfinomabb, csak állni 5-10 percig.
- Ne vigyük túlzásba a fűszerekkel. Só, bors mérsékelt mennyiségben, tökéletesen elindult az íze a húst, de nem verte őt.
- Ahhoz, hogy a hús finomabb, add előállítására zöldségeket. Kandírozott gyümölcsök a grill - nagy desszert.
Kevesen gondolnak arra, hogy a folyamat, amelynek során egy barbecue grill, figyelje meg a lehető legnagyobb körültekintéssel.
óvintézkedéseket
A faszén grill, a tűz általában kitör után azonnal a szóló a termék vagy az eljárás során az esztergálás. Ha ez megtörténik, így, meg kell:
- Fedjük le a grill fedél, megnyitva egy lyuk a szellőzést.
- Ha a tűz tovább ég, meg kell váltani a hús, ahol nincs közvetlen láng.
Jellemzően egy idő után a láng a csillapítást. Ezt követően, lehetőség van arra, hogy továbbra is a főzési folyamat.