Főzni a gombát egy serpenyőben 4 recept

Egy ilyen egyszerű étel, mint a sült gomba nem sokan tudják, hogyan kell főzni. Bár, ha megtanulják, hogyan kell sütni a gombát a serpenyőbe - ez lehet az alapja a terméknek más finom ételeket.

Hogyan megsütjük gomba

Mielőtt megsütjük a gombát egy serpenyőben úgy kell készíteni:

• Óvatosan össze kell gyűjteni és rendezni a gombát - kell őket a fény nélkül, sötét foltok és horpadások;
• öblítsük le a gombát legalább három vizeken, de nem túl hosszú, annak érdekében, hogy „elmossa” az aroma;
• Drain a gombát egy törülközőt vagy papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet;
• félretesz a gomba sapkát a lábak és fogjuk vágni őket tiszta szeleteket.

Miután a gomba kész, akkor továbblép a sütéshez - gomba erősen romlandó és sötétednek.

1. Pan alaposan bűnbánatot közepes lángon.
2. Öntsünk egy kevés növényi olaj.
3. Spread a gombát a serpenyőbe, és főzzük kis adagokban. Ne felejtsük el, időről időre, hogy keverjük a gombát, így nem tapadnak a serpenyőbe.
4. Só, bors ízlés gombát végén főzés (egy pár percig, mielőtt a főzés vége).

Hogyan megsütjük a gombát egy serpenyőben - a főzési idő nem haladhatja meg a 5-7 percig.

Fried gomba így a serpenyőben is használható gombás zazharki elkészítéséhez sok más élelmiszerek (levesek, saláták, edények), vagy egy külön edénybe.

Hogyan megsütjük gomba és hagyma

Gomba sült hagymával, kiderülhet, nagyon illatos és zamatos. Ilyen variáns gombák is lehet alap előállítására más ételek.

• Gombák - 200-300 gramm friss gomba;
• Vaj - kis darab (10-20 g);
• Hagyma - kis fej 3-4 db.;
• Só és bors;
• Növényi olaj - néhány evőkanál.

1. Friss gombák mosás, száraz és kell vágni kis lemezek (pre-elválasztó lábak a kalapok).
2. Az apróra vágott hagymát szeletekre elég nagy (de nem több, mint egy tányér gomba).
3. Egy forró serpenyőben (adjunk hozzá egy kevés növényi olaj rajta), lefektetett gombát. Ha nem tudja, hogyan kell sütni gomba - kisütjük, amíg a teljes forráspontú folyadékot, ne felejtsük el, hogy keverjük.
4. Egy külön serpenyőben megsütjük hagymát növényi olaj. Fry amennyiben szükséges, amíg aranybarna.
5. Amikor a hagyma és a gomba már majdnem kész (5 perc után a rajt után a pörkölés), keverjük össze őket - vsyp hagymát a gombát.
6. Enyhén só az edény, adjunk hozzá fűszereket és egy darab vajat ízlés, keverjük.
7. Fry minden 1-2 perc. Ezután kapcsolja ki a tűz, fedjük le az edényt, és hagyjuk állni néhány percig.

Hogy előkészítse a finom gomba és a hagyma, próbáld meg nem visszaélni fűszerek - tudják megszakítani az illata a gombák.

Hogyan megsütjük a gomba burgonyával

Elég egyszerű. de nagyon finom és kielégítő recept sütés gomba - különösen kedvelt a nemzeti konyha.

• Burgonya - 6-8 db közepes méretű.;
• só;
• Champignon - 500 g;
• Hagyma - az egyik nagy hagyma;
• Növényi olaj - bármilyen (a sütéshez);
• Greens.

1. Gomba mosás, száraz, és akkor meg kell vágni a kis lemezkék.
2. Finomra vágjuk a hagymát.
3. Egy serpenyőben növényi olaj a kisütéshez gomba és a hagyma, amíg az szükséges, hogy a folyadék elpárologtatására, és készíteni egy kissé pirított.
4. Ezután a gombát és a hagymát lefektetett egy külön bankot.
5. A burgonyát meghámozzuk kell vágni a bőrt, és bármilyen eljárással a sütéshez.
6. Fry a burgonya szükséges ugyanazon a serpenyőbe, ahol főzni gombát.
7. Öt percig, amíg főtt burgonya vsyp gomba és a hagyma, sózzuk.
8. Fry együtt 3-5 percig, ne felejtsük el, hogy keverjük.
9. A kész ételt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és azonnal tálaljuk melegen.

Hasonlóképpen, akkor főzni gombát egy serpenyőben hús: elősütve majd szinte protushivaetsya saját levében, majd adja hozzá a sült gomba és hagyma.

Hogyan megsütjük a gombát tejföllel

A kombináció a tejszín és a gombák - egy klasszikus. Az íze az ételek, mint a csak az összes, ha tudja készíteni megfelelően.

• Tejföl - 5 Art. kanál;
• A bolgár paprika - 1 db.;
• Gombák - friss gombát körülbelül 500 gramm;
• Sárgarépa - kis méret 1 db.;
• Hagyma - az egyik nagy fej;
• friss paradicsom - 1 db.;
• Sertészsír - 50 g;
• Őrölt fekete bors és só;
• Friss fűszernövények;
• Fokhagyma - pár szegfűszeg.

1. Először is, fel kell készülnünk, hogy a gombák sütéshez: obmoy, kiszáradt és mi vágjuk szeletekre.
2. Sárgarépa evőpálcika. Kaliforniai paprika, hagyma fogjuk vágni a kis félkör. Mi kell vágni szelet paradicsom.
3. Egy jó forró serpenyőben Melt szalonna (pre fogjuk vágjuk kis kockákra).
4. Vegye ki a serpenyőbe szalonna, hagyma vsyp.
5. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, hozzáadjuk a zöldségeket: paradicsom, paprika és a sárgarépa. Minden mix, só az, majd forraljuk egy ideig a fedél alatt körülbelül 5 percig.
6. Add hozzá a zöldségeket szeletelt gomba, tejföl, fűszerek és jól összekeverjük.
7. A hasított tál szükség, mint hogy elég lesz, hogy nekik egy lágy - körülbelül 15-20 percig zárt fedéllel kis lángon.
8. Rendszeresen keverjük az edényt, hogy a gomba nem tapadnak a serpenyőbe.
9. Az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát. Add, hogy a serpenyőbe és keverjük meg.
10. Ha szükséges (ha pan válik gombák Száraz) adjunk hozzá növényi olaj.
11. További megsütjük gombák kell fedő nélkül, folyamatos keverés mellett (4-6 perc).

Fried gombák tejfölös lehet tenni anélkül, hogy zöldséget, vagy azokat összekapcsolják egyéb zöldségfélék.

1. Sütés jobb választani kis méretű gombát és főzzük őket egész - így nincs gomba íze zavart, és úgy néznek ki étvágygerjesztő.
2. Fried friss gomba legfeljebb 5-7 percig, úgy, hogy nem volt ideje, hogy éget tovább. Sokan nem tudják, mennyit kell sütni fagyasztott gomba - idejük készítmény megduplázódik (azaz, meg kell sütni 20-25 percig).
3. Gomba idényjellegű fűszereket a legvégén a főzés, így nem volt ideje, hogy engedje el a lé.

Fried gombát egy serpenyőben együtt a termékek nagy száma: burgonya, hús, friss és párolt zöldség és mások.