Főzés a sütőben 7 tipp, hogy élvezettel

Néhány hasznos tipp, ami segít válik sütőt „te”.

Mi ételek, párolt és sült a kemencében, egészségesebb sült - ez tény. De a főzés a kemencében nem nélkülözi a titkait. Néhány trükk segít az ételek kemencében finom és megmenti őket az égő.

Főzés a sütőben: 7 tipp

1. Bemelegítés a sütőt

Főzés előtt a sütőben, biztos, hogy felmelegedjen azt. Gázsütő fel kell melegíteni 10 percig, mielőtt betette egy edénybe, elektromos - 25 perc.

2. Figyeljük hőmérsékletet

Gyakran feltett kérdés: „Milyen hőmérséklet főzni a kemencében” étel ki, tartsa be a főzési hőmérséklet, ami a receptben megadott.

Ha van egy sütő hőmérő hőmérsékletének meghatározására segít fehér papírlapra. Tegyen egy papírlapot a sütőben:

• ha az 30 másodpercig csak kissé megsárgult egy kemencében 100 ° -120 ° C-on
• Ha a papír vált fényes sárga - a hőmérséklet 170 ° C és 190 ° C
• papír tan - a 190 ° és 210 ° C-on
• lapos égni kezdett - hőmérséklet 220 ° -250 ° C-on

3. Cook közepes szintű étel

Cook a sütőben jobb a középfokú (átlagosan rács). A felső szinten a legjobb barna étel végén a főzés.

4. Megfelelően helyezze a tepsibe a kemencében

Nem értem a tepsit a hátsó fal a sütőből. Ez akadályozza a jó vérkeringés forró levegő. Nem lenne jobb, ha marad egy kis különbség a tálcákat és a fal.

5. A víz és só mentettek égő

A felesleges hőt is vesz egy nagy kősó. Körülbelül 1 kg só kell megszórjuk sütőlapra, és tegye az alsó rácsot.

Az is lehetséges, hogy a vízfürdő: egy tűzálló tartályba önteni nagy vízellátás ez a kisebb tűzálló edénybe a hozzávalókat. Víz legyen akár fél másodperc formában vagy egy kicsit több. A termék nem csak éget, hanem propechetsya egyenletesen.

6. sütő szereti kerámiák

És lassú tűzön főzzük a sütőben egy kerámia bankot.

A kerámia cserepek szükséges össze a hozzávalókat, és töltse ki őket vízzel. Ha a szakács egy tál, szüksége van egy kicsit kevesebb vizet, és tegye az edényt egy jól fűtött kemencében.

Amikor a főzés, éppen ellenkezőleg, kapcsolja ki a sütőt csak azután tegye a levesbe.

Mágikus bográcsban készült ételek, valamint főtt kerámia

7. Ne nézz előre az időben a vizsgált

Sütés muffin és tekercsek igényel speciális megközelítést. Például, egy szivacsot és a kelt tészta nem szeretné, hogy nyissa ki a sütő ajtaját, amíg a kész termékeket.

Sütemények mindig tegye az előmelegített sütőben. Leveles tészta sütjük magas hőmérsékleten, és a vaj kekszet - egy átlagos, a fehérje termékek Test - alacsony hőmérsékleten.