Fotokulinar - Designer receptek

Vadászat sűrű leves „Conder”
500 g olyan gabonafélék és káposztával (vagy fiatal pitypang levelek, sóska), 500 g burgonya, 3 sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma, 250 g sertés konzerv 1 fogoly (vagy mogyoró, Gorlinka) 3 hagyma, só, 3 g cukrot 500 g vizet.
Kazánvízben öntsünk sebessége 500 g személyenként. Forraljuk fel, forró vízbe mártott mossuk kukoricadara és káposztát és főzzük alacsony lángon, amíg, amíg kukoricadara a főtt lágy indítás. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, sárgarépát, fokhagymát, húskonzervek, előkészített játék, hagyma. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a főzés együtt játék, hogy hozzanak egy cukor bankot. Minden sót, és főzzük, amíg főtt vadhús. Serve "Conder" forró.

Halászlé „Női szerénység”
1 liter vízzel, 1 sárgarépa, cékla 1 1 fehérrépa, 1 hagyma, 1 óra hosszat keverjük. Spoon apróra vágott kapor, kakukkfű, petrezselyem, 1 evőkanál. kanál tejföl.
Zöldség tiszta, apróra vágjuk, felöntjük forró vízzel, és azonnal tegye a tüzet. Forraljuk fel, főzzük 6 percig, vegyük le a tűzről, behajtás zöldek és a tejszínt.

halászlé férfiak
2 evőkanál. kanál húst, kis darabokra vágjuk (marha, birka, sovány sertéshús), apró darabokra vágtunk, a csont, 1 hagyma, 1 sárgarépa, karalábé átlagos értéke 1, 3 friss levél pitypang, 1 evőkanál. evőkanál apróra vágott friss csalán, 2 evőkanál. tejföl, 1 liter víz és só ízlés szerint.
Az őrölt mossuk csont és a kis szelet húst kevert sárgarépa aprított szalma, apróra vágott fehérrépa, hagyma. Termékek Öntsünk forró sós vízben, de gyorsan forralunk, és főzzük 12-15 percig, betölt 20-30 perc melegítés nélkül.
Egy tálba put mosott vágott pitypang levelek, csalán, öntsünk forró húslevest és a szezon tejföllel.

hagymaleves
1,25 liter vizet, 4-6 izzók 1 póréhagyma 1 petrezselyem, zeller 1, 1 evőkanál. Spoon édeskömény, fekete bors 4-6 borsó 1 h. Spoon sót.
Roots, csíkokra vágva, tedd forró vízbe. Hagyma és póréhagyma vágjuk apró-namelko (de nem gyűrűk), sót dörzsölni egy porcelán tálba, és öntsük a forró húslevest. Tedd bors. Amikor a hagyma virágzás és a húslevest zöldre vált, só, fedjük apróra vágott csípős zöldek, és 3 perc után vegyük le a tűzről. Close, hagyjuk állni 5 percig.

burgonya leves
1,5 liter víz, 5-6 burgonya, 1 hagyma, 0,5 fej fokhagyma, babérlevél 3, 1 evőkanál. teáskanál kapor, 1 evőkanál. evőkanál petrezselyem, 6-8 borsó fekete bors.
Sós forrásban lévő vízben fel az apróra vágott hagymát, kockára vágott burgonyát és főzzük, amíg a burgonya főtt. Fűszeres fűszerek és gyógynövények, hogy, sorrendben, 5- és 7-on 2 percig, amíg kész.

lencseleves
1,5-1,75 liter víz, 1 csésze lencse, 1 hagyma, 1 sárgarépa, petrezselyem 1, 3 babérlevél, fekete bors 6 borsó, fokhagyma szegfűszeg 0,5, 1 evőkanál. Spoon zöld pikáns.
Lencse nap áztassuk hideg vízben. Elkészítése előtt még egyszer leöblítjük, fedjük le hideg vízzel, és hozott egy mérsékelt tüzet. Amikor forrásban lévő, hozzá zúzott gyökerek és főzzük a teljes főzési lencse (1,25-1 L kell maradnia folyadékot). Ezután adjuk hozzá a hagymát és a többi fűszerek, kivéve a fokhagymát, és sós, a sót és főzzük nagyon kis lángon 10-12 percig, majd szezon fokhagymás sós, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 5-8 percig.

Ősi hal halászlé
Vegyük 3 nagy burgonya, 2 sárgarépa, 1 paprika gamba, 1 padlizsán, 3 paradicsom, zeller, 1 hagyma, 2 doboz (100 g) paradicsompüré, egy csomó petrezselyem, öt vagy hat gerezd fokhagyma, 2-3 borsó édes illatú bors 2-3 gvozdichiny, 2 babérlevél, édes paprika, olívabogyó, 5, 1 és citrom - 300 g minden egyes hal filé.
Vegyünk egy olcsó fagyasztott hal - makréla, tőkehal, tonhal - nincs különbség! De 1/4 hasított füstölt makréla (makréla), vagy más goryachekopchenoy halak - ez kötelező. A zöldségeket vágjuk (burgonya és padlizsán kockák, sárgarépa szelet, zeller, paradicsom, gombó, hagyma legjobb, ha nem vágja, legyen főtt bőrük).
Dobd be a pot burgonya, hagyma, sárgarépa, zeller és gumbo, add 2,5 liter vizet, tedd egy nagy tüzet. padlizsán kockák majd hagyjuk 10 percig, spriccel a sós víz (drain keserű). Egy forró vizet Tedd padlizsán, paradicsom, szeletelt füstölt hal. Csökkentsük a hőt. Újabb 20 perc elteltével, helyezze be a jelzett fűszerek, paradicsom, csapkodott petrezselyem, 2 evőkanál cukor, egy pillanat - próbálja só jólét és kapcsolja ki a tűzhelyen, majd öntsük a feltört fokhagyma, olajbogyó.
Nem árt hozzá egy tucat kapribogyó vagy vágott savanyúság egyet. Hagyjuk állni, fedett, további 10 percig, és tálaljuk, ne felejtse el, hogy az egyes tálat és egy kanál citrom szelet tejföl.

paraszt leves
200 g burgonya, 200 g káposzta, sárgarépa 2, 1 hagyma, 100 gramm gomba, só, bors és gyógynövények.
Forrásban lévő vízben fel káposztát, kockára vágott burgonyát, aprított gombát. Sárgarépa tiszta, rostély, hagymát apróra vágjuk, és a növényi olajban megsütjük, majd hozzáadjuk a levest sóval és borssal. Főzzük a levest, amíg főtt az összes zöldséget. Tálaláskor adjuk hozzá a zöldek.

Pörkölt aprólék
Vegye ki a kacsa és a belsőségek, mossa és tegye forralni, amíg a pacal készült puha, aztán gyökerek, egy kis rizst, és különösen jól - adjuk hozzá a darált hús, ami legyen finom kell vágni, és jól pirított.

Salamat
Savanyú 600, 200 krém, liszt 50 só.
Salamat a különböző módon előállított: a krém a vaj és tejföl, tejszín a vaj, tej és tejföl, író és a vaj olaj a vízben. Liszt veszi elsősorban árpa, rozs, búza, liszt. Korábban használt háztartási malomipar gabona termett a föld, a ház közelében. A tejfölt, adjuk hozzá a tejszínt, a lisztet, a sót, és habverővel habverővel, és öntsük egy öntöttvas serpenyőben, tedd a tüzet. Miután a felforraljuk csökkenti a hő a közép-és főzzük sokáig, gyakran kevergetve. Miután a felületen jelennek meg az olaj, forraljuk még egy kicsit. Sűrű, sárgás Salamat öntsük fa kytyya lebegett vajjal és forrón tálaljuk.

egy másik recept
1 kg tejszín, egy csésze lisztet. Só ízlés szerint.
Mielőtt befolyása alatt magyar burját már ismert tenyésztési, előállítására Salamat használták a por alakú anyag a szárított gyökereinek különböző ehető növények.
Krém forraljuk át alacsony lángon, folyamatos keverés közben egy fakanállal. Ezután kezdődik, hogy lassan öntsük a lisztet, így felgyorsul a keverést, különben képződnek csomók, valamint előállítására, például búzadara. Folyamatos keverés közben felszabadul a olaj, annál inkább jár, annál jobb. Ehhez tejet, vagy akár a víz, persze, egy kicsit. Mert Salamat legjobb rozslisztet. Az étel akkor tekintjük befejezettnek, ha az alján és oldalán a torta lesz rózsás és nagyon pépes masszát, minden olajozott, megáll ragadt a kanalat.