Fésűskagyló összetétele, hasznos tulajdonságok

Tender édes fésűkagyló hús tartják a csemege. Ez a tengeri állat, hogy sok ismerős első kézből. A meleg tengerek hozzuk kis kagyló, emlékeztet a ventilátor és a különböző színeket. Ez - a betegtájékoztató fésűkagyló. Nézzük őket, világossá válik, hogy miért nevezik így. A bordázott felület tényleg úgy néz ki, mint egy fésű. Két ilyen füleket és az élő kagylók. Nyitása és zárása őket, megmozdul a tengerfenéken élelmet keresve, vagy menekülni a fő ellenség - a tengeri csillag.

A polcokon esik fésűkagyló az északi tengerek és a Távol-Keleten. Méretük eléri a 20 cm-es átmérőjű. Az étel nagy izom és kagyló zacskó kaviár. Ők adják a fagyasztott, sózott vagy pácolt.

A készítmény tengeri kagyló

Fésűskagyló nagyon finom, és használják a különböző ételeket. Azok húsát tekinthető diétás termék. Ezenkívül tartalmaznak számos anyag szükséges az emberi szervezet megfelelő működéséhez. Például, az izomban fésűkagyló tartalmaz esszenciális aminosavakat, nitrogéntartalmú anyagok és lipidek.

Mint ismeretes, az emberi szervezet szintetizálja csupán 8 féle aminosav. És 12 faj is szükség van, így az élelmiszer az építőiparban a fehérje, amely a maga korában szolgál építőanyag feltétlenül minden szerv, szalagok, inak, mirigyek és egyéb testrészek. A lipidek szükségesek a szervezet számára energiát közötti folyamatban.

Hasznos tulajdonságai tengeri kagyló

Az előnyök a fésűkagyló ismert az ókori Görögországban. Ott azt használni nem csak egy termék, hanem terápiás szerként. Gazdag összetételű fésűkagyló azt sugallja, hogy ezek hasznosak minden - a kis és nagy. Ezek hús ajánlott betegségben szenvedő emberek, valamint csontok és ízületek hiányával összefüggő kalciumot. Ez különösen hasznos a puhatestű gyermek az intenzív növekedés a csontváz és az idősek, akiknél a kalcium a csontok fokozatosan elmosta. Egy kis része a fésűkagyló kitölti a napi szükséglet riboflavin és a tiamin.

A szerkezet tartalmaz kagyló biocalcium - az anyag ártalmatlan, nem-toxikus, nem okoz semmilyen kellemetlen tüneteket. Ezért, kagyló lehet enni, és a gyerekek és az emberek felépült betegségéből.

Hála a B-vitaminok, ezek a puhatestűek jótékony hatással van az idegrendszerre. Ezen túlmenően, a hús segít csökkenteni a koleszterin szintjét a vérben. Különösen hasznosak a fésűkagyló, hogy azok, akiknek problémái vannak ízületek. Fogyás is érdemes odafigyelni, hogy a diétás termék. Fehérje benne egy csomó, de szinte semmi zsír. Ázsiában a fésűkagyló értékelik azok tulajdonság növeli a férfi potenciát. Sőt, a rendszeres használata a hús puhatestű hatása van rögzítve sokáig.

Tál fésűkagyló

Magyarországon a fésűkagyló megtalálható formájában jégkrém és ecetes - az úgynevezett tenger koktélok, ahol sosednichayut kagylóval. kis polip és garnéla.

Lépjen kapcsolatba tengeri kagyló héjában vagy nélküle. Hús is változhat a szín - szürke-rózsaszín-narancssárga. Edények szivecskés Számos országban léteznek. Különösen nyilvánvaló ez a termék Japánban, Kínában, Franciaországban, Spanyolországban és Horvátországban. Fésűskagyló készített saláták, levesek, szendvicsek, zselé, és így tovább.

Royal fésűkagyló

Felkészülés ez az étel nagyon egyszerű. És az íze is egy igazán királyi. Annak előkészítéséhez szükséges kagyló 400 g, 100 g vaj. rizs (szem), 100 g bors, 100 g hagyma és 100 g ketchup vagy paradicsompüré.

két serpenyő meg kell főzni egyszerre. Egy fel 50 g vajat és a fésűkagyló minden, egy kis sót a számukra. Kisütjük szüksége, amíg arany. Időről időre meg kell bekapcsolni a fésűkagyló. Most is vágjuk paprikával és hagymával. A másik serpenyőben, meg kell tenni a maradék vajat, és amikor megolvad, szükséges hozzá zöldséget. Amikor csak megsütjük adhat ketchup és szósz meleg 2 percig. Forraljuk a rizst, és helyezzük egy nagy lapos tányérra. Ahhoz, hogy a szám volt arany, hozzá lehet adni, ha a főzés curry vagy kurkuma, és minden fűszereket hozzáadni egy fűszeres ízű. A tetején a fésűkagyló kell önteni kész mártás. Az oldalán a lemezeket tudunk szál zöld.

fésűskagyló Teriyaki

Ez a recept jött hozzánk Japánból. Ebben az országban, sokat tud főzés tenger gyümölcsei. Meg kell 300 g kagyló 1 leveles saláta, 4 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál kedvéért (rizsbor) vagy sherry, 1 evőkanál szezámolaj, a felére teáskanál reszelt gyömbér és zúzott fokhagymát.

Szójaszósz, kedvéért, szezámolaj, gyömbért és fokhagymát keverjük össze egy nagy tálba. Ez pác szükség áztatást fésűkagyló 2 órán át. Ha ráakad egy különösen a fésűkagyló nagyok, akkor a felére csökken. A sütő melegítjük a szükséges 200 fok. Egy tepsibe, akkor tegye sütőpapír vagy fólia, olajozott. Fésűskagyló kell egy kicsit száraz és bővíteni egy rétegben. A sütés 4 percig. Ezt követően meg kell adja át, és hagyjuk a sütőben további 1 percig, ismételje meg ezt a lépést újra. Az étel feküdt ki egy lapot a saláta és a felső - sült fésűkagyló.

Fésűskagyló egy vidéki

Ez az étel, szükségünk van a fésűkagyló. liszt, olívaolaj. paradicsomlé. paradicsom. petrezselyem. koriander. citromlé. ketchup és a gyümölcslé. A recept jó, mert nincs szükség ahhoz, hogy a szigorú arányok. Mindent elkövetnek „szemmel”.

Fésűskagyló kell kiolvasztani, öblítse le és szárítsa egy papírtörlővel. A mély edényt mix lisztet és a sót, majd tegye vissza, kagyló és összeesik azokat a kapott elegyet.

A felhevített serpenyőbe szükséges öntsünk egy kis olívaolajat, tedd a fésűkagyló és pirítsuk 5 percig mindkét oldalán. Most folytassa a készítmény a mártást. Ehhez meg kell tenni a kasszába paradicsom - friss vagy konzerv, akkor öntsük paradicsomlé és adjunk hozzá egy kevés ketchup súlyossága. Van is hozzá apróra vágott petrezselyem és a koriander. Lomb legyen elég sokat. Később meg kell adni a zúzott fokhagymát. Most, elterjedt a paradicsomos keveréket mi fésűkagyló, közepes lángon, meg kell, hogy tegye ki a három percig, majd a kis - 5 perc. Kapok egyfajta pörkölt paradicsommal, gyógynövények és fésűkagyló.