Fésűkagyló leírása, összetétele és hasznos tulajdonságai tengeri kagyló

Fésűkagyló egy családtag kéthéjúak. Ez hasonlít a kagyló. Leaf fésűkagyló legyező alakú barázdák. Sink világosbarna.

Fésűskagyló mozognak a vízben segítségével jet tolóerő, gyakran csapkodó szárnyakkal. Ezek rákfélék él az óceán vizein.

Méretek fésűkagyló különbözőek. A legkisebb - chilei vörös. Ezek a legfinomabb. Skót és galíciai nagyobb méretű. Japán - a legnagyobb.

Az ipari méretű ezeket az értékes kagylók bányásznak az atlanti vizeken a észak-keleti Amerikában és Kanadában. Ezeket összegyűjtjük különleges kotor a tengerfenéken. Azt is előállításával foglalkozó fésűkagyló búvárok, akik manuálisan összegyűjti kagylók alján az óceán.

Hogyan válasszuk ki a

Az üzletek árulják a fagyasztott fésűkagyló tisztított formában, valamint élő mosdóval. Jobb, ha választani a kis méret a fésűkagyló. Ők több ízletes, mint a nagyok.

Friss hús fésűkagyló kell lennie szürke vagy bézs, és mosogató, fényes felület. Egy különleges mutatója frissesség - illata. Fésűskagyló kell szaga, mint a tenger.

Élünk kagyló általában nyitva mosogató. Meg kell csapódnak egy ujjal.

Ne vásároljon kagyló fehér mosogató. Ez a szín azt mondja, hogy az eladás előtt, akkor áztattuk foszfát. Ez úgy történik, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot.

Jó móka! Azt a fésűkagyló szélén a köpeny kis szemét. Számuk - mintegy száz. Szem segíteni puhatestű időben felfedezni az ellenség - tengeri csillag. A sérült szem képes a regenerálódásra.

Hogyan kell tárolni a

Friss fésűkagyló kell tárolni a hűtőszekrényben. Élettartam - 3 nap. Fagyasztott rákfélék tárolt mintegy 3 hónapig.

A húst kagyló nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és aminosavat:

hasznos tulajdonságai

Fésűkagyló tömege hasznos tulajdonságok:

• Ez megnyugtatja az idegrendszert;
• meggyógyítja a betegségeket a csontok és ízületek;
• növeli férfi potencia;
• javítja az anyagcserét;
• Ez csökkenti a koleszterin a vérben;
• kompenzálja a kalcium hiánya az emberi szervezetben;
• Segít a testsúly csökkentésére elhízott betegek;
• Ez támogatja a funkciója a gyomor és a hasnyálmirigy;
• Ez visszaállítja a funkció a kardiovaszkuláris rendszer;
• Ez növeli a hang a szervezetben.

Tudtad? A héj fésűkagyló gyakran használják, mint egy szimbólum. Például a zarándokok, hogy a sír Szent Jakab jelkép egy kagyló kagyló. Az olajipari vállalat „Shell” azonos jellegű.

Ellenjavallatok

Fésűkagyló hús nem szabad megenni az emberek, akik allergiásak a tenger gyümölcsei. Szintén hyperthyreosisra kell kerülnie ételeket fésűkagyló.

A főzéshez

Hús fésűkagyló puha és ízletes. Belőle lehet főzni egy csomó finom és egészséges ételeket. Fésűskagyló párolt, pácolt, főtt, sült. Európai ínyencek inkább enni húst fésűkagyló nyers, locsolás kagyló citromlével és olívaolajjal.

Franciaországban a puhatestű nagyon népszerű. Mindenesetre étteremben étkezhetnek saláta fésűkagyló.

Fésűkagyló kombinálható a különböző termékeket. Néhány ínyencek inkább párolt pezsgős kagyló. Ebben a tál együtt alkalmazzák fésűkagyló mosogató.

Japánban a fésűkagyló előállításához használjuk sushi, tekercs és sashimi.

Néha a kagylóhéj megtalálja egy zacskó narancs. Ez Roe fésűkagyló. Nagyon édes az íze és tápláló. Tojás elkészítéséhez használt különböző ételek és töltelékek, valamint díszítő ételeket.

Tipp: A fagyasztott kagyló nem veszített ízhatás meg kell szobahőmérsékleten felolvasztjuk.

kalória 92kKal

termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)

Fehérje: 17g. ( ∼ 68 kcal)

Zsírok: 2g. ( ∼ 18 kcal)

Szénhidrát: 3g. ( ∼ 12 kcal)

A energia arány (B | x | y): 73% | 19% | 13%