Előállítása darált hús - receptek domovesta

Bár most a boltban lehet kapni darált marhahúst lehet választani, és minden termék készül belőle, az íze is ezt a sokszínűséget, hogy enyhén szólva hagy sok kívánnivalót maga után. Ami nem meglepő, hiszen az ár egy kiló karaj néha fél áron a hús az azonos súlyú. Ez túl nagy volt a kísértés, hozzákeverjük a töltelék valami helyett, kiegészítéssel. És az út, olyannyira, hogy az egyik neve a húst. Ezért, ha nem akar enni, hogy a szörnyű, darált jobban csinálni magának. Ez nem olyan hosszú, és a vásárlás a falu húst ömlesztve, és nem túl drága.

Jövedelmezőbb csinálni, ha nagy mennyiségű húst. Például, feldolgozni 10 kg hús ki, attól függően, hogy a teljesítmény daráló, körülbelül 1-3 óra hosszat. Még egy óra vagy két, vagy még kevesebb, a formázó hússzeleteket. És itt a legnagyobb, 05:00 100-120 kapsz készült késztermékek hús. Elfogadom, egy tisztességes összeg.

Minden termék a darált hús töltelék gyártási szabvány - Hús (marhahús általában arányosan sertéshús) vágjuk apró darabokra (amely tartalmazza a daráló nyak)

aprított

adunk, hogy javítsa az ízét a apróra vágott hagymát,

nyers tojást töltelék kötegeket.

Minden jól kevert kezét simára. Ha kiderül, száraz darált marhahús, adjunk hozzá egy kevés tejet vagy vizet.

Azaz, a nyersanyag termékek darált húsból. Belőle lehet, hogy hamburgert. frikadelki, fasírt. zrazy Hús tekercsek, rántott, steakek, karaj, különböző lisztes termékek hússal tölteléket (tortellini belyashi stb), töltött zöldségek (káposzta. töltött paprika, stb).
Gyakran termékek darált húsból különböznek egymástól csak a forma (hamburgerek. Steakek, rántott), méret (hús golyók, húsgombóc, húsgombóc), vagy kívül a különféle termékek (kenyér, rizs).

Arányait főzéshez őrölt marhahús:
1 részesedése marhahús 1 és kisebb arányban a sertéshús. Ha marhahús fiatal, puha, nem túl sovány sertéshús nem lehet hozzáadni. Ahelyett, hogy sertés tudunk 1 kg hús 50g nyers faggyú vagy a vaj. Hagymát hozzá ízlés szerint, általában 1 közepes vöröshagyma 1 kg hús, akkor fel több, vagy ha nem tetszik, csak feladni. Lay tojást 1-3 darab 1 kg hús. Ha azt tervezi, hogy nem csak a liszt és a töltött ételek, akkor nem hozott tojást.
Mivel a nyers darált húst nehéz meghatározni a sótartalma az íz, a só szükséges, hogy nem íze, mint tanácsos néhány receptek, és egy fél evőkanál (15 g) kilogrammonként hús.

A darált hús azonnal csinálni, amit akar, de akkor, tedd részletekben egy font-kilogramm fagyasztott a jövőben.

Kapcsolódó hírek:

Már nem vásárolnak marhahúst a boltban, én inkább házi chopper van egy olcsó, de jó minőségű, magyar gyártó Axion felszerelt facsaró feltét (egy kényelmes módja a dolog, nem csak a levét, hanem a mártások).
A húsgombóc teszek egy laza tölteléket a ravioli és szemcsés, sűrű. Hagyma, egyébként hiányzó együtt hús, semmi, hogy a lé - de lédús!