Élelmiszer bíróságok bevásárlóközpontok

Bevásárlóközpont tulajdonosok és üzemeltetők gyorséttermek különböző célokat, szervezése élelmiszer bíróság. Az első az a képesség, hogy kezelni az ügyfelek áramlások és hosszabb megtartani a látogatók a plázában. A második - a jövedelmező módon bővíteni a hálózatot, és gyakran egy eleme a promóció.

A táplálék jelenléte bíróságok modern bevásárlóközpontok kötelező, és magától értetődőnek. Az élelmiszer bíróság egy olyan eszköz, amely képes a vevő az egész bevásárló árkád. Ebből a célból az élelmiszeripari bíróságok, mint általában, a legfelső emeleten, ahol az ügyfél kap motivált néha a vágy, hogy enni.

Egy másik funkció a food court - megtartani a látogatók számára a lehető leghosszabb ideig, így nekik a lehetőséget, hogy enni anélkül, hogy hagyja AkzoNobel központ. Fontos, hogy hozzáférést biztosít a food court ingyenes volt, és zárását követően a legtöbb bevásárló komplexum, food court, hogy folytassa a munkát, szolgálja a látogatók a moziba, vagy bowling bevonása nélkül további erők védelmét.

A gazdasági szereplők számának élelmiszer bíróság függ a bevásárló központ és a helyét méretét. Úgy véljük, hogy az élelmiszer bíróság egy teljes területe 15 ezer négyzetméter jelen lehet 6-7 kávézók és éttermek. A nagyobb bevásárló központ, annál nagyobb az élelmiszer bíróság. Például egy élelmiszer bíróság a „Mega” áll 13 üzemeltetők, eltekintve a szomszédos egyes éttermekben.

Szervezése élelmiszer bíróságok vizsgálni számos inkább művészet, mint tudomány. De vannak tisztán matematikai paraméterek becslése szereplők számának már a központtól a tervezési szakaszban. Általában élelmiszer bíróság foglalja 10-15% -a teljes terület a bevásárló komplexum, melynek egy része megközelítőleg két egyenlő részre, az egyik alkotó konyha, egy második -ploschadka ülésekkel. Minden konyhában általában korlátozott mérete 50-80 négyzetméter, és a számláló 4-8 méter. Optimális esetben, ha minden egyes üzemeltetőnek 20-40 táblázatokat. Kevesebb megteremti kényelmetlenséget a felhasználók számára, - a tulajdonosok a bevásárlóközpont, mint a leszállási terület az élelmiszer bíróság a bérleti díj nem adja fel.

Szakmailag díszített élelmiszer bíróság azt jelenti, egységesítése annak egész területén egységes stiláris döntés. Például a „Mega” és a „Auchan” étterem terasz díszített mindenféle élő fák. A fejlesztők azt állítják, hogy a forgalom minden pont miatt növekszik a szinergikus hatás 15-25% csak abban az esetben, ha az élelmiszer bíróság oforomlen ugyanabban a stílusban.

Development cégek bérleti food court terület után azonnal elhatározta soctavom bérlői, valamint behúzószakasznál vonzó eleme a többi bérlő. A design a bevásárlóközpont, kívánatos, hogy vegye figyelembe, hogy az élelmiszer bíróság benézett a maximális számú kirakatok, amely az egyik legfontosabb tételek a tárgyalások bérlők, akik közül a legtöbben azt mondják, az árbevétel-növekedés az üzletekben vonzó kirakatrendezés, közelében található a food court. Kutatás ebben a témában végeztek, de a szakasz körül az élelmiszer bíróság, mint általában, bérbe az utolsó körben, mert a jó szomszédsági kereslet garantált. A piac szereplőinek „fast food” tartják részvétel bevásárlóközpontok nyereséges és ígéretes.

A vezetők szerint a „Auchan”, ügyfélhívó a élelmiszer bíróság, amely 13-üzemeltetők, közel 100 ezer ember. Szerint azonban más szakértők, ez a szám nyilvánvalóan túl magas, legalább kétszer. De még ha vesszük a fele (50 ezer), de még mindig kiderül, hogy a forgalom minden résztvevő egy élelmiszer bíróság a „Auchan” tartományban 600-700 ezer egy évben átlagosan check 5 $.

A „átlagos bérleti díjak” a szereplők az élelmiszer bíróság nem létezik egyáltalán. Így például, „McDonald” követeli magának nem tárgyalt feltételek: az arány kétszer alacsonyabb, mint más cégek. Néhány fejlesztők egyetértenek abban, hogy ez az, mások pedig nem. Ez magyarázza a hiánya az amerikai márka sok bevásárlóközpontok, bár úgy érezték, hogy a fejlesztés az élelmiszer bíróságok között a tulajdonosok „McDonald” szkeptikus. Átlagos bérleti díjak ingadozik újraelosztása 500-900 dollárt évente négyzetméterenként. Ahhoz, hogy ez a szám hozzá a költségek a működési költségek és az ÁFA. Ennek eredményeként a nettó bérleti díj mértéke eléri 1-1,2 ezer dollár négyzetméterenként évente.

Az ára bérlésre függ a bevásárló központ, a helyét, és számos más tényező, de átlagosan 400 négyzetméterenként évente. Ebben az esetben minden kávézóban egy jól szervezett és népszerű központja a város központjában hajlandó fizetni 2000 dollár felett. Az utóbbi években a növekvő tendenciát mutat a töltés bérleti néhány százalékkal a forgalom a bérlő - rendszerint mintegy 7%. A bérlet általában egy 5-10 éves periódussal. De az ilyen nagy bérlők a „McDonald” megpróbál a jogot, hogy bérleti hosszabb ideig - 20-25 év.

Világszervezete élelmiszer bíróság előzetes egységes szabványok. Legalább az egyik moszkvai vezető szolgáltató a kereskedelmi ingatlanok nem ad példát az eredeti projekt. Élelmiszer bíróságok is található a legfelső emeleten bevásárlóközpontok, és képviseli az azonos sama márkák, mint Európában, beleértve a Pizza Hut uu „McDonald”. Nehéz kitalálni valami hatásos, ami eltér az Európában és az Egyesült Államokban.

A jövőbeli fejlődése olyan területeken, mint a keresési gyorséttermi cégek független bérlők. Ezek a vállalatok feladata lenne a szakmai kiválasztás harmonikus, kiegyensúlyozott összetétele a szereplők igényeinek kielégítésére a vendégek, és ez a verseny IRDP csak az elsődleges szinten.