Élelmiszer antioxidáns E341 kalcium-ortofoszfát
A fizikai tulajdonságok az élelmiszer antioxidáns E341 kalcium-ortofoszfát miatt nemcsak a termelési módszerek, hanem az adalék alfaj. Ugyanakkor ugyanez az a tény, hogy az anyag széles körben használják nemcsak az élelmiszer-termelés, hanem más területeken az emberi élet.
Összes altípusban közös altípus az evés antioxidáns E341 kalcium-foszfátok is, hogy képesek gyakorlatilag oldhatatlan vízben, de könnyen oldódik savakban. A növekvő hőmérséklet foszfátok, ellentétben más vegyi anyagok fokozatosan elveszti a képességét, hogy feloldódjon.
Továbbá, a kalcium-ortofoszfátok tekinthető jobban ellenáll a extracelluláris folyadékokban, ahol számos fiziológiai folyamatok jellege működnek fontosabb jellemzői, összevetve más kalcium-foszfát vegyületekkel.
Időközben kiemelt három alfaja E341 - egy, két - és háromszorosan. Az első egy fehér, kristályos, vagy szemcsés por, amely a levegő kezd gyorsan elhalványul. Ez szintetikusan állítjuk elő, a bomlás foszfát kőzet és apatit foszforsav vagy kénsav.
A második alfaj élelmiszer antioxidáns E341 Ortophosphates kalcium fizikai tulajdonságok emlékeztetnek dihidrogén, de meg mégis - eredményeként a kölcsönhatás a foszforsav kalcium-hidroxid és ásványi anyagok. Természetes forrása az anyag ásványi anyagok, érmék és brushite (dihidrát).
Körülbelül a tulajdonságait antioxidánsok E341 kalcium-trinátrium-ortofoszfát lehet mondani, hogy a megjelenése egy fehér por stabilitását a levegőben, szagtalan és íztelen. Ő szintézissel nyert kalcium-nitrát.
Az élelmiszeriparban a fő célja a kalcium-foszfát, hogy használni őket, mint szétesést elősegítő szert, savasságot szabályozó, stabilizáló, elválasztó, egy nedvesség-visszatartó szert, és egy adalék, amely nem torta termékeket és összegyűrődik. Ezen kívül, gyakran játszik szerepet E341 színező rögzítőt emulgeáló sók tömítést (növényi szövetek) és az antioxidáns szinergistát.
A konzerv gyümölcsök és zöldségek kalcium ortofoszfátok használni, mint a tömítőanyag növényi szövetekben. Cukoripar különösen nagyra értékeli az élelmiszer antioxidáns E341 kalcium-foszfátok tulajdon derítőkészüiék cukorszirup. Mivel az elválasztó, és az áramló szer előállításához felhasznált kakaó termékek.
Damage ehető antioxidáns E341 kalcium-ortofoszfát
Az ezen adalékanyag használatára az élelmiszeriparban formálisan nem tiltja a törvény számos országban. Például az E341 széles körben használják a magyar, ukrán és az EU-országokban. Van azonban valószínűleg kárt élelmiszer antioxidáns E341 kalcium-foszfátok az emberi egészségre, ami fontos.
Így a fő megnyilvánulása túlzott mértékű bevitele az adalékanyag közé tartoznak nem csak a betegség, hanem a betegségek a gyomor-bél traktus. Ettől eltekintve, a kár az élelmiszerek antioxidáns E341 kalcium-foszfátok, hogy az adalékanyag képes hatni a vér koleszterinszintjét.
Ha tetszik információért kérem kattintson