ecetes paprika
Az elmúlt hetekben a sok zöldség a standokon a helyi piacok és a piacok, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy készítsen az édes savanyú paprika. A legérdekesebb recepteket ecetes paprika lesz szó az alábbiakban.
A pácolt paprika a téli sterilizálás nélküli
Kezdjük a klasszikus paprika variáció egy egyszerű pác, hogy a leggyakrabban betakarított télen is a területen. Pác egyszerű és tartalmaz csak négy összetevők: víz, ecet, cukor, só, de ez változhat babér, kapor, szegfűbors és más fűszereket.
- víz - 245 ml;
- ecet - 115 ml;
- Cukor - 75 g;
- Az édes paprika - 4 db.
Keverjük össze a komponensek a pác, és hagyjuk forrni. Pepper, ossza ékek, és küldje el a forrásban lévő pác. Forraljuk paprika pácolt 8-10 perc, majd terjedt egy tiszta edénybe, és öntsünk forró pác. Azonnal tekerje fel a bankok leforrázott fedő és hideg előtt a betárolás.
Ecetes paprika - recept
Ebben a receptben a normál változata pác fehér víz és ütni sokféleség almaecetet, mustármag, zellert, fokhagymát és a babér.
- paprika - 440 g;
- Hagyma - 65 g;
- Cukor - 145 g;
- víz - 260 ml;
- fehér ecet - 145 ml;
- alma ecet - 115 ml;
- . Zeller mag - 1 tk;
- . Pepper - 1 tk;
- egy csipet mustármag;
- gerezd fokhagyma - 1 db.;
- babérlevél - 1 db.
Tegyük a befőttes üvegek sterilizálására. Hagymát és a paprikát vágjuk kockákra. Tedd forralni a pác ecet, víz, cukor, fokhagyma és fűszerek. Forralás után kapcsolja le a hőt, és főzzük a pác 15 percig. Rendezzük zöldség tégely és öntsük a forró pác. Azonnal roll up minden steril kupakkal.
Hogyan pácolt paprika teljes egészében a tél?
Egy másik érdekes módszer szerint a betakarítás paprika az előzetes pörkölés lehetőség. Ennek eredményeként, a paprika lesz egy szép füstölt ízű, tökéletesen együtt savanyú pác.
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- borecet - 45 ml;
- víz - 450 ml;
- kakukkfű - 4 szál;
- paprika - 4-5 db.
Peppers kissé nadkoly a szár és megsütjük a grill körülbelül 8 percig, vagy amíg meg nem puhul, és a fény a bőr sötétebbé. Ebben a szakaszban, paprika, ha szükséges, könnyen elérheti a száron. Tegyük a paprika üvegekbe továbbá a fokhagyma és a többi zöldséglé lefolyó, vízzel hígítjuk, adjunk hozzá ecetet, sót és kakukkfű. Forraljuk a pác körülbelül 5 percig, majd a fedelet, hogy a tartalmát a doboz. Kaliforniai paprika, pácolt egész leforrázott azonnal tekercs kiterjed. Az előforma kell tárolni a hűtőszekrényben.
A pácolt paprika mézzel
- bors - 4 db.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Méz - 5 ml;
- borecet - 15 ml;
- Olívaolaj - 45 ml;
- egy szál rozmaringot.
Süssük paprika a grill, ahogy azt az előző recept. Lágy paprika csíkokra vágva, helyezik üvegekbe, és öntsük pác keveréke ecet, vaj, méz, fokhagyma és só pyurirovannogo. Tegyen egy ágacska rozmaring mögött. Tárolja a hűtőszekrényben akár egy hónapig.
Pepper, pácolt olaj fokhagymás
- bors - 640 g;
- olívaolaj - 115 ml;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Balzsamecet - 15 ml;
- maroknyi zöld bazsalikom;
- csipet szárított oregánó;
- egy csipet chili pehely.
Peppers sütni a grill, amíg a bőr sötétebbé. Tegyük a paprika egy csomag egy pár percig, majd hámozzuk és magvak. Teríteni egy tiszta edénybe, és öntsük olaj keverék, fűszernövények és fokhagyma pyurirovannogo.