Donuts és fánk - kell főzni a rózsás zsemlét

Fánk hagyományos konyha - Oroszország állították elő őket a legősibb időkben. Ma fánk az egyik legnépszerűbb fajta zsemlét, örömet gyerekeknek és felnőtteknek. Főzni muffin? Ismerje meg, hogy könnyen lehetett bármelyik törekvő szakács.

Donuts - a rántott zsemle élesztőből tésztát, általában egy lyuk a közepén, de néha nélküle. Ez gyakran összekeverik a fánk fánk, de a különbség köztük és a kedvenc étele az amerikai rendőrség, mint tudjuk, a különféle filmeket, tényleg nem túl nagy. És mindketten kör alakú, készült egy kelt tésztát lehet különböző töltelékkel, édes és nem édes. Így igazságos, hogy hívja ezeket a finom tekercs, és hogy a másik szó - ahogy szeretné. A név nyúlik vissza fánk szláv „lángok”, azaz „öntsük át meleg”, és a szó fánk alakult a lengyel szó «Paczek» azt jelenti, „kerek édes sült tészta” - még a etimológiája ezek a szavak semmi ellentétes egymással.

Tehát őseink főtt fánk több száz, sőt több ezer évvel ezelőtt. Örömünkre szolgál, hogy felkészítse őket, és ma már szinte minden országban a világon. Ez egy újabb nemzetközi ételeket egyaránt kedvelt minden sarkából a világot. Természetesen beszélünk fánk, meg kell jegyezni, hogy az egészségügyi és a szám ezek nem túl hasznos, de a mérsékelt fogyasztásuk is semmi baj bármilyen ábrát vagy az egészség nem fenyegetnek.

Cook fánk minden normális nap tea vagy a vendégek érkezése, nagyon szereti a gyerekeket rózsás zsemlét, így kiváló lehetőség a gyermekek ünnep.

Ma hostess készít nemcsak édes zsemle különböző tömések - karamell, lekvár, csokoládé, gyümölcs, krém, stb de teasüteményt túró, sajt puffasztott cukrozatlan vagy tepertővel, kapor, kömény, és még meghintjük sóját és betápláljuk a sört. Természetesen főzni fánk egy jobb feltöltését sós tésztát.

A tészta a fánk fánk és

Mivel a különböző fánk lehetőséget ad két receptet pyshechnogo teszt - az édes és sós termékeket.

Recept édes tészta fánk (fánk)

Meg kell: 320 g liszt, 120 ml meleg tej, 40 g margarin / vaj, 2 evőkanál cukor, 2 tojás sárgája, 1 teáskanál aktív száraz élesztő, ½ teáskanál sót.

Hogyan, hogy a tészta édes muffin és fánk. Oldjuk fel az élesztőt langyos tejet, adjunk hozzá cukrot, keverjük, és hagyjuk 20 percig a hőt. Szitálja a lisztet egy tálba, megszórjuk a sóval, adjuk hozzá a tojás sárgáját, kissé meleg olvasztott vaj vagy margarin, add élesztő starter, keverjük addig, amíg sima, rugalmas gyúrjuk lágy tésztát - ez nem ragadhat kezében van, és túl sűrű. Ezután a tésztát labdát kell öntött, át kell helyezni egy porszerű lisztet edénybe, fedett és a bal egy órát a hő, növekedését követően az összeg 2-szeres eltolódást porított liszt tészta munkafelület sodrófával tekercs varrat vastagsága körülbelül 1-1,5 cm . Ezután a tésztát kell formálni gombócokat, és elkezd sütés őket. Mould fánk nagyon egyszerű: végy egy pohár és egy üveg, kis átmérőjű, kivágott egy nagy pohár fánk és üveg furatokat bennük. Egy másik módszer: kigurul a tésztát egy tározó, vágjuk csíkokra, majd minden szalag több részre - négyzetének a kapott öntött csészék és lyukacsos, csak hogy az ujjak.

Hozzáadása gyümölcs tészta, gyümölcskocsonya, vagy cukorka, amely megolvad, ha sült tészta, akkor kap egy édes zsemle csodálatos tölteléket. Vagy egyszerűen porcukrozott - a klasszikus változat.

Recept sós péksütemények a fánkok (fánk)

Meg kell: 150 g liszt, 100 g fagyasztott vaj, 1 tojássárgája, só.

Hogyan készítsünk egy sós tésztát fánk (fánk). Szitál a liszt, amivel 70 g liszt, vaj dörzsölni a reszelő, amivel 20 g, és keverjük őket, hogy összegyúrjuk a tésztát. Halasztott liszt és olaj is, hogy a tésztát, hozzáadjuk a 2 evőkanál hideg forralt víz és só. Gyúrjuk jól két vizsgálat külön, tedd egy külön tálba, és hagyjuk egy fél órát a hűtőben. Az első teszt, hogy azt tegye a lisztbe fedélzeten, roll out a réteg formájában egy téglalap. Vegyük a második tésztát and roll egy labdát, középpontba tenni a téglalap, hajtsa a végek formájában egy boríték, sodrófa összes kigurul ismét formáljuk téglalapot felében a fold, újra kigurul újra félbe hajtva, feküdt egy sima felületre, fedél és a fél óra ismét tegye be a hideg. Ezután forgassa ki a tésztát újra szükség, akkor félbehajtva újra elküldeni akár 30 percig hidegen, akkor történik meg újra. Miután az összes tésztát kinyújtjuk, hogy egy réteg vastagsága 0,5 cm és a formázott abból fánk. Ezek fánk sütés előtt meg kell fedőlakk hígított arányban 1: 1 arányban vízzel, tojássárgája, és ezek kemencében sült.

Egy ilyen tésztát adhat finoman kopott sajt vagy őrölt töpörtyű, édeskömény, kömény. Vagy egyszerűen csak megszórjuk a földre sóval tálalás előtt.

Ma crumpets túró tésztából készült, és a kefir.

Recept torta fánk

Szükséged lesz: 2 csomag sajt, 1-1,5 csésze liszt, 1 tojás, 2 evőkanál méz, ½ csésze növényi olaj, ½ teáskanál szóda, cukor - ízlés szerint.

Főzni sajt fánk (fánk). Finom reszelő dörzsölje a túrót, adjuk hozzá a tojás, vaj, cukor, méz, oltott szóda (első méz melegedni, majd öntsük a szóda), fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk a tésztát rugalmas. Roll a labdákat a tésztából, simítsa minden egy palacsinta a központban az ujjával, hogy egy lyuk. Süssük túró fánk előmelegített az átlagos hőmérséklet a sütőben, amíg Browning.

Hajlandóság minden fánk megnézheted ezt: Pierce zsemle fából készült fogpiszkáló - ha szárazon jön ki, a készülék készen áll.

Recept fánk (fánk) kefir

Elkészítése: 3 csésze liszt, 1,5 csésze joghurt (joghurt / savanyú tej), 1 tojás, 3-4 evőkanál cukor, 2 evőkanál növényi olaj, ½ teáskanál só és szóda.

Főzni fánk kefir. Öntsük szóda a joghurtot, keverjük, és hagyjuk 10 percig. Egg habverővel sóval és cukorral, adjunk hozzá kefir együtt növényi olaj, keverjük és fokozatosan vsyp lisztet, tapadásmentes lágy gyúrt tésztát (liszt megkövetelheti valamivel kevesebb vagy több, mint látható), hogy fedezze a tésztát, és hagyjuk 20 percig. Osszuk tésztát fél, mindkét fél orsót egy téglalapot legalább 1 cm vastag, vágott négyzetek, hogy egy lyuk minden, négyzetek kifordul a nyíláson keresztül, mint a görcsökkel (vagy fánk lehet öntött segítségével penészgombák különböző méretű). Spread fánk, forró olajban megsütjük, és amíg főtt.

Bármilyen fánk fánk és egyesül készíteni: vagy sütni az előmelegített sütőben, vagy sült egy serpenyőben bő olajban. Természetesen az első módszer fánk elő lesz kevésbé káros, mint a vajban sült, de utoljára használt a legnagyobb a kereslet, mert az íze csábító. Ahhoz, hogy távolítsa el a muffin a felesleges zsír sütés után azokat egy papírtörlővel - így kiderülhet, hogy kevésbé zsíros és ezért káros.

Bármi fánk fánk vagy mész elő, háziállat vagy a vendégek minden bizonnyal örülni egy ilyen illatos és ízletes csemege! Sok szerencsét ehhez a törekvéshez!

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt