Dolma szőlőlevél, a lépésről lépésre recept fotók

Főzni dolma szőlőlevél és a darált húst.

Végigmentem a piacon, és az értékesítés szőlőlevél. Úgy döntöttem, hogy kényeztetheti szeretteit és rokonok dolma. Ez az úgynevezett kis töltött szőlőlevél, töltött káposzta nagyszülők jól ismertek a káposzta leveleket. Próbálja dolma, majd hasonlítsa össze a recept a finom töltött káposzta. Mint káposzta, dolma tárolható a fagyasztóban formájában félkész termékek több hónapig. Ezért mindig lehet felkészülni a jövőben a párt tovább.

Dolma - szép keleti étel, hogy lesz egy nagy dekoráció, mint egy nyaralás, vagy hétköznapi asztalra. És mit mondhatunk a hasznosságát ez a finom étel! A szőlő levelek tartalmaznak sok rost, mely javítja az emésztést, és serkentik az anyagcsere-folyamatokat a szervezetben. Gyakori fogyasztása szőlőlevél javítja a látást, potencia és lassítja az öregedési folyamatot. Talán éppen ezért olyan dolma értéke irányban elérjük.

Dolma van a különböző főzési lehetőség, de megmondom a recept a lehető legközelebb a hagyományos.

• 50 db sós szőlő levelei (friss lehet használni);
• 500 ml vizet vagy húslevest főzéshez Dolma;

• 0,5 kg darált hús (bárány + marha vagy sertés + marha);
• Cikk 0.5. rizs;
• 2 nagy fej vöröshagyma;
• egy kis mennyiségű növényi olaj a sütéshez;
• kis köteg zöld menta, bazsalikom, petrezselyem,
• római kömény - egy csipet;
• só;
• őrölt fekete bors;

Recept finom klasszikus dolma.

1. ábra alaposan le kell öblíteni 5-6 alkalommal, amíg, amíg a víz tiszta. Ezután öntsük a forró vizet a rizs a vizet enyhén takarta, és hagyjuk duzzadni. Így a rizs felszívja a vizet, és nem fog a lé a húst, így az étel több zamatos.

Vagy, akkor forraljuk fel a rizst, amíg a fele. Erre a jól mosott rizst, adjunk hozzá vizet, hogy a víz forráspontja, és forraljuk körülbelül egy percig több közepes hő.

2. Nagyon melenko vágjuk a hagymát, és tedd felmelegszik a serpenyőbe.

3. Add növényi olajat egy előmelegített serpenyőben, és elterjedt az íj. Fry a hagymát, keverés egyenletesen, amíg átlátszó.

4. Amikor a hagyma átláthatóvá válik, öntsük a serpenyőbe egy kicsit duzzadt, mi látható. Egyenletesen keverjük össze a rizs áztatott hagymás levet. Ezt követően a töltelék dolma lesz még ízletesebb. Az edényt levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

5. Nagyon melenko apróra vágott petrezselyem és elterjedt egy tálba, amely elkészíti a töltelék darált hús dolma.

6. Hozzáadjuk a darált petrezselymet.

7. Hozzáadjuk a fűszereket, a sót és a borsot. Keverjük.

8. Mi terjedt a hagymát a darált húst rizzsel. Ismét jól keverjük össze.

9. Még töltelék ragaszkodni fogunk készíteni szőlőlevél. Mert dolma kell használni a fiatal zöld levelek, és gyűjtsük össze a következő tavasszal. Az ilyen levelek konzervatívak az elkövetkező évre enyhén sós vízben. Üvegekbe üres kapható a piacon lévő magántulajdonosok savanyúsággal.

Ready szőlőlevél óvatosan egyenesbe, és távolítsa el a szárak. Hurok mindegyik lemezen keresztül félretéve sérült. Szükségük van nekünk is, de ne csavarja dolma és a hordozó bográcsban.

Ha ön használ egy friss, fiatal levelek, majd a sütés előtt meg kell öntsünk forró vizet, és tartsa meg ezen a módon mintegy 10 percig.

10. Spread sima oldalával lefelé szőlőlevelek, vénák kell irányítani felfelé.

11. elterjedt a töltelék kicsit közelebb a lap közepére.

12. Az alsó széle a levél záró a töltelék.

13. Következő hajlik oldalán szőlőlevél folyamatosan lezárja a tölteléket.

14. Mi kapcsolja ki az első szűk cső dolma.

15. A többi Dölma kiszorítják ugyanazt a technológiát.

16. helyezi készített rész szőlő levelek alján a Kazanka 1-2 rétegben.

17. További terjedését dolma varratokat le több rétegben.

18. Cover fektették Kazanok dolma fennmaradó szőlőlevél.

19. Töltsük fel a húslevest, vagy vizet, hogy a folyadék enyhén lefedett Dolma. Tegyen egy lemezt a tetején, és tetejére rakott a terhelés, ha szükséges. Az utóbbi szükséges dolma a főzési folyamat nem fordítható vissza.

20. Tegye az üstöt a tűz, és forraljuk fel. Amikor a víz jön egy forraljuk csökkenti az alacsony hő és tovább főzzük 1-1,5 órán át enyhén érzékelhető forraljuk. Ezután távolítsa el az üstöt a tűzről, és hagyjuk, hogy átjárja 10-20 percig.

A legfinomabb dolma kész. Tálaljuk tejföllel vagy tejfölös fokhagymás szósszal. Jó étvágyat!

Főoldal> Főételek> Dolma szőlőlevél, a lépésről lépésre recept fotók