Csirke pastramit recept egy fotó

Nehéz ellenállni a következő darab csirke füstölt, főtt recept szerint. Ez egy nagy nappali, amely alkalmas egy ünnepi lakoma, és a szokásos reggeli, lesz egy kiváló alternatívája a kolbász és egyéb vásárolt termékek húst.

Pastrami csirkemellet a sütőbe, impregnált fűszerek, kiderül hihetetlenül finom és ízletes. Ez egyesíti a finom íze az étkezési hús és néhány szaftos éles borsot és mustárt.

• csirkemell - 1 db. (600-700 g);
• mustár -1 art. kanál;
• oregano - 2 tk ;.
• édes paprika szelet - 2 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanál;
• őrölt pirospaprika (akut) -. ¼ teáskanál (több lehetséges).

A sós:

• víz - 500 ml;
• sekély só - 1 evőkanál. kanál.

Csirke pastramit recept lépésről lépésre fotók

Hogyan elkészített füstölt csirkemell kemencében

1. Csirkemellel nyúzott. A pépet óvatosan levágjuk a csontról, és kap két darab csirke.
   
2. A sós öntenek a tálba térfogatú normál ivóvizet. Add finom sót és alaposan keverjük össze. Mosott filé helyezték sóoldattal, és hagyjuk 2 óra hosszat.
   
3. Készítsünk mindent meg kell mosni a csirkét. Keverjük oregánó, paprika és édes paprika darabokat. Valamint, egy recept lehet használni szárított bazsalikom, koriander, kurkuma, stb Egy sor fűszerek, akkor mindig hozzá vagy módosítsa alapuló személyes preferenciák.
   
4. Előállítása száraz fűszereket hozzáadni mustár és öntsünk növényi olaj, jól keverjük össze.
   

Átitatott, emlő kivonatot sóoldattal obsushivayut. Minden filé gondosan dörzsölje elkészített mustár talaj és elterjedt egy sütőedénybe, alkotják fóliával. Amellett, hogy só csirkehús nem szükséges, mert a mellek már átitatott sós folyadék.

Sütő feltétlenül melegszik 250 fok, és csak ezután küldi vissza filé. Csirke állni magas hőmérsékleten pontosan 15 percig. Ezután azonnal kikapcsolja a sütőt, és ott maradt a csirke, 2 óra. Az ajtó nem nyílik semmilyen körülmények között! Pastrami csirkemellet sütőben eléri készségét miatt maradék hőt.

A megadott idő után gat kész filé a sütőből, és küldje be a hűtőszekrénybe. 1-2 óra múlva, már hűtött vágott húst egy éles késsel, és tálaljuk szelet friss kenyér!

Csirke pastramit teljesen kész! Jó étvágyat!